Des pluies inhabituelles entraînent une baisse des prix des légumes à Nghe An
Les années précédentes, pendant la saison chaude, les légumes verts à Nghe An se faisaient rares et leurs prix flambaient. Cependant, cette année, grâce à des pluies inhabituelles et à des températures fraîches prolongées, les légumes ont bien poussé et ont produit des rendements élevés. L'abondance de l'offre a entraîné une forte baisse des prix des légumes, entraînant des pertes pour les producteurs, tandis que les consommateurs ont accès à des légumes verts abondants et bon marché.
Le climat favorable depuis le Têt a permis à de nombreuses zones de légumes à Nghe An de bien pousser, avec peu de parasites et de maladies, et de produire des rendements exceptionnels.
M. Hoang Van Phuong, agriculteur du village de Lien Hai, commune de Quynh Lien (ville de Hoang Mai), a déclaré : « Chaque année, à l'arrivée de l'été, les légumes se font rares. Le melon amer se vend parfois entre 20 000 et 25 000 VND/kg. Cette année, le temps est frais, les pluies sont régulières, toutes les plantes poussent bien et le rendement est très élevé. Je cultive 3 sao d'aubergines coco, chaque sao produisant environ 5 tonnes. Au début de la saison, le prix était de 7 000 VND/kg, maintenant, en pleine saison, il n'est plus que de 1 000 VND/kg. Embaucher des ouvriers pour la cueillette ne suffit pas à couvrir les coûts, sans parler des bénéfices. »
L'aubergine n'est pas la seule à bénéficier de la même situation : la plupart des autres légumes populaires bénéficient de la même situation : bonne récolte et prix bas. Le melon amer, un légume exigeant beaucoup de soins, passe de 5 000 à 7 000 VND/kg en début de saison à seulement 2 000 VND/kg aujourd'hui, et sa consommation est très faible. Le radis, la chayotte, la courge… ne coûtent également qu'environ 1 000 VND/kg, un prix exceptionnellement bas en été.
Contrairement à la même période l'année dernière, les fortes vagues de chaleur ont cette fois-ci atteint 38 à 40 degrés Celsius, provoquant des brûlures des feuilles de légumes et des prix qui ont doublé, voire triplé. Cette année, le mois de mai n'a pas été particulièrement chaud, avec des pluies inhabituelles consécutives, des températures stables favorisant une forte croissance des légumes et des rendements élevés. Cependant, l'offre a dépassé la demande, entraînant une stagnation de la production.
Dans les zones maraîchères comme Quynh Luu, Hoang Mai, Dien Chau, etc., de nombreux champs sont prêts pour la récolte, mais il n'y a pas de cueilleurs. Mme Ho Thi Thu, de la commune de Minh Luong, district de Quynh Luu, a déclaré : « Chaque année à cette époque, le soleil est chaud, les légumes brûlent, il y a pénurie et les prix augmentent. Cette année, le temps est frais et les pluies sont inhabituelles, ce qui fait que la récolte est bonne, mais personne n'en achète. Une bonne récolte, mais tous les efforts sont vains ! »
Selon Mme Nguyen Thi Oanh, directrice de la Coopérative agricole de Phuong Lien (ville de Hoang Mai), les années précédentes, la Coopérative fournissait des dizaines de tonnes de légumes par jour au marché du Nord. Mais maintenant, la province connaît également une bonne saison maraîchère, ce qui rend inutile l'importation de marchandises.
« Les légumes populaires et de faible valeur comme la chayotte, l'aubergine, la courge, le radis, etc. sont très difficiles à vendre. Les localités du nord disposent désormais d'une offre abondante, ce qui explique la stagnation de notre production », a ajouté Mme Oanh.
Actuellement, des légumes comme l'aubergine, la courge, la chayotte et les courges vertes sont de saison. Cependant, les prix sont trop bas, ce qui empêche les producteurs de couvrir les coûts de récolte. Malgré les contacts proactifs avec les commerçants et les achats organisés, la surabondance est généralisée, ce qui freine la consommation. La plupart de ces légumes sont de courte durée, faciles à cultiver et offrent des rendements élevés, mais leur faible valeur marchande et leur conservation à long terme sont difficiles, ce qui rend leur consommation encore plus difficile.
Pour les consommateurs, c'est l'occasion d'accéder à des légumes verts à prix abordable en été, une rareté ces dernières années. Si, à la même période l'an dernier, chaque botte d'épinards d'eau et de feuilles de moutarde pouvait coûter entre 10 000 et 12 000 VND, elle n'est plus que de 3 000 à 5 000 VND aujourd'hui.
Les marchés locaux et les supermarchés regorgent de toutes sortes de légumes, de tubercules et de fruits. Mme Hoang Thi My Linh, du quartier de Hung Phuc, à Vinh City, a déclaré : « Jamais auparavant, en ce chaud mois de mai, les légumes verts n'avaient été aussi bon marché et abondants. Aller au marché est plus facile, moins cher, et manger des légumes tous les jours est également moins cher. »
Bien que les producteurs soient confrontés à des problèmes de production, grâce à des conditions météorologiques favorables, les cultures maraîchères de cette année ont été peu touchées par les ravageurs et les maladies, et n'ont subi aucun dommage dû à la sécheresse ou aux catastrophes naturelles extrêmes. C'est également l'occasion pour le secteur agricole et les populations de revoir la structure des cultures et leur répartition saisonnière. Éviter les plantations massives, mais plutôt réguler raisonnablement les superficies, privilégier des variétés à plus forte valeur ajoutée ou prolonger la saison de culture… constitue une orientation durable. Parallèlement, il est nécessaire de renforcer les liens avec la consommation et d'élargir le marché afin que la situation de « bonne récolte, prix bas » ne se reproduise pas chaque année.
