5 habitudes qui semblent bonnes mais qui sont en réalité des « tueurs » pour l'estomac

Voici 5 habitudes qui peuvent sérieusement endommager votre estomac.

Consommation à long terme de grandes quantités de tofu

Beaucoup de gens pensent que le tofu est bon pour l'estomac, mais c'est une erreur. En effet, les produits à base de soja contiennent beaucoup de purine, ce qui stimule la sécrétion d'acide gastrique et provoque des ballonnements, provoquant des symptômes tels que nausées, vomissements, ballonnements intestinaux, diarrhée et indigestion. Une consommation prolongée de tofu en grande quantité peut à terme nuire à l'organisme.

Boire une tasse de thé le matin

Le suc gastrique humain est fortement acide, avec un pH compris entre 0,9 et 1,5. Maintenir cette acidité permet de réduire efficacement les infections bactériennes de l'estomac et a un effet bactéricide. Cependant, l'utilisation prolongée de substances alcalines, comme le thé, neutralise l'acide gastrique et augmente le pH du suc gastrique, ce qui affaiblit la fonction digestive et augmente le nombre de bactéries et de substances cancérigènes.

Je mange du porridge depuis longtemps

La bouche sécrète de la salive lors de la mastication. La salive contient une substance importante : l'amylase salivaire, qui favorise la digestion de l'amidon. Cependant, en mangeant du porridge, l'absence de mastication réduit la sécrétion d'amylase salivaire, ce qui allonge le temps de digestion des féculents. De plus, le porridge contient une quantité relativement importante d'eau qui, en ingérant, dilue le suc gastrique, ralentissant considérablement le péristaltisme gastrique. De plus, chez les personnes souffrant de troubles digestifs, la consommation de porridge stimule la sécrétion d'acide gastrique, ce qui peut facilement provoquer des reflux et endommager l'œsophage.

Mangez moins de nourriture et divisez-la en plusieurs repas.

Pour les personnes en bonne santé, manger moins et répartir les repas en plusieurs fois n'est pas un problème majeur, mais pour les personnes souffrant d'ulcères d'estomac, cela représente un danger. Lorsque les aliments pénètrent plusieurs fois dans l'estomac, cela le stimule, ce qui non seulement augmente la motilité gastro-intestinale, mais aussi la sécrétion d'acide gastrique et de protéase. Par conséquent, plus on mange de repas, plus la sécrétion d'acide gastrique est importante, ce qui nuit à la guérison.

Boire du lait avant d'aller au lit

Boire du lait avant d'aller se coucher n'est pas une recette santé pour tout le monde. Les protéines, les matières grasses et le sucre contenus dans le lait peuvent provoquer une sécrétion d'acide gastrique, ce qui peut aggraver les symptômes de reflux gastrique à jeun, causant ainsi des dommages à l'estomac. Les personnes souffrant de problèmes d'estomac ne doivent pas boire de lait avant d'aller se coucher.

Méthode correcte pour nourrir l'estomac :

- Mangez trois repas par jour de façon régulière.

Mangez trois repas régulièrement, n'attendez pas d'avoir vraiment faim pour manger. Ce n'est qu'en mangeant à l'heure et en faisant travailler votre estomac que vous pourrez maintenir le rythme et protéger votre tube digestif.

- Ne mange pas trop vite.

Plus vous mastiquez soigneusement, moins votre estomac est sollicité. Essayez de vous rappeler de mâcher plusieurs fois avant d'avaler lorsque vous mangez, et vous prendrez progressivement l'habitude de mâcher lentement.

- Mangez peu ou pas d'aliments marinés ou salés

Les nitrites peuvent être transformés en nitrosamine dans l'estomac, ce qui est l'une des principales causes de cancer de l'estomac. Le jambon, les saucisses et les aliments marinés ont une teneur relativement élevée en nitrites. Le risque de cancer est encore plus élevé pour la viande marinée destinée aux grillades. Les personnes souffrant de troubles digestifs, les personnes âgées et les enfants devraient éviter d'en consommer.

- Soyez prudent lorsque vous utilisez des remèdes pour « nourrir l'estomac »

Les plats comme le porridge et les soupes nourrissantes pour l'estomac sont courants, et leurs effets ne doivent pas être exagérés. De plus, de nombreux types de soupes et de porridges contiennent beaucoup d'huile et de sel, ce qui est mauvais pour la santé. Il est donc recommandé de ne pas en consommer trop.

- Faites attention à l'hygiène alimentaire et aux ustensiles de cuisine

Des études épidémiologiques ont montré une augmentation du taux d'infection à Helicobacter pylori. Cette bactérie vit dans l'estomac et est à l'origine de nombreuses gastrites aiguës et chroniques, d'ulcères gastriques et même de cancers de l'estomac. Les infections à Helicobacter pylori sont principalement dues à la consommation d'aliments contaminés ou à l'utilisation d'ustensiles de cuisine non stérilisés. Par conséquent, lorsque vous mangez, veillez à l'hygiène alimentaire et à l'utilisation d'ustensiles de cuisine.