L’échantillonnage a été réalisé du 28 avril au 6 mai sur près de 140 échantillons de fruits de mer frais, d’eau potable et de légumes.

Le Département de la sécurité alimentaire (ministère de la Santé) vient d'annoncer les résultats des tests effectués sur des échantillons de fruits de mer dans des zones où les mortalités de poissons sont inhabituelles dans les provinces centrales.

Les localités centrales maintiennent la mise en place de points de consommation de fruits de mer propres. (Illustration : KT)

Les résultats des tests ont montré que 97 échantillons de fruits de mer frais répondaient tous à l'indice de sécurité sanitaire, et que les échantillons de légumes et d'eau étaient également dans les limites autorisées. Le Département de la sécurité alimentaire, en coordination avec l'Institut national de contrôle de la sécurité et de l'hygiène alimentaires, a envoyé des équipes pour prélever et analyser directement ces échantillons. Les échantillons de fruits de mer frais prélevés pour les tests étaient principalement issus de la pêche hauturière.

Auparavant, le ministère de la Santé avait établi quatre groupes de travail dans quatre provinces : Ha Tinh, Quang Binh, Quang Tri, Thua Thien - Hue pour surveiller l'utilisation des aliments dans la région, en particulier les fruits de mer, afin d'empêcher l'utilisation et le commerce de fruits de mer morts de manière anormale et sans cause claire.

Selon VOV