(Baonghean.vn) - Le poulet contient de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé. Si votre famille trouve le poulet bouilli, le poulet rôti au sel ou le poulet frit à la sauce de poisson moins appétissant, ce week-end, vous devriez vous mettre aux fourneaux pour offrir à vos proches une expérience culinaire différente avec cinq délicieux plats à base de poulet, à la fois originaux et bons pour ceux qui souhaitent perdre du poids.
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| Boulettes de poulet à l'orange :Ce plat peut paraître étrange pour beaucoup, mais il séduira dès la première dégustation, accompagné d'un poulet onctueux nappé d'une savoureuse sauce à l'orange. Les ingrédients sont mélangés dans une sauce à l'orange sucrée, uniformément enrobée sur les boulettes de poulet, créant ainsi un plat irrésistiblement appétissant. |
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| Comment préparer :Mélanger l'oignon, le poulet haché, la chapelure, le parmesan, les œufs, le thym, l'ail, le sel et le poivre noir. Former des boulettes et les faire dorer à la surface, puis les déposer sur une assiette. Préparer une sauce chili à l'orange douce avec la confiture d'orange, la sauce chili, la sauce tomate, l'ananas et l'eau. Laisser mijoter jusqu'à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter environ 1 minute. Ajouter les boulettes de viande et bien mélanger. À ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes supplémentaires pour que les boulettes absorbent la sauce, puis éteindre le feu. Déposer les boulettes de poulet sur une assiette et arroser de sauce à l'orange. Décorer de quelques feuilles de coriandre fraîche pour plus de saveur. |
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| Rouleaux de poulet :Utilisez des feuilles de laitue, ajoutez du poulet, quelques nouilles, divers légumes et de la sauce (mélangez des cacahuètes au bol de sauce), roulez et dégustez. C'est tellement délicieux ! La viande de poulet riche se marie parfaitement avec les légumes frais et la sauce. Vous pouvez en manger sans vous en lasser. Ce plat de roulé est très faible en calories ; vous pouvez en manger beaucoup sans craindre de prendre du poids. Ajoutez-le sans tarder à votre menu minceur ! |
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| Comment préparer :Dans un grand bol, mélanger la sauce aux haricots noirs, la sauce chili, le gingembre, le vinaigre de riz et l'ail. Faire mariner le poulet pour en absorber les saveurs. Placer le poulet sur le gril et le griller environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et savoureux. Porter la marinade à ébullition pendant environ 2 minutes, jusqu'à épaississement. Ajouter la sauce chili et la sauce aux haricots noirs. Bien mélanger et utiliser comme sauce. Faire griller les cacahuètes jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis les écraser. Laver la laitue et conserver les feuilles. Râper les carottes et le chou rouge, couper le concombre en petits morceaux et servir sur un plateau avec le poulet, les vermicelles et la sauce. |
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| Salade de concombre au poulet :C'est une salade fraîche, sans huile, qui ne provoque pas de sensation de satiété. De plus, c'est un plat nutritif qui ne fait pas grossir. |
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| Comment préparer :C'est très simple : ajoutez du vin blanc, du poivre, du gingembre, de l'anis étoilé, du zeste de mandarine séché, du sel et faites cuire le blanc de poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ensuite, effilochez le poulet dans un bol, ajoutez la sauce soja, les oignons verts hachés, le piment haché et les graines de sésame grillées, puis mélangez bien. Avant de déguster, coupez le concombre en lanières et ajoutez-le au bol de poulet effiloché. Mélangez bien et c'est prêt. |
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| Poulet frit à la sauce citron :Voici une suggestion très judicieuse pour varier les plaisirs de votre famille. Ce plat est d'une couleur dorée et sa sauce onctueuse et appétissante. Le poulet est plus tendre et parfumé lorsqu'il est frit croustillant, et l'agréable goût acidulé du citron lui confère une saveur unique et nouvelle. |
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| Comment préparer :Couper le blanc de poulet en bâtonnets et le faire mariner avec du gingembre, du sel et du poivre. Verser ensuite le mélange de blancs d'œufs et de farine et bien mélanger pour bien enrober chaque morceau de poulet. Frotter la peau du citron avec du sel (pour atténuer l'amertume de l'huile essentielle). Laver le citron, le couper en 5 fines tranches, presser 4 cuillères à soupe de jus (en retirant les pépins) et faire bouillir avec le sucre, la sauce soja et 4 cuillères à soupe d'eau. Lorsque le mélange commence à bouillir, ajouter le mélange de fécule de tapioca et bien remuer jusqu'à ce qu'il reprenne son ébullition, épaississe et prenne une couleur dorée. Faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, le retirer dans une assiette et l'arroser de sauce au citron. |
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| Salade de poulet et radis :C'est un plat nutritif que chaque famille devrait ajouter à son menu, car le radis rouge apporte non seulement une grande quantité de vitamines comme les vitamines A, C et B9, mais est également bon pour le cœur, détoxifie et prévient efficacement le cancer. Associé à du poulet effiloché, le radis rouge donne une salade rafraîchissante, délicieuse et facile à déguster. |
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| Comment préparer :Ingrédients : gingembre émincé, ail haché. Faites chauffer une casserole d'eau avec le gingembre et le poivre, puis portez à ébullition le blanc de poulet. Déchiquetez-le. Émincez finement le radis rouge et hachez le piment. Mettez le poulet dans un bol et mélangez-le avec l'ail haché, le piment, le radis, l'huile de sésame et la sauce soja. Faites revenir le piment séché dans la casserole. Ajoutez ensuite le mélange d'huile et de piment et mélangez la salade avec la coriandre. Dressez sur une assiette et dégustez ! |
Fleur de poirier
(Synthétique)
