Vais-je recevoir une amende pour avoir conduit après avoir mangé beaucoup de fruits ?
Certains fruits riches en sucre ou très mûrs peuvent fermenter et produire de l'alcool après un certain temps. Cependant, cette quantité d'alcool est très faible et est rapidement métabolisée par l'organisme.
Récemment, un chauffeur de l'hôpital général central de Quang Nam a été contrôlé positif à l'alcoolémie au volant dans la province de Quang Binh, avec un taux d'alcoolémie de 0,243 mg/L. Selon la direction de l'hôpital, le chauffeur a déclaré qu'avant le contrôle, il souffrait d'un rhume et d'une conjonctivite, et qu'il avait donc pris des médicaments et bu des smoothies aux fruits.
Par la suite, les informations du groupe de travail du ministère de la Sécurité publique ont révélé qu'après avoir effectué un test qualitatif et constaté qu'un conducteur avait dépassé le taux d'alcoolémie autorisé, la police routière a demandé un test quantitatif. Avant ce test, le conducteur a lui-même déclaré avoir consommé de la bière avant de prendre le volant.
De nombreux lecteurs se sont demandés si le fait de manger des fruits puis de conduire un véhicule pouvait entraîner une sanction pour infraction au taux d'alcoolémie autorisé.
Selon le Dr Dong Quang Trang, chef du service de gastro-entérologie de l'hôpital Le Van Thinh (Hô-Chi-Minh-Ville), certains fruits trop mûrs ou conservés trop longtemps peuvent fermenter et contenir une petite quantité d'alcool. Cependant, l'organisme métabolise cet alcool très rapidement, et les tests d'haleine ne permettent pas de détecter une quelconque concentration d'alcool.
Dans les cas où le conducteur a consommé des plats comme des crevettes à la vapeur accompagnées de bière, son haleine peut avoir une légère odeur de bière, mais elle est généralement très légère.
Le Dr Trang a affirmé que l'explication donnée par de nombreuses personnes selon laquelle la consommation de fruits ou de boissons fermentées permet aux policiers de la route de détecter de l'alcool dans leur haleine est totalement erronée.
« Il est impossible que la consommation de fruits ou la prise de médicaments entraînent un test d'alcoolémie positif. Ce n'est qu'un prétexte », a déclaré le Dr Trang. Partageant cet avis, le Dr Huynh Tan Vu, du Centre médical universitaire de Hô Chi Minh-Ville, antenne 3, a affirmé que la consommation de fruits ne suffit pas à détecter la présence d'alcool dans l'haleine.
De plus, la police routière effectuera un test d'alcoolémie en deux étapes : un test qualitatif pour détecter la présence d'alcool et un test quantitatif pour déterminer le degré d'infraction. La mesure quantitative permettra de déterminer avec précision la concentration d'alcool dans l'air expiré et le niveau d'infraction commise par le conducteur.
Au Vietnam, l'alcool se classe au cinquième rang des 15 principaux facteurs de risque pour la santé et entraîne de nombreuses conséquences sociales graves telles que les accidents de la route et les violences domestiques.
