Dîner à l'européenne du président français à Hô-Chi-Minh-Ville

Le soir du 6 septembre, le premier étage du restaurant Le Corto, situé au cœur du 1er arrondissement, était entièrement occupé par les tables du président français, de ses invités et de sa suite. Quelques heures avant le dîner, les gardes du corps et les serveurs du président étaient présents pour assurer la sécurité et le bon déroulement des préparatifs.

Le chef français Sakal Phoeung, fort de 15 ans d'expérience dans des restaurants cinq étoiles, a conçu le menu spécial pour le Président.

Le dîner s'est déroulé dans une ambiance intime et chaleureuse avec des entrées de pétoncles frais, de saumon mariné servi avec de la purée d'avocat et de la sauce moutarde.

Le plat principal était une assiette de Pintade de poulet cuite à basse température, servie avec une sauce aux morilles et une souris aux pommes.

Tarte meringuée, mousse de fraises, coulis de fruits rouges en dessert.

Le Président a été accueilli par le Dr Jean-Marcel Guillon, Directeur Général de l'Hôpital FV, le Chef Sakal Phoeung et Mme Nguyen Thi Le Thu, épouse du Dr Jean-Marcel Guillon, Directeur du Marketing et du Développement Commercial de l'Hôpital FV et propriétaire du restaurant Le Corto.

Le Président a salué l'accueil et le délicieux dîner que tout le monde lui a réservé à son arrivée à Ho Chi Minh-Ville.