5 plats médicinaux pour nourrir le yin et dissiper la chaleur

Vous trouverez ci-dessous quelques plats médicinaux qui nourrissent le yin et purifient la chaleur.

1. Soupe d'œufs de poule aux feuilles de bambou

- Ingrédients et utilisation :10 g de feuilles de bambou, 1 œuf. Faites bouillir les feuilles de bambou dans 3 bols d'eau jusqu'à ce qu'il n'en reste qu'un demi-bol. Retirez les feuilles de bambou ; cassez l'œuf dans un bol séparé, retirez le jaune et utilisez uniquement le blanc ; versez le blanc dans la casserole d'eau bouillante et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il épaississe ; répartissez le mélange en deux repas par jour, à consommer sans interruption pendant plusieurs jours.

- Ordonnance :Les feuilles de bambou ont un effet détoxifiant (protection contre les coups de soleil). Le blanc d'œuf nourrit le yin et détoxifie l'organisme. L'association de ces deux propriétés permet de détoxifier l'organisme, de nourrir le yin, de stimuler la production de fluides corporels, d'étancher la soif et, simultanément, d'apporter des protéines à l'organisme.

2. Jus d'épinards à l'eau

- Ingrédients et utilisation :250 g d'épinards d'eau, 10 tubercules de clématite chinoise. Laver et couper en petits morceaux ; peler et trancher les clématites chinoises ; faire bouillir pour obtenir de l'eau, diviser en deux prises à boire dans la journée.

- Ordonnance :L'épinard d'eau et la clématite chinoise ont tous deux un goût sucré et des propriétés rafraîchissantes, et ont pour effet de nourrir le yin, de générer des fluides corporels et d'éliminer la chaleur.

3. Soupe de melon amer farcie à la viande

- Ingrédients et utilisation :250 g de margose, 150 g de porc maigre, bouillon, épices au goût. Cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite.

- Ordonnance :Le melon amer a un goût amer et des propriétés rafraîchissantes, ce qui a pour effet d'éliminer la chaleur, de réduire la soif, de renforcer la rate et de rafraîchir le sang. Le porc maigre, quant à lui, est neutre et sucré ; il nourrit le yin, hydrate les intestins et stimule la production de fluides corporels. L'association de ces deux propriétés permet d'évacuer la chaleur, de renforcer la rate, de faciliter la digestion et de compléter les nutriments de l'organisme.

4. Porridge aux haricots verts et aux graines de lotus

- Ingrédients et utilisation :30 g de haricots mungo, 50 g de graines de lotus (épépinées), 50 à 100 g de riz gluant et une quantité appropriée de sucre blanc. Cuire d'abord les haricots mungo, puis ajouter les graines de lotus et le riz gluant. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le riz soit bien cuit. Ajouter suffisamment de sucre blanc pour sucrer. Répartir en 3 repas par jour.

- Ordonnance :Les haricots verts et les graines de lotus sont à la fois sucrés et neutres par nature, avec pour effet de dissiper la chaleur, de nourrir le yin, de réduire la chaleur et de favoriser la miction.

5. Cocon de ver à soie et thé de jujube

- Ingrédients et utilisation :20 cocons de vers à soie, 20 jujubes ; faire bouillir dans l'eau et boire à la place du thé pendant la journée.

- Ordonnance :Les cocons de vers à soie ont un goût chaud et sucré. Ils sont utilisés depuis longtemps pour traiter l'insuffisance rénale et les mictions fréquentes. Les jujubes ont un goût neutre et sucré. Ils nourrissent le foie et la rate et améliorent la digestion. Leur combinaison a pour effet de dissiper la chaleur, d'étancher la soif et de réguler les organes internes.