Surpris par les utilisations de l'aubergine pour traiter les maux de dents et réduire l'enflure

Depuis l'Antiquité, l'aubergine est un plat traditionnel de tous les repas familiaux vietnamiens. Non seulement délicieuse, mais bien utilisée, elle peut aussi devenir un remède qui favorise le transit intestinal, la diurèse, le traitement des œdèmes toxiques, l'élimination des boules d'estomac et la tuberculose.

Selon la médecine orientale, l'aubergine a un goût sucré et des propriétés rafraîchissantes. Elle a également des effets anti-inflammatoires, analgésiques, laxatifs et diurétiques, ainsi que des effets anti-œdèmes toxiques, anti-gonflements abdominaux et antituberculeux. L'aubergine, également appelée aubergine à fleurs blanches, est scientifiquement appelée Solanum torum. C'est une petite plante aux feuilles légèrement lobées et épineuses. Ses fleurs sont blanches et ses fruits blancs jaunissent à maturité. La plante entière peut être utilisée comme médicament.

L'aubergine marinée est un plat traditionnel sur les tables des familles vietnamiennes.

L'aubergine est souvent utilisée pour soulager les douleurs lombaires, les blessures dues aux chutes, les maux d'estomac et de dents, l'aménorrhée et la toux chronique. Consommez 10 à 15 g de racine en décoction. Les aubergines vertes peuvent être bouillies, préparées en salade ou sautées. Les fruits mûrs peuvent être salés pour être dégustés progressivement ; ainsi salés, ils se conservent des années, croquants et éclatants en bouche.

Les aubergines peuvent être coupées en morceaux et consommées crues comme des légumes, trempées dans de la pâte de crevettes ou de la sauce de poisson : elles sont croustillantes et croquantes, et croquantes dans de la sauce de poisson salée, elles sont délicieuses. Attention cependant : en consommer trop peut provoquer des courbatures et des douleurs dues à la solanine, une substance toxique. Dans « Hai Thuong Y Tong Tam Linh », il est conseillé de ne pas consommer trop d'aubergines crues.

L'aubergine marinée est plus populaire que l'aubergine crue. Pour la faire tremper dans un bocal d'eau salée, il faut bien presser le plateau pour l'empêcher de flotter. C'est pourquoi on l'appelle aubergine pressée. On dit que « les jeunes marinent les aubergines, les vieux les concombres ». L'aubergine marinée peut être consommée après quelques jours seulement. Manger marinée ne provoque ni douleur ni fatigue, et le fait de la mariner réduit peut-être sa toxicité.

À la campagne, certains habitants coupent souvent l'aubergine en morceaux, la déposent dans une assiette et la cuisent à la vapeur pour cuire le riz. Une fois cuite, ils ajoutent un peu d'assaisonnement. Cette méthode permet non seulement de conserver la saveur originale de l'aubergine, mais aussi d'obtenir un goût meilleur que les autres méthodes de cuisson. Même en grande quantité, cela n'affectera pas la chaleur de l'estomac.

Les Japonais mangent l'aubergine, généralement crue, coupée en morceaux et marinée dans du sel pendant environ trois heures, puis assaisonnée. Ils croient que cette consommation est bonne pour l'estomac, et que le jus de l'aubergine, consommée crue, est encore plus efficace pour la détoxification.

Séchez l'aubergine, faites-la rôtir, réduisez-la en poudre pour la boire afin de traiter les selles sanglantes.

Les utilisations

Traitement des selles sanglantes, des urines sanglantes, de l'hématémèse (vomissements de sang) : sécher l'aubergine, la faire rôtir, la réduire en poudre pour la boire, a un assez bon effet.

Traitement des selles et mictions sanglantes : faites dorer une vieille aubergine, hachez-la finement, consommez 8 g à chaque fois, mélangez-la à de l’eau et du vinaigre dilué, et buvez-la 3 fois par jour. Vous pouvez également utiliser 40 g de racines et de plants d’aubergine séchés, puis les faire bouillir.

Traitement de la dysurie : infuser de l'eau à partir de feuilles fraîches d'aubergine sauvage à fleurs blanches, combinées avec des branches et des feuilles de la plante à un seul rhume.

Guérir les maux de dents, les gingivites : brûlez de vieilles aubergines marinées jusqu'à ce qu'il en reste, frottez ce charbon sur les dents et les gencives.

Soignez les maux de dents, les dents qui bougent et les furoncles douloureux et inconfortables : écrasez une aubergine fraîche, ajoutez un peu de sucre et appliquez directement sur la zone douloureuse. Cela peut réduire l'enflure et soulager la douleur.

Traitement des piqûres d'insectes venimeux et de fourmis : aubergine fraîche, écrasée et appliquée pour réduire l'enflure et prévenir le pus.

Traitement des piqûres d'abeilles (guêpes), des pieds et orteils crevassés : écraser les fruits avec des feuilles de bétel, appliquer le jus.

Traitement des furoncles et des ulcères : Faire bouillir l'épi d'aubergine et le boire, c'est très bénéfique. Traitement des mains et des pieds crevassés et froids : Faire bouillir les racines et l'aubergine séchée dans de l'eau, les faire tremper et les laver.

Selon SK&DS