(Baonghean.vn) -Le beau temps offre des conditions favorables aux producteurs de sel du district de Quynh Luu. Malgré la faiblesse des prix, la plupart des habitants continuent de travailler activement dans leurs marais salants pour produire du sel et tirer profit de cet artisanat traditionnel.
 |
| La commune d'An Hoa compte 145 hectares de zones de production de sel, concentrées dans les villages de Hong Phong, Tan An, Nam Tien et Tan Thinh. La production de sel représente 50 % de la population active de la commune et constitue une activité traditionnelle de la région. |
 |
| Actuellement, c'est la pleine saison de production de sel et les sauniers travaillent activement dans les sauniers, ce qui permet d'obtenir des rendements élevés. En moyenne, la commune produit entre 19 000 et 20 000 tonnes de sel par an. |
 |
| Mme Vu Thi Tinh, du village de Tan Thang, a déclaré : « Le beau temps facilite grandement la production de sel. Je produis 150 kg de sel par jour et gagne plus de 150 000 VND. Depuis le début de la saison du sel (dans 4 mois), ma famille a engrangé plus de 6 millions de VND. » |
 |
| D'après les sauniers, par beau temps, ils peuvent produire en moyenne 150 kg de sel granulé par jour. Au prix actuel du sel, qui oscille entre 1 000 et 1 200 VND/kg, deux personnes gagnent entre 150 000 et 170 000 VND par jour. Malgré le faible coût du sel, la population locale se sent obligée de perpétuer cette activité traditionnelle. De plus, les coûts de production étant minimes, chacun travaille activement dans les marais salants. |
 |
| M. Tam, un négociant en sel du district de Dien Chau qui s'approvisionne à Quynh Luu, explique : « C'est la haute saison, la production locale est donc beaucoup plus importante. Chaque jour, M. Tam achète environ 200 à 300 kg de sel aux habitants, qu'il revend ensuite au détail dans les districts montagneux comme Thanh Chuong et Nghia Dan… au prix de 2 000 à 3 000 VND/kg. » |
 |
| La production de sel est une activité traditionnelle dans les communes côtières comme Quynh Thuan, Quynh Minh, An Hoa et Quynh Tho. Ces dernières années, malgré une production de sel toujours importante, le prix du sel a chuté, entraînant l'abandon de nombreuses zones de production. La plupart des producteurs de sel sont aujourd'hui des personnes âgées et des enfants, les jeunes générations ayant quitté le pays pour travailler ailleurs. Sur la photo : Mme Minh, âgée de 70 ans, travaille encore dans sa saline pour subvenir à ses besoins ; les jours de beau temps, elle gagne 100 000 VND par jour. |
 |
| M. Nguyen Van Luc, président du Comité populaire de la commune de Quynh Tho, a déclaré : « La commune compte 60,5 hectares de marais salants. Face à la baisse des prix du sel et à la diminution de la production, les autorités locales encouragent la population à poursuivre la production. Parallèlement, elles ont chargé la coopérative Luu Quang de collecter l’intégralité du sel produit par les agriculteurs afin qu’ils puissent continuer à produire sereinement. » |
 |
| Le district de Quynh Luu compte 589 hectares de marais salants, pour une production annuelle de 67 à 68 mille tonnes de sel. Actuellement, une trentaine d'établissements du district achètent le sel directement auprès des producteurs. Par ailleurs, de nombreuses coopératives de salinisation locales garantissent l'achat de la production des agriculteurs. Ces mesures encouragent ces derniers à poursuivre leur production et à perpétuer le savoir-faire traditionnel de la salinisation. |
Viet Hung
