Signes pour identifier les oranges Vinh

(Baonghean) - L'orange Vinh est un fruit spécial de Nghe An, au goût doux et sucré, à l'arôme délicat et à l'aspect magnifique. L'excellente qualité de l'orange Vinh est le fruit de la combinaison de trois facteurs : le Ciel, la Terre et l'Homme. Depuis de nombreuses années, sur les terres de Nghe An, au climat, à la météo et au sol uniques, les travailleurs, avec leur intelligence et leur travail, ont sélectionné et cultivé une orange spéciale, célèbre dans le monde entier, créant ainsi la beauté culturelle unique de Nghe An.

Les zones de culture des oranges à Nghe An sont situées dans un certain nombre de localités dotées de microclimats appropriés.

Afin de protéger une spécialité locale, les oranges Vinh ont été certifiées comme indication géographique en 2007. L'indication géographique « Vinh » utilisée pour les oranges a été inscrite au Registre national des indications géographiques sous le numéro d'enregistrement 000012, conformément à la décision n° 386/QD-SHTT du 31 mai 2007 du directeur du Département de la propriété intellectuelle. Les oranges Nghe An sont protégées par des droits de propriété intellectuelle pour une durée indéterminée sur tout le territoire vietnamien.

En tant qu'organisme public de gestion de la propriété intellectuelle, le Département des Sciences et Technologies a mené une étude sur les zones de culture d'oranges de l'appellation d'origine Vinh. Nous souhaitons présenter quelques caractéristiques des oranges Vinh actuellement commercialisées.

1. Zone de culture des oranges de Vinh

Français Dans l'indication géographique des oranges de Vinh, il est clairement indiqué qu'il y a 12 communes/5 districts avec des terres identifiées dans la zone d'indication géographique avec 1 681,48 hectares, à savoir : Dans le district de Nghi Loc, la commune de Nghi Hoa a 0,76 hectares de terres plantées avec la variété d'orange Xa Doai 1, la commune de Nghi Dien a 1,3 hectares de terres plantées avec des oranges Xa Doai 1 ; Dans le district de Hung Nguyen : la commune de Hung Trung a 19,1 hectares de terres plantées avec des oranges Xa Doai 1 ; Dans le district de Nghia Dan : La commune de Nghia Son compte 513,5 hectares de variétés d'oranges Xa Doai 2, Van Du et Song Con, la commune de Nghia Lam compte 141,5 hectares de variétés d'oranges Xa Doai 2, Van Du et Song Con, la commune de Nghia Binh compte 68,18 hectares de variétés d'oranges Xa Doai 2, Van Du et Song Con, la commune de Nghia Hong compte 38,27 hectares de variétés d'oranges Xa Doai. 2, Van Du et Song Con, la commune Nghia Hieu compte 186,4 hectares de variétés d'oranges Xa Doai 2, Van Du et Song Con ; Dans le district de Quy Hop : la commune de Minh Hop compte 534,81 hectares de variétés d'oranges Xa Doai 2, Van Du et Song Con ; Dans le district de Tan Ky : la commune de Tan Phu compte 77,2 hectares de variétés d'oranges Xa Doai 2, Van Du et Song Con, la commune de Tan Long compte 46,1 hectares de variétés d'oranges Xa Doai 2, Van Du et Song Con, et la commune de Tan An compte 54,52 hectares de variétés d'oranges Xa Doai 2, Van Du et Song Con 1.

Cependant, après près de dix ans, la superficie consacrée à la culture d'oranges a évolué. Dans le district de Quy Hop, elle a considérablement augmenté…

2. Types d'oranges Vinh et signes d'identification

a. Cam Xa Doai

Orange Xa Doai.

Les oranges Xa Doai sont originaires de la commune de Nghi Dien (district de Nghi Loc). Elles sont actuellement cultivées dans les communes de Minh Hop (district de Quy Hop), de Nghia Binh, Nghia Hieu, Nghia Lam et Nghia Son (district de Nghia Dan), de Nghi Dien et Nghi Hoa (district de Nghi Loc), de Tan Long, Tan An et Tan Phu (district de Tan Ky), et de Hung Trung (district de Hung Nguyen). Les oranges Xa Doai commencent à mûrir à la fin du 9e mois lunaire. En octobre, elles entrent en saison et durent généralement jusqu'à la fin du 11e mois lunaire. L'écorce des oranges Xa Doai est généralement épaisse ; lorsqu'elle est pelée à la main, elle est croquante et dégage un arôme très agréable. Plus l'orange est mûre, plus elle est sucrée et plus son goût riche persiste longtemps. À maturité, l'orange prend une belle couleur dorée comme du miel, puis vire au jaune foncé. En particulier, lorsqu'on épluche une orange pour la déguster, le jus colle à la main en séchant, lui laissant une texture collante particulière. À la dégustation, les oranges Xa Doai ont un goût sucré, un parfum parfumé, sont croquantes, contiennent beaucoup de pépins et sont pauvres en fibres et en pulpe.

b. Cam Van Du

Cam Van Du.

Importée dans les années 1940, c'est la principale variété d'orange de notre pays. L'arbre possède des pétales robustes, une canopée cylindrique, des branches épaisses et des épines. Les oranges Van Du sont rondes ou ovales, ont une peau épaisse et juteuse, des segments croquants (plus durs que les oranges Xa Doai), un goût sucré, de nombreux pépins et un large filet. À la coupe, elles sont jaunes (mais pas aussi dorées que les oranges Xa Doai) et leur jus est glissant et non collant. C'est une variété d'orange à haut rendement, résistante aux parasites, aux maladies et à la sécheresse, ce qui explique sa large culture dans de nombreuses régions.

c. Cam Song Con

Il s'agit d'une variété d'orange créée par sélection à partir d'une variété importée nommée d'après une rivière de Nghe An. Les orangers Song Con ont une croissance vigoureuse, une canopée sphérique et de nombreuses branches, courtes et concentrées. Leur fruit est sphérique, juteux, à la peau fine, contenant peu de pépins, sucré et parfumé. La variété Song Con a un rendement moyen, est résistante aux parasites et aux maladies et possède de nombreuses applications. C'est pourquoi elle est cultivée dans de nombreuses régions, comme les régions montagneuses, côtières et les plaines. Actuellement, les oranges Song Con sont cultivées dans de nombreuses localités à travers le pays.

Outre les variétés d'oranges Vinh mentionnées ci-dessus, il existe une autre variété appréciée pour sa qualité et son aspect : l'orange V2 (Valenxia 2). Considérée comme la reine des oranges, elle est à la fois belle et délicieuse. Originaire d'Espagne, l'orange V2 possède des branches courtes, une canopée sphérique ou ovale, des feuilles rugueuses, une taille large, un vert foncé et des reflets. Le fruit est gros, pesant en moyenne 200 à 250 g, ovale, à la peau légèrement épaisse, juteux, contenant peu de pépins et de fibres, et à la pulpe croquante. C'est une variété d'orange à haut rendement, à maturité tardive (généralement vers la fin du 12e mois lunaire jusqu'en février de l'année suivante), ce qui lui confère un prix de vente très élevé.

Orange de Valence.

Outre leur bonne qualité et leur belle apparence, les oranges Vinh jouissent de la confiance des consommateurs car elles sont cultivées selon les normes techniques et les méthodes de fertilisation prescrites par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural de la province. En particulier, aucun pesticide n'est utilisé 45 à 60 jours avant la récolte, ni stimulants ni conservateurs nocifs pour la santé.

Hai Yen

Département des sciences et de la technologie