Les producteurs de sel de Nghe An restent dans leurs champs pour produire du sel

(Baonghean.vn) -Le temps ensoleillé crée des conditions favorables à la production de sel par les sauniers du district de Quynh Luu. Malgré le faible prix du sel, la plupart des habitants continuent de travailler activement dans les marais salants pour produire du sel et tirer des revenus de leur activité traditionnelle.

L'ensemble de la commune d'An Hoa dispose de 145 hectares de zone de production de sel, concentrés dans les villages de Hong Phong, Tan An, Nam Tien, Tan Thinh... La fabrication du sel représente 50% de la main-d'œuvre totale de la commune et constitue une occupation traditionnelle de la localité.

Actuellement, c'est la principale saison de production de sel. Les sauniers se rendent activement dans les champs pour produire, ce qui assure une production élevée. La production annuelle moyenne de sel de la commune est de 19 000 à 20 000 tonnes par an.

Mme Vu Thi Tinh, du village de Tan Thang, a déclaré : « Le temps est ensoleillé, ce qui facilite la production de sel. Elle produit 150 kg de sel par jour, pour un revenu de plus de 150 000 VND. Depuis le début de la saison du sel (il y a quatre mois), la famille a gagné plus de 6 millions de VND. »

Selon les paludiers, par beau temps, ils peuvent produire en moyenne 150 kg de sel par jour. Avec un prix actuel compris entre 1 000 et 1 200 VND/kg, les sauniers gagnent entre 150 000 et 170 000 VND/jour pour deux ouvriers. Malgré le faible prix du sel, la population, du fait de sa tradition, doit persévérer. De plus, le coût de production étant faible, chacun s'investit activement dans la production de sel.

M. Tam, un commerçant du district de Dien Chau qui s'est rendu à Quynh Luu pour acheter du sel, a déclaré : « C'est la haute saison, donc la production de sel est plus importante. Chaque jour, M. Tam achète environ 200 à 300 kg de sel aux habitants, qui le revendent au détail dans les districts montagneux comme Thanh Chuong et Nghia Dan, entre 2 000 et 3 000 VND le kg. »

La production de sel est une activité traditionnelle dans les communes côtières comme Quynh Thuan, Quynh Minh, An Hoa, Quynh Tho… Ces dernières années, malgré une production élevée, le prix du sel est bas, ce qui a entraîné l'abandon de nombreuses zones de salines. Les principaux producteurs de sel sont désormais les personnes âgées et les enfants, tandis que les autres jeunes sont partis travailler loin. Sur la photo : Mme Minh, 70 ans, continue de travailler dans les salines pour gagner sa vie. Par beau temps, elle gagne 100 000 VND par jour.

M. Nguyen Van Luc, président du Comité populaire de la commune de Quynh Tho, a déclaré : « La commune compte 60,5 hectares de sel. Face à la baisse des prix du sel, la capacité de production a diminué. La municipalité encourage donc la population à rester sur les lieux de production. Elle a également demandé à la coopérative Luu Quang de collecter la totalité de la production de sel afin de garantir la sécurité de la production. »

Le district de Quynh Luu compte 589 hectares de salinière, avec une production annuelle de 67 000 à 68 000 tonnes. On y trouve actuellement une trentaine d'établissements proposant des services d'achat de sel sur place pour les habitants. De plus, de nombreuses coopératives de la zone de production se sont engagées à consommer des produits locaux, ce qui constitue une condition et une motivation pour que les habitants se sentent en sécurité dans la production et perpétuent leur métier traditionnel du sel.

Viet Hung