Signes pour identifier les oranges Vinh

(Baonghean) - L'orange Vinh est un fruit spécial de Nghe An, au goût doux et sucré, à l'arôme délicat et à l'aspect magnifique. L'excellente qualité de l'orange Vinh est la conjugaison de trois facteurs : le Ciel, la Terre et l'Homme. Au fil des ans, sur les terres de Nghe An, au climat, à la météo et au sol uniques, les travailleurs, avec leur intelligence et leurs efforts, ont sélectionné et cultivé une orange spéciale, célèbre dans le monde entier, créant ainsi la beauté culturelle unique de Nghe An.

Les oranges de Nghe An sont cultivées dans un certain nombre de localités dotées de microclimats appropriés.

Afin de protéger une spécialité locale, les oranges Vinh ont été certifiées comme indication géographique en 2007. L'indication géographique « Vinh » pour les produits à base d'orange a été inscrite au Registre national des indications géographiques sous le numéro d'enregistrement 000012, conformément à la décision n° 386/QD-SHTT du 31 mai 2007 du directeur du Département de la propriété intellectuelle. Les oranges Nghe An sont protégées par des droits de propriété intellectuelle pour une durée indéterminée sur tout le territoire vietnamien.

En tant qu'organisme public de gestion de la propriété intellectuelle, le Département des Sciences et Technologies a mené une étude sur les zones de culture d'oranges de l'appellation d'origine Vinh. Nous souhaitons présenter quelques caractéristiques des oranges Vinh actuellement commercialisées.

1. Zone de culture des oranges de Vinh

Dans l'indication géographique Vinh orange, il est clairement indiqué qu'il existe 12 communes/5 districts avec des terres identifiées dans la zone d'indication géographique avec 1 681,48 hectares, à savoir : Dans le district de Nghi Loc, la commune de Nghi Hoa possède 0,76 hectares de variété d'orange Xa Doai 1, la commune de Nghi Dien possède 1,3 hectares de variété d'orange Xa Doai 1 ; Dans le district de Hung Nguyen : La commune de Hung Trung possède 19,1 hectares de variété d'orange Xa Doai 1 ; Dans le district de Nghia Dan : La commune Nghia Son compte 513,5 hectares d'oranges cultivées Xa Doai 2, Van Du et Song Con, la commune Nghia Lam compte 141,5 hectares d'oranges cultivées Xa Doai 2, Van Du et Song Con, la commune Nghia Binh compte 68,18 hectares d'oranges cultivées Xa Doai 2, Van Du et Song Con, la commune Nghia Hong compte 38,27 hectares d'oranges cultivées. Xa Doai 2, Van Du et Song Con, la commune Nghia Hieu compte 186,4 hectares d'oranges cultivées Xa Doai 2, Van Du et Song Con ; Dans le district de Quy Hop : la commune de Minh Hop compte 534,81 hectares d'oranges cultivées Xa Doai 2, Van Du et Song Con ; Dans le district de Tan Ky : la commune de Tan Phu compte 77,2 hectares d'oranges cultivées Xa Doai 2, Van Du et Song Con, la commune de Tan Long compte 46,1 hectares d'oranges cultivées Xa Doai 2, Van Du et Song Con, et la commune de Tan An compte 54,52 hectares d'oranges cultivées Xa Doai 2, Van Du et Song Con 1.

Cependant, après près de dix ans, la superficie des plantations d'orangers a évolué. Dans le district de Quy Hop, la superficie des plantations a considérablement augmenté…

2. Types d'oranges Vinh et signes d'identification

a. Cam Xa Doai

Orange Xa Doai.

Les oranges Xa Doai sont originaires de la commune de Nghi Dien (district de Nghi Loc). Elles sont actuellement cultivées dans les communes de Minh Hop (district de Quy Hop), Nghia Binh, Nghia Hieu, Nghia Lam, Nghia Son (district de Nghia Dan), Nghi Dien, Nghi Hoa (district de Nghi Loc), Tan Long, Tan An, Tan Phu (district de Tan Ky) et Hung Trung (district de Hung Nguyen). Les oranges Xa Doai commencent à mûrir à la fin du 9e mois lunaire. En octobre, elles entrent en saison et durent généralement jusqu'à la fin du 11e mois lunaire. L'écorce des oranges Xa Doai est généralement épaisse ; lorsqu'elle est pelée à la main, elle est croustillante et dégage un arôme très agréable. Plus l'orange est mûre, plus elle est sucrée et plus elle se conserve longtemps. À maturité, l'orange prend une belle couleur jaune miel doré, puis devient jaune foncé. En particulier, lorsqu'on épluche une orange pour la manger, le jus colle à la main une fois sec, lui donnant un aspect collant très particulier. À la dégustation, les oranges Xa Doai sont sucrées, parfumées, croquantes, riches en pépins et pauvres en fibres et en pulpe.

b. Cam Van Du

Voyage Nuage Orange.

Importée dans les années 40, c'est la principale variété d'orange de notre pays. L'arbre possède une forte ramification, une canopée cylindrique, des branches épaisses et des épines. Les oranges Van Du sont rondes ou ovales, à la peau épaisse, juteuses, aux segments croquants (plus durs que les oranges Xa Doai), au goût sucré, avec de nombreux pépins et une grosseur impressionnante. À la coupe, elles sont jaunes (mais pas aussi dorées que les oranges Xa Doai), et leur jus est glissant et non collant comme celui des oranges Xa Doai. C'est une variété d'orange à haut rendement, résistante aux parasites, aux maladies et à la sécheresse, ce qui la rend largement cultivée dans de nombreuses régions.

c. Cam Song Con

Il s'agit d'une variété d'orange créée par sélection à partir d'une variété importée nommée d'après une rivière de Nghe An. L'oranger Song Con a une croissance vigoureuse, une canopée sphérique et de nombreuses branches, courtes et concentrées. Ses fruits sont sphériques, juteux, à la peau fine, contenant peu de pépins, sucrés et parfumés. La variété Song Con a un rendement moyen, est résistante aux parasites et aux maladies et possède de nombreuses applications. C'est pourquoi elle est cultivée dans de nombreuses régions, comme les plaines, les montagnes, les zones côtières et les plaines. Actuellement, les oranges Song Con sont cultivées dans de nombreuses localités à travers le pays.

Outre les variétés d'oranges Vinh mentionnées ci-dessus, il existe une autre variété appréciée pour sa qualité et son apparence : l'orange V2 (Valenxia 2). Considérée comme la reine des oranges, elle est à la fois belle et délicieuse. Originaire d'Espagne, la V2 possède des branches courtes, une canopée sphérique ou ovale, des feuilles rugueuses, une large taille, un vert foncé et des reflets. Le fruit est gros, pesant en moyenne 200 à 250 g, ovale, à la peau légèrement épaisse, juteux, avec peu de pépins, peu de fibres et une pulpe croquante. C'est une variété d'orange à haut rendement, à maturité tardive (généralement vers la fin du 12e mois lunaire jusqu'en février de l'année suivante), ce qui lui confère un prix de vente très élevé.

Orange de Valence.

Outre leur bonne qualité et leur belle apparence, les oranges Vinh sont également appréciées des consommateurs car elles sont cultivées selon les normes techniques et les méthodes de fertilisation prescrites par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural de la province. En particulier, aucun pesticide n'est utilisé 45 à 60 jours avant la récolte, ni stimulants ni conservateurs nocifs pour la santé.

Hai Yen

Département des sciences et de la technologie