L'agent amérisant de la bière pourrait prévenir le cancer

Selon des chercheurs américains, le houblon contient des ingrédients importants qui peuvent aider le corps à prévenir le cancer et de nombreuses autres maladies.

Il est prouvé depuis longtemps que la bière est bénéfique pour la santé si elle est consommée avec modération. Aujourd'hui, des scientifiques de l'Université de l'Idaho (États-Unis) affirment que la bière ou le houblon ont la capacité de lutter contre le cancer grâce à la présence de deux acides.les humulones et les lupulones inhibent la croissance des bactéries et des agents pathogènes.

Photo : Medical Daily.

Selon Medical Daily, le houblon, également connu sous le nom de hublong, crée le goût amer caractéristique de la bière..Le houblon est utilisé depuis longtemps comme remède populaire contre les troubles du sommeil, la chute des cheveux, l'anxiété et l'inflammation. Des études récentes ont montré que le houblon peut contribuer à prévenir la démence et le déclin cognitif grâce à sa forte teneur en antioxydants. Une étude de 2014 a révélé que les flavonoïdes du houblon améliorent la fonction rénale. Les femmes qui boivent de la bière sont également moins sujettes aux crises cardiaques et réduisent leur risque de calculs rénaux.

Des scientifiques de l'Université de l'Idaho espèrent développerhumulones et lupulonesen médecine. S'exprimant lors d'une réunion de l'American Chemical Society, le chef de l'équipe de rechercheKristopher Waynet a déclaré qu'ils étaient « très proches » deaprès une série de tentatives « d'essais et d'erreurs ».

Waynet prévoit de collaborer avec des biologistes et des chercheurs médicaux pour développer des ingrédients actifs pharmaceutiques pour traiter le cancer et les maladies inflammatoires, inspirés de la bière.

Selon VNE