Les haricots sont bons pour le cœur et réduisent le risque d’accident vasculaire cérébral.

Les haricots sont non seulement riches en fibres mais également riches en protéines, ce qui aide les gens à se sentir rassasiés et satisfaits, de sorte que les gens ont tendance à manger moins d'autres choses.

Les haricots sont également riches en potassium, magnésium, folate et autres phytonutriments liés à une baisse de la tension artérielle et à une meilleure santé cardiaque.

Une demi-tasse de haricots cuits par jour suffit à réduire le cholestérol. Comme tous les aliments riches en fibres solubles, les haricots aident à lier le cholestérol et à l'empêcher d'être absorbé par les intestins. De plus, la fermentation des fibres modifie les acides gras à chaîne courte, ce qui inhibe la formation du cholestérol.

D'autres composants des haricots contribuent également à réduire le cholestérol. Ils sont faibles en matières grasses et contiennent d'importants composés phytochimiques qui contribuent à protéger contre l'apparition des maladies cardiaques. Les haricots contiennent divers composés naturels qui contribuent à protéger le cœur, notamment des flavonoïdes – un composé couramment présent dans le vin, les baies et le chocolat – qui inhibent l'adhérence des plaquettes sanguines, contribuant ainsi à réduire le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

1. Le soja est riche en protéines végétales, ce qui contribue à maintenir le cœur en bonne santé.

Le soja est un aliment riche en nutriments, notamment en protéines végétales. De nombreuses études montrent que sa consommation contribue à réduire le taux de cholestérol sanguin, une cause de maladies cardiovasculaires.

Le soja est riche en protéines et pauvre en graisses saturées. Il contient également de grandes quantités de fibres et les mêmes acides gras oméga-3 que le poisson. Il a même été démontré que les produits laitiers de soja contribuent à réduire le cholestérol LDL, tout en étant exempts de cholestérol bon pour le cœur.

Selon le Maître, le Docteur Nguyen Xuan Tuan, chaque verre de lait de soja contient également environ 20 mg d'isoflavones, qui aident à inhiber la formation de plaque sur les parois des artères, prévenant ainsi l'athérosclérose.

2. Les haricots rouges contiennent du potassium bon pour le cœur

Les haricots rouges sont un excellent ajout aux soupes et même aux salades, et sont également excellents pour la santé cardiaque. Riches en fibres et pauvres en matières grasses, ils sont riches en potassium, un minéral bénéfique pour le cœur.

Grâce à leur teneur élevée en vitamines et minéraux, ainsi qu'à leur présence en composés végétaux bioactifs tels que les isoflavones, qui sont de puissants antioxydants, la consommation régulière de haricots rouges peut aider à réduire le risque de cancer, de diabète et à réduire le risque de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral.

3. Les lentilles abaissent la tension artérielle

Les lentilles sont riches en vitamines et minéraux, dont l'acide folique, le magnésium et les fibres. Si vous manquez de potassium, vous serez peut-être surpris d'apprendre que les lentilles en contiennent plus que la banane, un fruit traditionnellement recommandé. D'ailleurs, les lentilles font partie du régime DASH, un régime populaire, et sont recommandées car elles contribuent à réduire la tension artérielle et à protéger le cœur.

4. Les haricots verts contiennent de nombreuses substances anti-inflammatoires

Non seulement les haricots verts sont un délicieux ingrédient principal dans de nombreux plats préférés des gens, mais ces petits haricots regorgent également de nutriments bons pour votre cœur.

Les haricots verts contiennent plus de potassium, de fibres, de vitamine B6 et de vitamine C que tout autre haricot. Ils possèdent des propriétés anti-inflammatoires et des vitamines du complexe B qui favorisent la santé des vaisseaux sanguins. Cette combinaison unique de nutriments contribue à réduire le risque de maladie cardiaque en diminuant les triglycérides et le mauvais cholestérol, ce qui est bénéfique pour la santé cardiaque.

5. Les haricots noirs réduisent le cholestérol sanguin

Les haricots noirs regorgent de phytonutriments, de protéines, de potassium, de fibres, de vitamine B6 et de folate. Grâce à la combinaison de ces nutriments, ce haricot populaire peut contribuer à réduire le cholestérol. Sa richesse en fibres et sa faible teneur en matières grasses contribuent à réduire le cholestérol sanguin total, favorisent la perte de poids et réduisent le risque de maladies cardiaques.