Une consommation excessive de sel peut endommager les organes internes.
Consommer trop de sel est une mauvaise habitude car cela nuit non seulement aux reins, au cœur et au cerveau, mais aussi au foie.
Une consommation excessive de sel augmente le risque de maladies cardiovasculaires, de cancer de l'estomac et d'ostéoporose. Un régime riche en sel accroît également la réabsorption du sodium au niveau des tubules rénaux, ce qui peut entraîner une hypertension. L'hypertension peut provoquer un infarctus du myocarde, une insuffisance cardiaque et un accident vasculaire cérébral. Un excès de sel augmente aussi le risque de dysfonctionnement rénal et favorise la formation de calculs rénaux.
 |
| Consommer trop de sel augmente le risque d'AVC. |
Lésions rénales
Une consommation modérée de sel ne représente pas un défi majeur pour le foie et les reins. Cependant, chez les personnes ayant l'habitude de consommer des aliments salés, le foie, et surtout les reins, doivent être particulièrement vigilants. 95 % du sel ingéré est métabolisé par le foie et les reins. Un excès de sel entrave l'élimination des déchets de l'organisme et, à terme, diminue le fonctionnement du foie et des reins.
Risque accru d'AVC
Lorsque la pression artérielle est élevée, associée à une forte consommation de sel, le risque d'accident vasculaire cérébral et de plusieurs autres problèmes cardiovasculaires peut augmenter considérablement.
Hypertension artérielle
Votre corps a besoin d'eau pour dissoudre le sel ; par conséquent, une consommation excessive de sel entraîne une rétention d'eau. Cela peut modifier le volume sanguin et, à terme, provoquer une augmentation de la pression artérielle.
Ulcères d'estomac et cancer de l'estomac
La teneur en nitrates du sel est une cause de cancer de l'estomac. De plus, les aliments salés peuvent irriter la muqueuse gastrique, augmentant ainsi le risque de gastrite et d'ulcères d'estomac.
Gonflement des mains et des pieds
Une consommation excessive de sel peut entraîner une rétention d'eau au niveau des mains et des pieds, provoquant un gonflement plus important que d'habitude. Cet œdème est particulièrement dangereux pour les personnes souffrant d'insuffisance rénale ou d'hypertension artérielle.
maladies cardiovasculaires
Un excès de sel provoque une rétention d'eau dans le corps, entraînant des ballonnements. Cette accumulation de liquide augmente le volume sanguin et impose un effort accru au cœur, ce qui représente un risque pour les personnes souffrant d'hypertension.
D'après les études scientifiques, un excès ou une carence en sel dans l'alimentation sont tout aussi néfastes. Une quantité d'environ une cuillère à café (2300 mg) de sel par jour est optimale pour la plupart des gens.
Selon Zing.vn
