4 000 VND/kg de litchi, faut-il garder les arbres ou les couper ?

La famille de Mme Nguyen Thi Sau, du village de Trung Chinh, commune de Yen Khe, a planté 18 litchis, chacun portant de nombreux fruits. Mme Sau a raconté : « Les 18 litchis de la famille ont été plantés en 1996, à la fois pour fournir de l'ombre et pour récolter des fruits. »Depuis la plantation, cette année a été la meilleure, mais aussi la plus économique. Actuellement, le prix moyen du litchi vendu au jardin n'est que de 4 000 VND/kg. En raison de ce prix très bas, ma famille a dû se rendre au marché de Con Cuong pour le vendre, et nous avons obtenu environ 8 000 à 10 000 VND/kg, soit beaucoup moins que l'année dernière, où le prix était de 20 000 à 25 000 VND/kg.

Con Cuong possède actuellement environ 40 hectares de litchis. La récolte est également assez difficile, car il faut grimper aux grands arbres pour les récolter. Photo : Bao Han

Même si c'était bon marché, il était très difficile à vendre. Chaque jour, Mme Sau se levait à 5 heures du matin, transportait le tissu à travers le marché et attendait de trouver un acheteur.Elle a ajouté que la saison des litchis est généralement courte et que, dès qu'ils commencent à mûrir, il faut les récolter rapidement (dans les 20 jours). Si les litchis ne sont pas cueillis à temps, ils se fissureront, noirciront et seront difficiles à vendre. Par conséquent, pour récolter à temps, sa famille a dû embaucher davantage de travailleurs, et après déduction des dépenses, il ne restait plus grand-chose.

Parce qu'il était difficile de les vendre, Mme Sau faisait bouillir les litchis dans de l'eau bouillante, puis les faisait sécher au soleil, les séchait et les stockait pour les vendre pendant le Têt. Photo : Thang Binh

Séchage au soleil et à la main. Photo : Thang Binh

Les 18 litchis de sa famille ont maintenant été récoltés à moitié, chaque arbre produisant en moyenne 5 à 7 kilos de fruits. Compte tenu du rendement élevé et du faible prix de vente, Mme Sau a fait bouillir les litchis, puis les a séchés au soleil.conserver et stocker pour la vente du Têt

Confrontés aux mêmes difficultés de production que la famille de Mme Sau, les producteurs de litchis du district de Con Cuong, cette année comme il y a de nombreuses années, bénéficient d'une bonne récolte, mais restent mécontents du prix trop bas et de la difficulté à écouler les litchis. Pour obtenir un prix légèrement supérieur, ils doivent concentrer toute leur main-d'œuvre sur la récolte et le transport jusqu'au marché de gros de la ville. S'ils habitent loin et ne peuvent pas apporter leurs litchis au marché, ils subissent des pertes et voient avec regret les litchis mûrir et rougir au niveau des racines.

M. Vi Van Phuc était triste car sa famille avait récolté des litchis pendant deux jours, mais personne ne les avait achetés. Photo : Bao Han

La famille de M. Vi Van Phuc, également du village de Trung Chinh, commune de Yen Khe, possède plus de 40 litchis. Il a raconté avoir récolté plus d'une tonne de fruits cette année. Le prix d'achat étant trop bas, la famille n'a personne pour récolter. S'ils embauchent des ouvriers, il ne leur restera pas grand-chose après déduction des frais. Ses litchis ne peuvent donc pas être récoltés à temps, ils se fissurent et tombent sur les racines. « Maintenant, je veux que tous ceux qui viennent en acheter au jardin pour 3 000 à 4 000 $, je les vends immédiatement », a déclaré M. Phuc avec tristesse.

Selon les informations du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, le district compte actuellement environ 40 hectares de litchis, principalement cultivés en intercalaire dans des jardins familiaux dispersés, la zone de culture du litchi étant concentrée dans certains endroits tels que Chi Khe et Chau Khe, précédemment investis par le projet Pu Mat.

La variété de litchi de Con Cuong est principalement issue du litchi de Luc Ngan, de Bac Giang. Le litchi mûr a une couleur rouge, un arôme léger, une chair épaisse, bien que charnue, mais qui, une fois pelé, ne colle pas à l'eau, et un goût sucré et rafraîchissant. Cependant, ce goût et cet arôme délicieux n'ont pas aidé les agriculteurs à échapper à la situation de bas prix et de production instable.

Beaucoup regrettent le prix bas du jardin, alors ils les regroupent et les vendent dans la rue. Photo : Thang Binh

Bien que la récolte soit bonne, nos échanges avec les habitants nous amènent souvent à hésiter : faut-il continuer à cultiver le litchi ou le réduire pour le remplacer par une autre culture ? La culture du litchi demande beaucoup d'efforts et d'argent, et le prix de la récolte est trop bas.

Malgré ces inquiétudes, la plupart des habitants continuent de cultiver le litchi, regrettant la luxuriance de leurs litchis et les techniques acquises au fil des ans. Ils espèrent que le prix du litchi augmentera l'année prochaine ou que la production sera plus stable.