4 000 VND/kg de litchi, faut-il garder les arbres ou les couper ?

La famille de Mme Nguyen Thi Sau, du village de Trung Chinh, commune de Yen Khe, a planté 18 litchis, chacun d'eux étant riche en fruits. Mme Sau a raconté : « Les 18 litchis de la famille ont été plantés en 1996, à la fois pour fournir de l'ombre et pour récolter des fruits.Depuis la plantation, cette année a été la meilleure pour la récolte, mais aussi la plus économique. Actuellement, le prix moyen des litchis vendus au jardin n'est que de 4 000 VND/kg. En raison de ce prix très bas, ma famille a dû se rendre au marché de Con Cuong pour les vendre, et ils ont obtenu entre 8 000 et 10 000 VND/kg, un prix bien inférieur à celui de l'année dernière, qui s'élevait à 20 000 à 25 000 VND/kg.

Con Cuong possède actuellement environ 40 hectares de litchis. La récolte est également assez difficile, car il faut grimper aux grands arbres pour les récolter. Photo : Bao Han

Même si c'était si bon marché, il était très difficile à vendre. Chaque jour, Mme Sau se levait à 5 heures du matin, transportait le tissu à travers le marché et attendait de trouver un acheteur.Elle a ajouté que la saison des litchis est généralement courte et que, lorsqu'ils commencent à mûrir, il faut les récolter rapidement (dans les 20 jours). Si les litchis ne sont pas cueillis à temps, ils se fissureront, noirciront et seront difficiles à vendre. Par conséquent, pour récolter à temps, sa famille a dû embaucher davantage de main-d'œuvre, et après déduction des dépenses, il ne restait plus grand-chose.

En raison de la difficulté de les vendre, Mme Sau faisait bouillir les litchis dans de l'eau bouillante, puis les faisait sécher au soleil, les séchait et les stockait pour les vendre pendant le Têt. Photo : Thang Binh

Séchage au soleil et à la main. Photo : Thang Binh

Les 18 litchis de sa famille ont maintenant été récoltés à moitié, chaque arbre produisant en moyenne 5 à 7 kilos de fruits. Compte tenu du rendement élevé et du faible prix de vente, Mme Sau a fait bouillir les litchis, puis les a séchés au soleil.conserver et stocker pour la vente du Têt

Confrontés aux mêmes difficultés de production que la famille de Mme Sau, les producteurs de litchis du district de Con Cuong, cette année comme il y a de nombreuses années, bénéficient d'une bonne récolte, mais restent mécontents car le prix du litchi est trop bas et difficile à vendre. Pour obtenir un prix légèrement supérieur, ils doivent concentrer toute leur main-d'œuvre sur la récolte et le transport jusqu'au marché de gros en ville. S'ils habitent loin et ne peuvent pas apporter leurs litchis au marché, ils doivent subir des pertes et regretter la chute des litchis.

M. Vi Van Phuc était triste, car sa famille avait récolté des litchis pendant deux jours, mais personne ne les avait achetés. Photo : Bao Han

La famille de M. Vi Van Phuc, également du village de Trung Chinh, commune de Yen Khe, possède plus de 40 litchis. Il a raconté avoir récolté plus d'une tonne de fruits cette année. Le prix d'achat étant trop bas et la famille n'ayant personne pour les récolter, s'ils avaient engagé des ouvriers, il ne leur en resterait pas beaucoup après déduction du coût. Ses litchis n'ont donc pas pu être récoltés à temps, se sont fissurés et sont tombés par terre. « Maintenant, je veux vendre tous ceux qui viennent acheter au jardin pour 3 000 à 4 000 $ », a déclaré M. Phuc avec tristesse.

Selon les informations du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, le district compte actuellement environ 40 hectares de litchis, principalement cultivés en intercalaire dans les jardins familiaux, la zone de culture du litchi étant concentrée dans certains endroits comme Chi Khe et Chau Khe, précédemment investis par le projet Pu Mat.

La variété de litchi de Con Cuong est principalement issue du litchi de Luc Ngan, à Bac Giang. À maturité, le litchi est rouge, légèrement parfumé, sa chair épaisse, bien que charnue, ne colle pas à l'eau une fois pelé, et son goût délicieusement sucré et frais… Cependant, ce goût et cet arôme délicieux ne permettent pas aux agriculteurs d'échapper à la faiblesse des prix et à l'instabilité de la production.

Beaucoup regrettent le bas prix pratiqué dans les jardins, alors ils les regroupent et les vendent dans la rue. Photo : Thang Binh

Bien que la récolte ait été bonne, nos échanges avec les habitants nous ont souvent fait part d'une inquiétude : continuer à cultiver le litchi ou le réduire pour le remplacer par une autre culture. En effet, cultiver le litchi demande beaucoup d'efforts et d'argent, et le moment venu, le prix est trop bas.

Malgré ces inquiétudes, la plupart des habitants continuent de cultiver le litchi, regrettant la perte de leurs litchis luxuriants et des techniques acquises au fil des ans. Ils espèrent que le prix du litchi augmentera l'année prochaine ou que la production sera plus stable.