Diversifier les sources de « nourriture traditionnelle » pour le Têt

(Baonghean.vn) - À l'approche du Nouvel An lunaire 2017, les agriculteurs de Nghe An préparent activement des sources de nourriture propre pour servir le marché.

Modèle d'élevage de poulets sur les collines de la famille de M. Tam, commune de Tan Huong - Tan Ky.

Grâce à l'important fonds foncier adjacent à la colline, la famille de M. Nguyen Duc Tam, du hameau 6 de la commune de Tan Huong, district de Tan Ky, a investi dans l'élevage de poulets destinés à la vente. Actuellement, sa famille élève plus de 4 500 poulets pour le marché du Têt..M. Tam a expliqué : « La famille possède un jardin de 5 hectares. Nous élevons donc des poulets à flanc de colline pour qu'ils puissent se nourrir d'herbe et de produits agricoles. La famille complète également son alimentation avec du maïs et du son, garantissant ainsi la pureté de cette source alimentaire… »

Dans la commune de Ky Son, la ferme d'élevage mixte de la famille de M. Tran Dinh Van, située dans le hameau de Dien Luc, a investi dans l'élevage de 60 sangliers, 30 chèvres et 10 autruches en vue de leur vente à l'occasion du Nouvel An lunaire de Dinh Dau. M. Van a expliqué que ces animaux sont faciles à élever et qu'ils sont nourris avec une alimentation très simple, principalement composée d'herbe, de feuilles de forêt, de maïs et de manioc, garantissant ainsi la qualité de la viande.

Avec un cheptel total de 765 000 volailles, 49 000 porcs, 22 000 chèvres et 47 800 bovins, le district de Tan Ky dispose d'une source abondante de nourriture pour approvisionner le marché du Têt. Les services du district ont renforcé les directives à l'intention des éleveurs afin qu'ils adoptent de bonnes pratiques d'hygiène environnementale, renforcent la lutte contre les maladies et garantissent la sécurité alimentaire des consommateurs.

De nombreux animaux d'élevage sont prêts à servir le marché du Têt.

Dans la commune de Nam Nghia (Nam Dan), en réponse au programme « Dites non à la nourriture sale », lors de la récolte d'hiver 2016, les agriculteurs ont audacieusement étendu la superficie de production de légumes sûrs à 50 hectares.

Exploitant le potentiel foncier, les ménages ont modifié leur structure culturale pour diversifier leurs produits et anticiper la saison, évitant ainsi la production de masse et favorisant les ventes. Ainsi, toute la zone de légumes d'hiver de la commune de Nam Nghia s'est bien développée, avec une variété de légumes tels que l'épinard de Malabar, les feuilles de moutarde, les haricots verts, les échalotes, les courges, le chou-rave, le chou, le concombre, la laitue et d'autres épices.

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De nombreux légumes d'hiver à l'occasion des vacances du Têt.

Mme Tran Thi Hien, chef du département de l'agriculture de la commune de Nam Nghia, a déclaré : « Le département de l'agriculture de la commune suit de près la base, exhortant les gens à produire des légumes pour les biens ; en se concentrant sur la mise en production de certaines variétés à court terme à récolter à temps pour servir le marché du Nouvel An lunaire... ».

La conversion de la structure des cultures et de l’élevage vers les produits de base aide les agriculteurs à augmenter leurs revenus, à sortir de la pauvreté, à s’enrichir progressivement sur leur propre terre, contribuant ainsi au développement durable de l’économie locale.

Cam Tu - Trong Hung - Kim Dung