L'histoire d'un « chef d'orchestre » dans l'innovation et la création de production

La recherche scientifique avec passion

Diplômé de la Faculté de Technologie Alimentaire de l'Université des Sciences et Technologies de Hanoï, l'ingénieur Nguyen Dinh Doan (né en 1980) a longtemps travaillé dans l'industrie laitière dans les grandes villes avant de revenir à Nghe An. L'expérience accumulée lui a permis de rapidement affirmer ses compétences pendant sept ans au sein de la TH Milk Joint Stock Company. De chef d'équipe de production à chef d'équipe, puis chef du département Production-Transformation, il a eu des dizaines d'idées qui ont rapporté des milliards de dongs à l'entreprise.

L'ingénieur Nguyen Dinh Doan (à droite) est l'un des lauréats du Certificat de travail créatif décerné par la Confédération générale du travail du Vietnam en 2021. Photo : Thanh Quynh

Le projet de recherche « Activation et multiplication de levures pour réduire la quantité de levure utilisée » a notamment été très apprécié par le conseil d'administration de l'entreprise et mis en pratique. En 2020, la demande de yaourts a fortement augmenté, alors que l'entreprise ne disposait que de cinq cuves de fermentation, dont chaque fermentation durait plus de cinq heures. De plus, la levure était importée de l'étranger, ce qui entraînait un coût très élevé et un temps d'activation insuffisant pour s'adapter à l'environnement. Cette situation l'inquiétait beaucoup, la question de savoir comment réduire le temps de fermentation tout en garantissant la qualité du produit étant constamment à l'esprit. Après avoir consulté des documents de recherche, il a commencé à mettre en œuvre des méthodes pour favoriser le processus d'activation et multiplier la levure à partir de sources de levures importées.

L'ingénieur Nguyen Dinh Doan est le pionnier de la mise en place de trois niveaux d'initiatives d'innovation appliquées aux processus de travail du département Production-Transformation en 2018. L'efficacité de la production a ainsi été améliorée, diffusant l'esprit de créativité dans toutes les situations pratiques. Photo : Dinh Tuyen

Ce processus a duré près d'un an, avec de nombreuses étapes complexes. De nombreux échantillons d'analyse n'ont pas pu être utilisés dans l'entreprise, car ils nécessitaient des machines plus modernes et spécialisées ; il a donc dû les envoyer directement à Hanoï. Pour assurer ses obligations professionnelles et mener des recherches scientifiques, M. Doan travaillait souvent toute la nuit. Après avoir obtenu les résultats, il devait directement débattre et défendre son travail devant le Conseil de l'innovation et la direction de l'entreprise.

L'ingénieur Nguyen Dinh Doan (6e à partir de la gauche) a été honoré par la Fédération du travail du district de Nghia Dan en tant que travailleur exceptionnel en 2021. Photo fournie par le personnage.

Ses travaux ont ensuite été défendus avec succès et mis en pratique. Grâce à cela, le temps de fermentation a été réduit d'un tiers, la qualité de la levure s'est améliorée et la quantité de levure cultivée par l'entreprise a pu être utilisée. Cette amélioration a permis à l'entreprise d'économiser plus de 640 millions de VND par an. Ce sujet de recherche scientifique a également été salué par la Confédération générale du travail du Vietnam et récompensé par le Certificat de travail créatif en 2021.

Outre cette initiative, il a récemment mis en œuvre avec succès le projet « Réduction des rejets de déchets chimiques », qui a rapporté à l'entreprise plus de 680 millions de dongs par an. Ses réalisations lui ont valu de nombreuses distinctions d'employé d'excellence, le Certificat de mérite pour l'initiative d'innovation de l'année décerné par le Directeur général et une distinction de la Fédération du travail du district de Nghia Dan.

Après de nombreuses initiatives innovantes qui ont permis une grande efficacité dans les applications pratiques, l'ingénieur Nguyen Dinh Doan (deuxième à partir de la gauche) et le département Production-Transformation ont été maintes fois récompensés par la TH Milk Joint Stock Company. Photo fournie par le personnage.

