5 aliments courants plus riches en calcium que le lait.

Le rôle du calcium dans l'organisme

Selon les Instituts nationaux de la santé (NIH) des États-Unis, le calcium et la vitamine D sont deux facteurs importants dans la prévention de l'ostéoporose, notamment chez les personnes âgées. Un apport supplémentaire en calcium par le biais d'aliments riches en calcium est un moyen efficace d'y parvenir.

Consommer des aliments riches en calcium contribue au maintien d'une bonne activité physique et d'une bonne santé générale. Le calcium joue un rôle essentiel dans la formation des os et des dents. Avoir des os solides permet non seulement de prévenir l'ostéoporose et les fractures, mais est également indispensable au maintien de la mobilité et de la souplesse chez les personnes âgées.

Les adultes de 19 à 50 ans ont besoin d'environ 1 000 mg de calcium par jour ; or, de nombreux adultes et enfants présentent une carence en calcium. Si vous vous concentrez uniquement sur la perte de poids ou le contrôle de votre alimentation sans tenir compte de l'équilibre nutritionnel, vous risquez davantage de développer une carence en calcium, pouvant entraîner de l'ostéoporose et un apport insuffisant en calcium.

Bien que la capacité du corps à absorber le calcium diminue avec l'âge, une carence en calcium peut entraîner une ostéoporose plus sévère. Par conséquent, quel que soit l'âge, il est important de veiller à son apport en calcium.

5 aliments plus riches en calcium que le lait.

Quand on pense aux aliments riches en calcium, on pense souvent au lait. Pourtant, 100 g de lait ne contiennent qu'environ 100 mg de calcium. Outre le lait, d'autres aliments sont plus riches en calcium ; vous trouverez ci-dessous une liste de ceux qui le composent.

Épinard

L'amarante est considérée comme une source naturelle de calcium. 100 g d'amarante contiennent environ 267 mg de calcium, ce qui peut couvrir 50 % des besoins quotidiens en calcium d'une personne.

Les feuilles d'amarante sont riches en calcium et en protéines ; leur teneur en calcium est même supérieure à celle des crevettes, et ce calcium est facilement assimilé par l'organisme. Le calcium contenu dans l'amarante contribue à renforcer les os et les dents, et à prévenir l'ostéoporose. Par conséquent, ce légume est très bénéfique pour les enfants et les personnes âgées.

sésame noir

Selon la médecine traditionnelle chinoise, les graines de sésame noir ont une saveur douce et une nature neutre. Bien que petites, elles sont très riches en nutriments, notamment en vitamines, minéraux, phytostérols et huiles naturelles, qui aident l'organisme à lutter contre l'oxydation, à préserver la santé cardiovasculaire et à améliorer les fonctions cérébrales.

Les graines de sésame noir contiennent plus de calcium que les graines de sésame blanc et conviennent aux végétariens souhaitant un apport supplémentaire en calcium. 100 g de graines de sésame noir contiennent plus de 700 mg de calcium, soit bien plus que le lait. Cependant, en raison de leur teneur élevée en matières grasses et en calories, leur consommation doit être modérée afin d'éviter l'obésité.

Tofu

Le tofu est fabriqué à partir de soja. Le calcium et le magnésium contenus dans le soja peuvent contribuer à atténuer le syndrome prémenstruel, à réguler la glycémie et à prévenir les migraines. Les isoflavones de soja pourraient également réduire l'ostéoporose.

100 g de tofu contiennent environ 350 mg de calcium, soit 35 % des besoins journaliers recommandés. Le tofu est considéré par beaucoup comme un aliment idéal pour perdre du poids et garder la ligne.

Le tofu est riche en protéines végétales, et ses acides aminés décomposés peuvent favoriser la combustion des graisses et le métabolisme. Ses acides gras insaturés de haute qualité peuvent contribuer à réduire le cholestérol.

Amande

100 g d'amandes contiennent environ 264 mg de calcium. Les amandes sont riches en magnésium, calcium, potassium et autres minéraux. Outre leurs bienfaits pour les os, la santé cardiovasculaire et la réduction du cholestérol, elles sont également riches en vitamine E, qui protège les membranes cellulaires et réduit les dommages oxydatifs.

Il contient environ 12 % de vos besoins quotidiens en protéines et peut également vous aider à vous sentir rassasié, ce qui en fait un en-cas sain et adapté aux employés de bureau pour le goûter.

figue

Les figues sont plus riches en calcium que la plupart des fruits, ce qui peut contribuer à prévenir l'ostéoporose. 100 g de figues contiennent environ 162 mg de calcium. Elles sont également riches en potassium et en magnésium, qui peuvent aider à stabiliser la tension artérielle et le rythme cardiaque, à maintenir la fonction musculaire et à préserver la solidité des os.