Mangez des œufs de caille tous les jours pour vivre longtemps

Selon Health Sina, en médecine orientale, les œufs et la viande de caille sont toujours considérés comme des aliments nutritifs à haute valeur médicinale. Autrefois, ce plat était souvent servi au roi, ce qui en faisait un mets précieux à la cour royale.

Les œufs de caille sont un aliment délicieux et nutritif.

La science d'aujourd'hui prouve que les œufs de caille ont pour effet de réguler les menstruations, d'enrichir le sang, d'embellir la peau, de prévenir l'anémie pré et postnatale chez les femmes enceintes et sont considérés comme un aliment qui aide à augmenter la longévité.

Une étude britannique a récemment confirmé que les œufs de caille sont un « tonique cérébral naturel ». Ce type d'œuf contient 3 à 4 fois plus de lécithine et de céphaline que les œufs de poule ordinaires. Ces nutriments sont essentiels à l'activité nerveuse et à la santé cérébrale. Les œufs de caille sont également riches en vitamine D. Des scientifiques de l'Université de Manchester ont mené une étude sur plus de 3 000 hommes et ont constaté que les personnes présentant un taux élevé de vitamine D avaient une meilleure mémoire et une meilleure capacité de traitement de l'information.

Les molécules nutritionnelles des œufs de caille sont relativement petites, plus faciles à absorber et à utiliser que celles des œufs de poule. Leur taux de cholestérol est également inférieur à celui des œufs de poule : environ 515 mg de cholestérol par gramme d'œuf de caille, contre 585 mg pour les œufs de poule.

L’équipe de recherche recommande aux travailleurs intellectuels de manger cinq à six œufs de caille par jour, de préférence cuits à la vapeur ou bouillis pour assurer un apport nutritionnel optimal.

Selon VNE