90 % des familles ont de mauvaises habitudes lors de l’utilisation du réfrigérateur, ce qui peut entraîner la mort.

Les réfrigérateurs conservent les aliments frais plus longtemps, mais ils ne tuent pas les bactéries nocives. Malgré la basse température, les réfrigérateurs sont toujours fermés et contiennent toutes sortes d'aliments, cuits ou crus. Au fil du temps, les bactéries antigel survivent et se multiplient, causant des dommages directs à notre organisme à notre insu.

Le réfrigérateur est un élément indispensable dans chaque cuisine familiale.

Si vous y prêtez attention, vous constaterez que le réfrigérateur dégage souvent une odeur désagréable, signe de prolifération bactérienne. Lors de la décomposition et du métabolisme des aliments, ces bactéries dégagent une odeur étrange, rendant les aliments toxiques et, en cas de danger grave, peuvent mettre en danger la vie de l'utilisateur.

Les bactéries dans le réfrigérateur, potentiellement nocives pour la santé

Les bactéries présentes dans le réfrigérateur produisent en permanence des gaz métaboliques tels que la triméthylamine, le sulfure d'hydrogène, la méthylamine, etc., ce qui accélère la détérioration des aliments. Voici une image d'un poulet placé au réfrigérateur pendant 3 jours, sous un microscope.

Imaginez que c’est la nourriture que vous êtes sur le point de manger, voudriez-vous toujours la manger ?

Mais le plus inquiétant est que les bactéries sont invisibles à l'œil nu. Une intoxication alimentaire est également invisible à l'œil nu à ses débuts, mais une fois dans l'organisme, elle entraîne des dangers inattendus.

Un cas typique : en juillet 2018, un patient a été transporté aux urgences de l'hôpital de Chaoyang et a soudainement ressenti une perte de connaissance, des maux de tête et une forte fièvre. Il s'agit d'une maladie aiguë qui évolue très rapidement et qui a rapidement plongé le patient dans le coma, menaçant sa vie.

Après examen, le médecin a découvert que la cause de la maladie était due à une consommation d'aliments impurs. Les bactéries présentes dans les aliments avaient pénétré dans le sang à travers la paroi intestinale jusqu'au cerveau, provoquant une encéphalite !

Une odeur étrange dans le réfrigérateur est un signe de bactéries.

Cette bactérie courante est Listeria monocytogenes, fréquemment présente dans les réfrigérateurs, et provoque des infections très fréquentes et des taux de mortalité relativement élevés. Aux États-Unis, son taux de mortalité est même supérieur à celui de la salmonelle et du Botox.

Les « trois caractéristiques » de la bactérie Listeria Monocytogenes :

1. Large distribution

Listeria Monocytogenes est largement présente dans la nature, comme dans l'air, le sol, l'eau, les animaux et les plantes, et peut être transmise par diverses voies, provoquant une contamination de l'environnement de vie de la famille et une contamination des aliments.

Non seulement les fruits et légumes frais peuvent être contaminés par la Listeria, mais les produits cuits, comme le bœuf séché, sont également sensibles à cette bactérie. Dans une certaine mesure, les aliments conservés au réfrigérateur présentent un taux de contamination très élevé par la Listeria.

La bactérie dangereuse Listeria peut se développer et se multiplier dans le réfrigérateur

2. Très forte capacité à vivre

Listeria monocytogenes est une bactérie très résistante : elle peut supporter le froid, le sel, l'acide et les bases. Plus inquiétant encore, la température idéale pour la reproduction de Listeria se situe entre 0 et 10 °C, température généralement observée dans les réfrigérateurs. Si on la fait tomber accidentellement dans un congélateur à une température aussi basse que -20 °C, Listeria peut survivre jusqu'à un an.

3. Niveau de danger élevé

La Listeria possède un fort pouvoir invasif. Une fois mélangée à des aliments, elle peut devenir dangereuse et constituer une menace pour la santé.

Chez les femmes enceintes, les nourrissons, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées, la bactérie peut provoquer des douleurs abdominales, des diarrhées et même la mort. En pénétrant dans l'organisme humain, la Listeria pénètre dans le cerveau par voie sanguine, provoquant des abcès cérébraux, des troubles de la conscience, un coma et d'autres symptômes. Elle peut également provoquer une infection fœtale, entraînant une fausse couche ou une mortinaissance.

Savoir utiliser le réfrigérateur permettra d’éloigner les bactéries responsables de maladies :

Le plus grand danger pour la sécurité alimentaire ne réside pas dans les additifs, mais dans les micro-organismes pathogènes ! Les aliments crus présentent un risque potentiel de contamination par la bactérie Listeria, responsable de maladies, et le réfrigérateur est le refuge idéal pour cette bactérie. Si vous êtes membre de la famille, ne pas savoir utiliser le réfrigérateur peut être très nocif pour la santé.

1. Nettoyez régulièrement le réfrigérateur

Ne pas nettoyer le réfrigérateur pendant une longue période peut facilement contaminer les aliments par des bactéries pathogènes. C'est pourquoi les experts en santé recommandent de nettoyer le réfrigérateur régulièrement, chaque semaine. Cependant, il est déconseillé de le nettoyer avec des détergents, des désinfectants, etc., afin d'éviter toute contamination secondaire.

2. Placez les aliments au réfrigérateur

- Lavez-vous les mains avant de stocker ou de mettre en conserve des aliments.

- Après la cuisson, laissez refroidir les aliments, couvrez-les d'un film alimentaire ou d'une boîte spéciale et placez-les immédiatement au réfrigérateur. Si vous les laissez trop longtemps, une bactérie appelée Listeria se développera, surtout dans les réfrigérateurs dont la température est supérieure à 4 °C.

- Ne mettez pas d'aliments chauds dans le réfrigérateur car les placer soudainement dans un environnement à basse température provoquera la condensation des aliments, créant des conditions favorables à la croissance de moisissures.

- Les différents restes alimentaires doivent être conservés séparément pour éviter la contamination croisée des bactéries.

- Le temps de conservation des restes de nourriture au réfrigérateur ne doit pas être trop long, de préférence dans les 4 à 5 jours.

- Veillez à cuisiner la juste quantité de nourriture. Certains aliments ne doivent pas être réchauffés ni recuits, mais consommés le jour même, comme le riz, les produits agricoles, les œufs écalés, les fruits de mer et les produits laitiers.

- Les aliments conservés au réfrigérateur doivent être divisés en quantités suffisantes pour une seule utilisation. Il est préférable de transformer la viande fraîche le plus rapidement possible.

- Lorsque vous sortez des aliments du réfrigérateur, traitez-les immédiatement. Ne les sortez pas et ne les remettez pas dedans pour les conserver plus longtemps.

- Conservez les restes de nourriture loin des aliments crus, de la volaille et des fruits de mer pour empêcher la pénétration de bactéries.

- Maintenir la température du réfrigérateur en dessous de 4ºC, celle du congélateur en dessous de 0ºC.

- Si vous pensez qu'un aliment est avarié, jetez-le immédiatement. Des bactéries peuvent encore se développer dans le réfrigérateur, rendant les aliments moins frais et nocifs pour la santé.