Écoulement vert, ferme propre : utilisation efficace des ressources en eau à la ferme TH

L'agriculture est le secteur le plus consommateur d'eau au Vietnam, avec un volume total d'environ 93 milliards de m³, soit 80,6 % de la consommation annuelle d'eau totale, contre seulement 70 % à l'échelle mondiale. Dans un contexte de changement climatique et de pénuries d'eau de plus en plus graves, le modèle d'élevage laitier et de transformation du lait concentrés à l'échelle industrielle et de haute technologie du groupe TH est devenu un exemple typique d'application des hautes technologies à une utilisation économique et efficace des ressources naturelles, contribuant ainsi à la protection de la nature et au développement agricole durable.

« Green flow » chez TH : l'origine du processus, des pâturages verts au verre de lait frais et propre

Située sur le cours inférieur du fleuve Sao, sur le plateau de Phu Quy à Nghe An, la ferme laitière du groupe TH, dotée d'une technologie de pointe et comptant près de 70 000 vaches, est une exploitation laitière concentrée du groupe TH. Dans la production agricole en général, et plus particulièrement pour un groupe produisant des produits agricoles de haute technologie, où les sciences, la technologie et la gestion sont étroitement liées, les ressources en eau revêtent une importance capitale. C'est pourquoi le groupe TH a choisi un emplacement au sud du lac du fleuve Sao pour y implanter ses fermes et ses usines. Ce fleuve paisible devient une source naturelle de vitalité, de nourriture et de vitalité pour les terres de l'ouest de Nghe An.

Suivant scrupuleusement le processus « De l'herbe verte au lait pur », à la ferme TH, les vaches bénéficient toujours d'une eau d'une pureté irréprochable, conforme aux normes les plus strictes en matière d'eau domestique (QCVN 01 – 2009/BYT). Ce résultat est dû à la décision humanitaire du patron du groupe TH, Thai Huong, Labor Hero.

Elle a affirmé : « Lorsqu'on parle d'agriculture, il est essentiel de parler de Mère Nature. Si nous voulons une agriculture durable et de qualité, nous devons la protéger. C'est pourquoi, dès le départ, lors de l'élaboration de notre stratégie pour TH, nous avons privilégié une économie verte, une économie circulaire et une chaîne de production fermée, en nous appuyant sur les avancées mondiales en matière de développement scientifique et technologique, de gestion et d'intelligence artificielle, afin d'optimiser la qualité des produits et les coûts de production. Nous devons promouvoir tous les atouts de l'agriculture vietnamienne afin de l'intégrer pleinement au marché international. »

En 2010, lorsque le projet est entré en service pour la première fois, pour avoir suffisamment de milliers de mètres carrés³En attendant l'achèvement de l'usine d'eau potable dans laquelle TH a investi, la ferme TH a choisi d'acheter de l'eau à l'usine de Thai Hoa, le seul fournisseur d'eau potable de Nghia Dan à l'époque. L'entreprise a ainsi accepté d'investir davantage dans l'achat d'eau potable destinée à l'élevage laitier afin de garantir la santé des vaches et de leur permettre de produire un lait frais de qualité supérieure, contribuant ainsi à la commercialisation de produits finis de qualité conforme aux normes internationales, et à la santé de la communauté.

Plus précisément, TH s'engage à dépenser une somme d'argent considérable pour soutenir l'usine d'eau de Thai Hoa en termes de ressources humaines et matérielles dans le seul but de garantir suffisamment d'eau aux vaches à tout moment de la journée.

« Entre l'usine de traitement des eaux de Thai Hoa et les fermes dans un rayon de 20 km, il n'y a pas de canalisation. Nous avons organisé des convois de camions-citernes pour assurer un approvisionnement continu en eau et avons déployé du personnel à de nombreux points de réception. Nous équipons également l'usine de pompes et de générateurs pour garantir un approvisionnement en eau 24h/24 et 7j/7, et devons même envoyer du personnel sur place pour faire fonctionner les générateurs pendant un certain temps afin de garantir l'approvisionnement en eau propre des fermes… De plus, nous contrôlons régulièrement la source d'eau aux deux extrémités et disposons de réservoirs d'eau scellés et plombés pour garantir que les camions ne transportent que de l'eau et aucun autre produit », a déclaré M. Nguyen Vinh Son, directeur du service de maintenance de TH Milk Food Joint Stock Company.

