Les Vietnamiens mangent des centaines de tonnes de homards canadiens chaque année.

En 2016, la quantité totale de homard importée du Canada s'élevait à près de 120 tonnes. Depuis début 2017, la quantité de homard importée du Canada au Vietnam a également atteint près de 74 tonnes.

La question de l'importation de homards du Canada, à un prix relativement bas, fait l'objet de nombreux débats au Vietnam. Un représentant du Département de la santé animale (ministère de l'Agriculture et du Développement rural) a indiqué que notre pays autorisait l'importation de homards du Canada depuis 2014. Les homards importés au Vietnam doivent toujours être soumis à des conditions de quarantaine et obtenir un certificat d'inspection d'importation avant d'être vendus.

Les Vietnamiens mangent des centaines de tonnes de homards canadiens chaque année.

Il existe deux types de homards canadiens pouvant être importés : les homards vivants et les homards congelés. Pour être importés au Vietnam, les envois doivent être autorisés par la Direction des pêches. Avant d'être exportés, les envois sont inspectés par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et reçoivent un certificat de quarantaine pour l'exportation.

À leur arrivée à la frontière, les crevettes sont inspectées et mises en quarantaine par l'agence vétérinaire frontalière. Si elles sont saines, un certificat leur est délivré et elles sont destinées à la consommation.

Pour ce qui est des homards canadiens congelés, l'expédition exportée est inspectée par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et un certificat de quarantaine d'exportation est délivré. À son arrivée à la frontière vietnamienne, l'expédition doit être inspectée et échantillonnée. Si elle répond aux exigences, un certificat de quarantaine d'importation sera délivré.

Selon le représentant du ministère de la Santé animale, les importations de homards du Canada au Vietnam ont fortement augmenté au fil des ans. Plus précisément, en 2014, nous n'avons importé qu'environ 3 tonnes de homards canadiens vivants. En 2015, nous avons importé près de 9 tonnes de homards vivants du même type.

De plus, en 2015, le Vietnam a également importé plus de 23 tonnes de homards canadiens congelés. Si l'on inclut les homards vivants et congelés, la quantité de crevettes importées de ce marché a été multipliée par 11 par rapport à 2015.

Les homards canadiens congelés sont en vente pour seulement 450 000 à 650 000 VND/kg.

En 2016, la quantité de homard importée du Canada au Vietnam a atteint près de 120 tonnes (soit quatre fois plus qu'en 2015 et quarante fois plus qu'en 2014). De ce nombre, plus de 57 tonnes de homards vivants et près de 62 tonnes de homards congelés ont été importées.

« Au cours des 9 premiers mois de cette année seulement, la quantité de homard importée du Canada a atteint 74 tonnes », a déclaré un représentant du ministère de la Santé animale.

En fait, les homards canadiens inondent actuellement le marché vietnamien et sont vendus à des prix extrêmement bas par rapport aux homards nationaux. Par exemple, les homards congelés de 0,5 à 3 kg sont actuellement vendus entre 450 000 et 650 000 VND/kg ; les homards vivants de 1 à 6 kg coûtent entre 850 000 et plus d'un million de VND/kg.

Ce type de crevette est particulièrement apprécié des consommateurs vietnamiens. Outre sa chair délicieuse et ferme, le homard canadien vivant est deux fois moins cher, voire trois fois moins cher que le homard local.

Selon VNN