« Nommer » les produits typiques des coopératives et villages artisanaux de Nghe An

La sauce de poisson Van Phan est produite dans la commune de Dien Ngoc, district de Dien Chau. Photo : Xuan Hoang

Avec des conditions favorables à la culture de plantes médicinales, d'arbres fruitiers et de légumes verts, son long littoral offre des atouts pour la pêche aux fruits de mer. Parallèlement à l'application des sciences et des technologies à la production, les coopératives et les villages artisanaux de la province ont créé de nombreux produits propres, variés, design et de qualité, typiques de la région.

Selon l'Union provinciale des coopératives, Nghe An compte actuellement 701 coopératives et 151 villages artisanaux, dont 514 coopératives agricoles, 128 coopératives non agricoles et 59 caisses de crédit.

Production de papier de riz au village de Vinh Duc, producteur de papier de riz et de bonbons aux cacahuètes, district de Do Luong. Photo : Xuan Hoang

Parmi eux, il y a 23 coopératives et villages artisanaux produisant des produits typiques de Nghe An : sauce soja Nam Dan ; papier de riz, bonbons aux cacahuètes (Do Luong), oranges de Vinh à Nghi Loc, Quy Hop, Tan Ky... ; sauce de poisson Van Phan (Dien Chau), miel de Trang Ke à My Thanh (Yen Thanh), huile de soja à Hung Thinh (Hung Nguyen), fécule de curcuma (village de Thai Hoa), riz aux herbes à Vinh Thanh (Yen Thanh), encens (Quy Chau), poudre de céréales, thé, bœuf... légumes et fruits de toutes sortes.

Ces produits typiques sont fabriqués par 23 coopératives et villages artisanaux de la province et bénéficient de la confiance des consommateurs à l'intérieur et à l'extérieur de la province.