5 plats médicinaux pour nourrir le yin et dissiper la chaleur

Voici quelques plats médicinaux qui nourrissent le yin et dissipent la chaleur.

1. Soupe aux œufs de poule et aux feuilles de bambou

- Ingrédients et utilisation :10 g de feuilles de bambou, 1 œuf. Faire bouillir les feuilles de bambou dans trois bols d'eau jusqu'à ce qu'il n'en reste qu'un demi-bol. Retirer les feuilles de bambou. Casser l'œuf dans un bol séparé, retirer le jaune et ne conserver que le blanc. Verser le blanc d'œuf dans une casserole d'eau bouillante et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il épaississe. Répartir cette préparation en deux repas par jour et consommer régulièrement pendant plusieurs jours.

- Ordonnance :Les feuilles de bambou ont un effet rafraîchissant (protégeant des coups de soleil). Les blancs d'œufs nourrissent le yin et contribuent également à rafraîchir l'organisme. Leur combinaison permet de rafraîchir l'organisme, de nourrir le yin, de favoriser la production de fluides corporels, d'étancher la soif et d'apporter des protéines.

2. Jus d'épinards à l'eau

- Ingrédients et utilisation :250 g d'épinards d'eau, 10 tubercules de clématite de Chine. Laver les épinards d'eau et les couper en petits morceaux ; peler et trancher les clématites de Chine ; faire bouillir pour obtenir l'eau, puis la diviser en 2 doses à boire au cours de la journée.

- Ordonnance :L'épinard d'eau et la clématite chinoise ont tous deux une saveur sucrée et des propriétés rafraîchissantes, et ont pour effet de nourrir le yin, de générer des fluides corporels et d'éliminer la chaleur.

3. Soupe de melon amer farcie à la viande

- Ingrédients et utilisation :250 g de melon amer, 150 g de porc maigre, bouillon, épices selon votre goût. Laissez cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre.

- Ordonnance :Le melon amer, de saveur amère et aux propriétés rafraîchissantes, contribue à éliminer la chaleur, à réduire la soif, à fortifier la rate et à rafraîchir le sang. Le porc maigre, de nature neutre et au goût sucré, nourrit le yin, hydrate les intestins et favorise la production de liquides organiques. Leur association permet de dissiper la chaleur, de fortifier la rate, de faciliter la digestion et d'apporter à l'organisme les nutriments nécessaires.

4. Bouillie de haricots verts et de graines de lotus

- Ingrédients et utilisation :30 g de haricots mungo, 50 g de graines de lotus (sans le cœur), 50 à 100 g de riz gluant, sucre blanc selon votre goût. Commencez par cuire les haricots mungo, puis ajoutez les graines de lotus et le riz gluant et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le riz soit bien cuit. Ajoutez ensuite le sucre blanc nécessaire pour sucrer. Répartissez ce plat en 3 repas par jour.

- Ordonnance :Les haricots verts et les graines de lotus sont tous deux de nature douce et neutre, avec pour effet de dissiper la chaleur, de nourrir le yin, de réduire la chaleur et de favoriser la miction.

5. Thé au cocon de ver à soie et au jujube

- Ingrédients et utilisation :20 cocons de vers à soie, 20 jujubes ; faire bouillir dans l'eau et boire à la place du thé pendant la journée.

- Ordonnance :Les cocons de vers à soie sont chauds et sucrés. Ils sont utilisés depuis longtemps pour traiter l'insuffisance rénale et les mictions fréquentes. Les jujubes, au goût neutre et sucré, nourrissent le foie et la rate et favorisent la digestion. Leur association procure un effet rafraîchissant, désaltérant et régulateur des organes internes.