6 types d'aliments laissés toute la nuit sont nocifs pour la santé et peuvent même provoquer le cancer

Lorsqu'ils consomment des restes, beaucoup essaient de les réchauffer, mais beaucoup ont l'habitude de manger froid. Cela présente de graves risques pour la santé, surtout en été, car laisser les aliments au réfrigérateur pendant huit heures suffit à favoriser le développement de bactéries nocives.

Vous trouverez ci-dessous 6 types d’aliments que les experts recommandent de ne pas laisser toute la nuit :

1. Riz

Les experts affirment que les grains de riz contiennent de nombreuses spores bactériennes, qui peuvent provoquer une intoxication alimentaire en cas de mauvaise conservation. Même après cuisson, les spores survivent et se multiplient si on leur en donne l'occasion.

Par conséquent, si vous continuez à laisser les restes de riz froid à température ambiante, cela peut entraîner la production de substances nocives par les spores bactériennes qui provoquent des vomissements, de la diarrhée, etc. En particulier, dans de nombreux cas, le réchauffage du riz ne peut pas éliminer complètement ces substances toxiques.

2. Eau filtrée bouillie

Selon les recherches, l'eau est meilleure lorsqu'elle est bouillie pendant 3 à 5 minutes et consommée dans la journée. À ce moment-là, la teneur en substances toxiques comme les nitrites et les chlorures est la plus faible. Cependant, si l'eau continue de bouillir ou si elle refroidit trop longtemps, la quantité de nitrites augmentera considérablement.

3. Œufs à la coque

Les œufs à la coque laissés toute la nuit favoriseront la croissance et la multiplication des bactéries plus facilement que d'habitude, provoquant des ballonnements, des indigestions, etc. Au contraire, si les œufs sont entièrement cuits et conservés à basse température au réfrigérateur, ils peuvent être conservés pendant 48 heures sans aucun problème.

4. Légumes à feuilles vertes

En général, les légumes à feuilles vertes sont les plus riches en nitrates, suivis des concombres et du chou-fleur. Si vous avez beaucoup de légumes à la fois, privilégiez les légumes à feuilles vertes.

De plus, les experts recommandent également qu'en été, si vous n'avez pas fini de manger des légumes à feuilles vertes transformés, il est préférable de les jeter et de ne absolument pas les laisser toute la nuit, en particulier les épinards et le céleri.

La raison est que la teneur en nitrates de ces deux légumes est relativement élevée. Après une cuisson prolongée, ils se transforment facilement en nitrites, une substance cancérigène.cancerdanger.

5. Fruits de mer

Si des fruits de mer comme les crevettes, le crabe et le poisson cuit sont laissés toute la nuit, leur teneur en protéines sera dénaturée, ce qui endommagera le foie et les reins. Si vous achetez par erreur une grande quantité de fruits de mer et que vous ne les consommez pas, vous pouvez les mettre dans un sac ou une boîte et les congeler, puis les transformer progressivement.

6. Champignons, champignons auriculaires

Il est conseillé de consommer les champignons le jour même de leur transformation, car s'ils sont laissés toute la nuit, leurs protéines complexes peuvent nuire au système digestif, surtout réchauffés. De plus, les champignons et les auriculaires, qu'ils soient cultivés ou naturels, contiennent beaucoup de nitrates.

Si les champignons transformés sont laissés trop longtemps, cela peut entraîner une perte de nutriments, les nitrates produisent des toxines, provoquant une gêne à l'estomac et au corps.