La société par actions Song Lam Sugarcane investit dans le développement de l'industrie du thé

Avec ces avantages, Song Lam Sugarcane Joint Stock Company a investi avec audace dans un projet de culture de thé brut et de transformation de thé de haute qualité répondant aux normes d'exportation.

Développer des filières de matières premières durables
Le développement des zones de production de thé est une condition essentielle à la réussite des projets de production de thé. C'est pourquoi la société par actions Song Lam Sugarcane y accorde une attention particulière. Grâce à une approche flexible, elle a reçu 295 hectares de thé de l'entreprise October Tea Enterprise ; elle a collaboré avec l'Union provinciale de la jeunesse pour construire des zones de production et acheter du thé dans les zones de production de Thanh Chuong Team 1 et de Ky Son Team 8, sur une superficie d'environ 465 hectares. Ainsi, la société par actions Song Lam Sugarcane a actuellement développé une zone de production de thé de plus de 760 hectares dans les districts d'Anh Son, Thanh Chuong, Con Cuong et Ky Son.

Vérification de l'installation de la ligne de transformation de l'usine de thé de Song Lam. Photo : Hoang Vinh

M. Nguyen Khanh Hong, directeur de la société par actions Song Lam Sugarcane, a déclaré : « Avec un rendement moyen de 16 tonnes/ha/an, seule la zone de culture gérée et exploitée par la société (760 ha) permet une production initiale de thé frais correspondant à 70 % de la capacité nominale de l'usine. En particulier, grâce à l'investissement et à l'entretien de la zone de culture Tuyet San LD97 à Team 8 Ky Son, la société produira du thé de spécialité de haute qualité. »

Pour répondre à la demande du marché d'exportation du thé, notamment vers l'UE et les États-Unis, l'entreprise a progressivement mis en place un processus de récolte conforme aux normes de l'organisation internationale Rainforest Alliance (RA) et d'UNILEVER. L'entreprise organise l'achat des matières premières afin de garantir la fraîcheur et la qualité constantes du thé. Lors de la récolte, l'entreprise a mené des enquêtes et organisé des formations de vulgarisation agricole à l'intention des agriculteurs, portant sur le processus, le moment et la quantité de la récolte, afin d'éviter que le thé ne soit récolté trop jeune ou trop vieux, ce qui pourrait affecter la productivité et la qualité des bourgeons et le développement des théiers.

Zone de production de thé brut dans le district d'Anh Son. Photo : PV

Bien que récemment investie dans la production et la transformation du thé, la Song Lam Sugarcane Joint Stock Company a laissé une empreinte considérable. Après avoir mené une production pilote de thé Matcha dans le district d'Anh Son, dans le cadre du projet japonais JICA à Nghe An, la société Econuti Food Joint Stock Company a proposé à la Song Lam Sugarcane Joint Stock Company de poursuivre la mise en œuvre du projet de production de Tencha (Tencha est le nom des feuilles de thé utilisées pour la fabrication du Matcha, une célèbre poudre de thé vert japonais).

Récemment, la société par actions Song Lam Sugarcane et la société par actions Econuti Food ont collaboré pour produire du thé Tencha grâce à une technologie japonaise dans le district d'Anh Son. La société par actions Song Lam Sugarcane fournit ainsi du thé vert brut pour la production de Tencha (sur une superficie de près de 40 hectares). Cet important projet contribuera à valoriser les théiers d'Anh Son, tout en étant pionnier dans l'application des hautes technologies à la production et à la transformation du thé, et en développant des filières de matières premières de haute qualité.

L'entreprise a signé un contrat avec le Groupe de planification agricole et d'irrigation de Nghe An pour la conseiller sur les plans de développement de la matière première du thé. Parallèlement, elle mettra en place des politiques d'investissement pour le personnel dans les domaines scientifique et technologique, les techniques de culture et de récolte, la formation aux pratiques d'entretien et de récolte conformes aux normes internationales, l'investissement dans les engrais et le développement de variétés de thé adaptées aux sols, offrant une productivité élevée et une bonne qualité, telles que LDP1 et HP1, cultivées sur les hauts plateaux de Ky Son, et l'utilisation de la variété Tuyet San LD97 pour produire un thé de spécialité de haute qualité. L'entreprise répartira notamment les zones de production en fonction des variétés et de la production afin de mettre en place un plan de récolte adapté à la capacité de l'usine.

Technologie de traitementnorme d'exportation moderne
Avec l'énorme demande de thé importé et la valeur économique élevée des marchés des États-Unis et de l'UE, mais avec l'exigence de normes de qualité très élevées et de systèmes de gestion de la qualité stricts pour pénétrer ce marché, les producteurs de thé sont tenus d'appliquer les systèmes de gestion de la qualité des organisations internationales de qualité telles que (RA) Rainfrest Alliance, Unilever... C'est l'orientation stratégique que l'entreprise construit.

La société par actions Song Lam Sugarcane est déterminée à achever la construction de l'usine de thé Song Lam au quatrième trimestre 2019. Photo : Hoang Vinh

Grâce à l'attention et au soutien des niveaux et secteurs concernés, le projet d'usine de thé de Song Lam a été mis en œuvre dans les délais prévus et devrait être achevé et mis en service au quatrième trimestre 2019. L'usine de thé de Song Lam fonctionnera selon un modèle de production fermé, de l'achat à la production, en passant par la transformation, la conservation, le conditionnement et l'expédition. Afin de garantir une production stable, l'entreprise signera un contrat de principe avec des entreprises et des partenaires de consommation étrangers, les engageant à consommer ces produits. Dans un premier temps, l'entreprise a également eu des échanges directs avec des unités de consommation de thé nationales et des partenaires étrangers, notamment : la signature d'un contrat de consommation avec Nghe An Agricultural Products and Foodstuffs Company Limited et My Lam Tea Joint Stock Company…

Chu Ngoc Tu - Directeur général de la société par actions de canne à sucre Song Lam