7 noix nutritives bonnes pour la santé des personnes âgées

1. Pourquoi les noix sont-elles bonnes pour les personnes âgées ?

Selon la loi de la nature, chez les personnes âgées, la fonction des organes du corps est réduite, ce qui entraîne un risque de maladies chroniques telles que le diabète, les maladies cardiovasculaires, le cancer, etc. Par conséquent, les personnes âgées ont besoin de supplémenter de nombreux nutriments pour augmenter leur résistance, maintenir une bonne santé et prolonger leur vie.

Les noix sont une source importante de nutriments que les personnes âgées devraient intégrer à leur alimentation quotidienne. Des recherches ont montré qu'un régime alimentaire raisonné, privilégiant les aliments sains d'origine végétale comme les légumes, les fruits, les céréales complètes et les noix, contribue à réduire le risque de maladies chroniques, de décès toutes causes confondues et de cancer.

L'avantage des noix est qu'elles sont riches en graisses saines, riches en protéines et en fibres, pauvres en glucides et sont une source de nombreux micronutriments essentiels tels que : la vitamine E, le magnésium, le sélénium...

Des études montrent que les personnes qui consomment des noix ont tendance à être en meilleure santé et présentent un risque moindre de maladies. Les bonnes graisses contenues dans les noix peuvent contribuer à améliorer le contrôle de la glycémie et à réduire le risque de maladies cardiaques. Les noix ont également des effets bénéfiques contre l'inflammation, les lésions vasculaires, le stress oxydatif, le cancer et l'hypertension artérielle.

Selon le Dr Tran Thi Bich Nga, ancien professeur de nutrition à l'Université de médecine de Hanoi, les noix telles que les châtaignes, les amandes, les noix de cajou, les arachides, les noix, les noix de macadamia, les graines de tournesol, etc. contiennent beaucoup de protéines, de fibres et de graisses saines.

Les acides gras présents dans les noix sont principalement insaturés. Ces acides gras sont importants pour l'organisme car ils ont des effets anti-inflammatoires et protègent les membranes cellulaires, contribuant ainsi à améliorer le contrôle de la glycémie et à réduire le risque de maladies cardiaques.

De plus, la combinaison de protéines, de fibres et de graisses saines contenues dans les noix aide également à ralentir la digestion et à stabiliser la glycémie, bénéficiant ainsi aux personnes atteintes de diabète, de surpoids et d’obésité.

2. Certaines noix aident à réduire le risque de maladie chez les personnes âgées

Amande

Les amandes contiennent plusieurs nutriments importants qui peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiaque et les facteurs pouvant causer le diabète. Elles sont donc indispensables sur la liste des noix qui sont bonnes pour les personnes âgées.

Les amandes contiennent de nombreux nutriments tels que des acides aminés, des lipides, des acides gras, des glucides, des protéines et des vitamines. Leur consommation régulière est bénéfique pour la santé et contribue à lutter contre de nombreuses maladies, notamment les maladies cardiométaboliques. Plusieurs études épidémiologiques et cliniques ont démontré les effets bénéfiques des amandes sur plusieurs maladies telles que le syndrome métabolique, l'hypertension, l'obésité et le diabète.

Anacardier

Les noix de cajou ont une valeur nutritionnelle élevée et un goût agréable. Elles contiennent de nombreux nutriments bénéfiques pour l'organisme, tels que des glucides, des fibres, du potassium, du fer, du magnésium, du zinc et une grande quantité de protéines. En plus de favoriser la circulation sanguine et le bon fonctionnement du système cardiovasculaire, elles améliorent la mobilité des os et des articulations, facilitant ainsi les déplacements des personnes âgées.

Arachide

Les cacahuètes présentent de nombreux bienfaits pour la santé grâce à leurs précieux composants nutritionnels. Riches en vitamines, protéines, fibres, huiles et glucides, elles sont consommées dans le monde entier grâce à leur popularité et à leur faible coût par rapport aux autres noix. L'huile d'arachide est une riche source de protéines, de vitamines, de minéraux, d'antioxydants et de fibres.

Des études montrent que la consommation d'arachides réduit certaines maladies chroniques comme le diabète, les calculs biliaires, les maladies coronariennes et l'hypertension artérielle. De plus, c'est une excellente source de protéines végétales pour les personnes âgées végétariennes.

Châtaigne

Les châtaignes contiennent de nombreux micronutriments tels que la vitamine C, le calcium, le magnésium, le fer, le phosphore, le cuivre, le manganèse, le sélénium, le zinc et sont surtout une source importante de potassium. Ce fruit à coque est un excellent aliment naturel pour les personnes âgées souffrant de douleurs articulaires, de maux de dos et de faiblesse, et est très efficace pour réguler la digestion.

Noix de macadamia

Les noix de macadamia regorgent de nutriments et constituent une excellente source de graisses insaturées bénéfiques pour le cœur. Elles peuvent également réduire d'autres facteurs de risque de maladies cardiaques, notamment le stress oxydatif et l'inflammation, ce qui en fait un choix judicieux pour les personnes âgées souffrant de problèmes cardiaques.

Noyer

Les noix sont une excellente source d'acide alpha-linolénique, un acide gras oméga-3. Plusieurs études ont montré que leur consommation réduit significativement le cholestérol total et le cholestérol LDL, tout en augmentant le cholestérol HDL.

De plus, les noix peuvent contribuer à réduire l'inflammation, cause de nombreuses maladies chroniques. Une consommation régulière de noix est particulièrement bénéfique pour le cerveau et la mémoire, notamment chez les personnes d'âge moyen souffrant de pertes de mémoire.

Pistaches

Les pistaches contiennent divers nutriments susceptibles de contribuer à la santé cardiaque. Outre des graisses saines, elles contiennent des composés végétaux antioxydants, notamment de la vitamine E, des polyphénols et des caroténoïdes, la lutéine et la zéaxanthine.

Les pistaches contiennent des polyphénols qui contribuent à réduire le risque de maladies cardiaques grâce à leurs propriétés anti-inflammatoires et à l'amélioration des cellules endothéliales qui tapissent le cœur et les vaisseaux sanguins. La lutéine, un antioxydant, est présente en plus grande quantité dans les pistaches que dans les autres fruits à coque, ce qui contribue à prévenir l'obstruction des artères par le cholestérol.

Bien que les noix contiennent de nombreux nutriments bénéfiques pour l'organisme, améliorant la glycémie et la santé cardiovasculaire, les personnes âgées ne devraient pas en consommer trop, a souligné le Dr Tran Thi Bich Nga. Consommez-en une quantité modérée, car une consommation excessive entraînerait une prise de poids. Choisissez des noix de bonne qualité, d'origine reconnue, transformées et conservées selon les normes en vigueur. Les personnes diabétiques devraient consommer des noix sans ajout d'épices comme le sel et le sucre.