Un « expert » en matière de chasse aux rats sauvages révèle des techniques de piégeage efficaces

Le crépuscule est tombé sur le village de Kon Plinh (commune de Kon Pne, district de Kbang, Gia Lai), c'est aussi le moment où des groupes d'indigènes se relaient pour monter dans la montagne pour chasser les rats sauvages.

Dans les grandes villes, les rats sauvages sont un plat étrange, effrayant et indésirable, mais dans « l'oasis » de Kon Pne, ce plat est considéré comme une spécialité des montagnes et des forêts.

Les indigènes du village de Kon Pling choisissent de placer des pièges à souris près de leurs cultures.

En suivant « l'expert » Ior (35 ans, habitant le village de Kon Plinh) dans la forêt pour chasser les rats, nous avons vu avec quelle habileté les indigènes installent des pièges en bambou pour attirer les rats.

Nul besoin de pièges en fer modernes ; de simples bâtons de bambou de fortune ont été tressés et placés sur chaque passage de souris. Cependant, de nombreuses souris sauvages rusées ne peuvent échapper à cet étrange piège.

Il n’est pas nécessaire d’utiliser des pièges en fer modernes, les gens ici utilisent simplement des bâtons de bambou pour piéger les souris.

Partageant son expérience de piégeage de rats sauvages, M. Ior a déclaré : « Pour piéger des rats en forêt, il suffit de tresser des tiges de bambou et de fixer une épingle à la base du piège. Ainsi, lorsque le rat le traverse, il s'effondre et capture sa proie. La pose de ces pièges en bambou est très simple, presque comme celle des pièges à oiseaux. »

L'important est de trouver un endroit pour poser le piège et de le placer sur les sentiers empruntés par les rats. En général, il faut choisir des endroits où se trouvent de nombreuses cultures, car à cette saison, les rats sauvages détruisent souvent le riz et le manioc. Ils sont nombreux, et lorsqu'ils cherchent de la nourriture, leur chemin ressemble presque à un sentier. Il suffit donc de placer le piège sur ces sentiers pour que les rats tombent eux-mêmes dans le piège.

Un indigène explique à un visiteur étranger comment attraper des rats sauvages.

La viande de rat sauvage est aujourd'hui une spécialité de l'oasis de Kon Pne. Outre le plaisir des visiteurs venus de loin, elle est aussi un plat salé quotidien des habitants.

Les rats sauvages peuvent être utilisés pour préparer de nombreux plats délicieux tels que du galanga mélangé à du riz fermenté, des pousses de bambou sautées, cuisinées avec des bananes vertes... Cependant, le meilleur plat reste la viande de rat sauvage grillée au charbon de bois.

Une grosse souris est tombée dans le filet.

Les rats sauvages sont généralement plus gros que les rats des champs, beaucoup atteignant 500 à 700 g, certains atteignant même près d'un kg. « La viande de rat sauvage est non seulement non toxique, mais aussi très pure, car il se nourrit de riz, de blé des champs et de fruits sauvages. Après avoir capturé des rats sauvages, la première chose à faire est de brûler la peau avec de la paille sèche jusqu'à ce qu'elle jaunisse avant de la transformer. Ensuite, le corps du rat est lavé, égoutté et transformé en divers plats. En général, ma famille cuisine du galanga mélangé à du riz fermenté et de la soupe aux pousses de bambou… », a ajouté M. Ior.

Les résultats d'Ior après le voyage étaient des souris grasses.

Selon M. Ior, le meilleur moment pour poser un piège à souris est vers 17 h, lorsque les souris commencent à quitter leurs terriers pour chercher de la nourriture. Après avoir posé le piège, vers 20 h, elles le vérifient et le récupèrent. En moyenne, chaque soir, elles capturent plus de 10 souris, parfois même 20. Le plus grand nombre de souris capturées se situe pendant la saison des récoltes, celle du riz ou du blé.

Le loquet situé sous le piège permet de retenir la proie lorsqu'elle tombe dans le filet du chasseur.