Partageant sa motivation pour entretenir sa passion pour la créativité au quotidien, Nguyen Dinh Doan a confié que, depuis ses débuts dans l'amphithéâtre de l'Université des Sciences et Technologies, son professeur lui rappelait sans cesse qu'il devait chaque jour répondre à cette question : « Qu'est-ce que je remarque de positif et de négatif aujourd'hui ? Est-ce que je vois des opportunités face à cet obstacle ? Ce sont ces questions qui initient l'observation. Car la créativité part toujours de la plus petite observation pour découvrir des points à améliorer. »

« Éveiller » le potentiel créatif des employés

Ces derniers temps, le département Production-Transformation a été l'un des points forts de la mise en œuvre de mouvements d'émulation pour les travailleurs talentueux et créatifs. De 2018 à aujourd'hui, plus de 500 initiatives innovantes ont été reconnues et plébiscitées par l'entreprise. Parmi elles, de nombreuses initiatives ont été mises en pratique, générant des milliards de dongs de bénéfices pour l'entreprise. Par exemple, en 2021, son département Production-Transformation a remporté le deuxième prix pour son initiative « Réutilisation des déchets en objets utiles » et ses initiatives liées à la protection de l'environnement.

À l'origine de cette réussite, l'ingénieur Nguyen Dinh Doan est considéré comme le moteur de l'innovation, incitant chacun à maintenir l'objectif d'innovation en initiant la mise en place de trois niveaux d'initiatives d'innovation applicables aux processus de travail. Ces trois niveaux se concentrent non seulement sur l'efficacité matérielle, mais aussi sur les facteurs spirituels, la création d'une culture d'entreprise et l'amélioration environnementale. Ce critère est progressivement devenu un critère d'évaluation de la performance des employés, adopté avec enthousiasme par tous ces derniers temps.

À la tête du département Production et Transformation de la TH Milk Joint Stock Company, l'ingénieur en technologie alimentaire Nguyen Dinh Doan est considéré comme un chef d'orchestre qui favorise efficacement l'innovation et la créativité des employés et des ouvriers. Photo : Dinh Tuyen

Il a toujours gardé à l'esprit que l'innovation ne doit jamais se résumer à de grandes idées. Car seule la concrétisation de petites idées donne aux travailleurs la confiance et l'inspiration nécessaires pour concrétiser de grandes idées. Aidez-les à mettre en œuvre de petites idées qui apportent des avantages concrets. Cela peut se traduire par la création d'itinéraires pour les travailleurs et les employés avant et après le travail, ou par l'optimisation des tenues vestimentaires pour garantir à la fois l'esthétique et le confort au travail et dans la communication.

Ces idées peuvent être très simples, même peu de gens y prêtent attention, mais elles contribuent à construire une meilleure culture d’entreprise, créant un état d’esprit confortable pour que les employés puissent répondre aux exigences quotidiennes de la réalité.

Certificat de créativité professionnelle 2022 décerné par la Confédération générale du travail du Vietnam à l'ingénieur Nguyen Dinh Doan. Photo : Thanh Quynh

En tant que personne qui inspire et accompagne toujours les travailleurs dans la production et les affaires, M. Nguyen Tien Dung, président du syndicat de la société par actions TH Milk, a déclaré : « Ces derniers temps, les travailleurs de l'entreprise ont toujours répondu efficacement au mouvement d'émulation « Bons travailleurs, travailleurs créatifs » lancé par la Fédération du travail à tous les niveaux.

L'ingénieur Nguyen Dinh Doan est l'un des pionniers dans ce domaine. Bien que la recherche scientifique se caractérise par un investissement temporel considérable sans nécessairement produire les résultats escomptés, il a osé, animé d'une véritable passion, investir son temps, son intelligence et ses efforts sans réserve. En tant que chef de service, il a notamment porté une attention particulière à la formation afin d'encourager les employés à développer leurs compétences, en privilégiant l'intérêt collectif pour un travail plus efficace au quotidien.