L'eau propre est essentielle non seulement pour garantir la production de lait frais conforme aux normes internationales, mais aussi pour son transport et sa distribution. M. Vijay Kumar Pandey, président du conseil d'administration de TH Dairy Food Joint Stock Company, a déclaré : « Nous utilisons de l'eau propre dans tous nos processus. Nous sommes extrêmement vigilants et veillons toujours à ce que les vaches utilisent la source d'eau la plus propre et la plus sûre. »

En 2011, la première station de traitement d'eau domestique du groupe a été achevée et mise en service, permettant à TH d'être autosuffisant en eau pour sa production. L'eau provient exclusivement du lac Sao et est traitée conformément aux normes relatives à l'eau domestique QCVN 01 - 2009 / BYT du ministère de la Santé. Le groupe TH possède actuellement trois stations de traitement d'eau domestique d'une capacité totale de 14 500 m³/jour et nuit. Ces stations utilisent la technologie Amiad - Israël, leader mondial en matière de traitement moderne de l'eau domestique, et sont 100 % automatisées.

En appliquant une technologie de pointe, l'eau est restituée à Mère Nature de la manière la plus douce

TH ne se concentre pas uniquement sur le traitement des eaux domestiques et opérationnelles, mais également sur le traitement des eaux usées, en appliquant les technologies de traitement des eaux usées les plus avancées aujourd'hui pour restituer à la nature une eau sûre et standard, garantissant ainsi le développement durable de l'agriculture de haute technologie.

Au cluster III de la ferme, le système de traitement des eaux usées, d'une capacité de 1 200 m³/jour et nuit, est la station d'épuration des eaux usées de fermes laitières la plus grande et la plus complète du Vietnam à ce jour. Grâce à une technologie néerlandaise, conçue et installée par Aqua.mps, les eaux usées traitées, conformes aux normes QCVN 62/BTNMT, seront acheminées vers un système de surveillance automatique et les résultats seront transmis au ministère des Ressources naturelles et de l'Environnement toutes les 5 minutes.

Selon M. Pham Vinh Son, il s'agit de la première et unique usine au Vietnam capable de traiter intégralement les déchets laitiers. L'opération permet d'économiser un maximum de main-d'œuvre et est pilotable via une application mobile. Tous les solides après traitement peuvent être utilisés comme engrais organique.

Grâce à ce système, le délai entre le moment où les eaux usées sont traitées et leur traitement est de 20 jours, ce qui permet de décomposer complètement la pollution. Ces eaux usées traitées et traitées sont utilisées comme eau de refroidissement pour les étables et les vaches, renvoyées aux champs pour l'irrigation des cultures ou rejetées dans l'eau naturelle standard du lac Song Sao.

Ainsi, le lac Song Sao, toujours frais et agréable pendant de nombreuses années, est à la fois une source d'eau et un lieu de réception des eaux usées traitées, restituées à la nature. Ce cycle est la réponse à l'investissement du Groupe TH dans le traitement des eaux usées : recevoir l'eau d'où elle vient, la restituer là où elle se trouve et la restituer correctement, pour ensuite continuer à l'exploiter et à l'utiliser.

M. Luong Van Anh, directeur adjoint du département d'irrigation du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, a déclaré qu'il s'agit d'une solution synchrone pour le traitement et la circulation de l'eau, ce qui signifie réduire les coûts et augmenter la productivité.

Poursuivant résolument sur la voie du développement durable, TH continue d'investir dans la construction de deux systèmes de traitement des eaux usées d'une capacité de 2 500 m3/jour et nuit au cluster I et de 2 000 m³/ jour et nuit au cluster II pour répondre aux besoins d'agrandissement des exploitations agricoles. La mise en service de ces systèmes est prévue d'ici fin 2023-début 2024, répondant ainsi pleinement aux besoins de traitement des eaux usées des clusters agricoles.

Avec deux sources d'eau de surface naturelles autour des fermes, le lac Song Sao et le barrage de Khe Canh, TH a mis en place, depuis le début de l'exploitation du groupe agricole, des solutions de protection durables : une équipe de surveillance a été mise en place pour surveiller la qualité des eaux de surface au sein de la station de pompage. Des prélèvements d'eau et des évaluations de la qualité de l'eau sont effectués régulièrement et en continu, notamment pour les eaux de surface du barrage de Khe Canh. Ce lac sert à la fois de réserve d'eau et de protection contre les inondations. Une surveillance trimestrielle est donc nécessaire pour déterminer la qualité de l'eau et réguler la production afin de préserver le lac.

« L'une des exigences de l'agriculture de haute technologie est la gestion de l'irrigation des eaux de surface et souterraines. Il est nécessaire de trouver une méthode d'utilisation équilibrée de l'eau pour l'agriculture afin de la préserver de la pollution. Nous disposerons ainsi d'une source d'eau fiable pour l'agriculture », a déclaré Dang Hung Vo, ancien vice-ministre des Ressources naturelles et de l'Environnement.

Évaluant la responsabilité de TH envers l'environnement, M. Phan Tien Hai, secrétaire adjoint permanent du comité du Parti du district de Nghia Dan, a déclaré : « Nous constatons que le groupe TH a déployé des efforts considérables et fait preuve de détermination, en choisissant toujours les technologies les plus avancées pour gérer les problèmes environnementaux. Nous avons pu constater les technologies mises en œuvre par TH pour préserver l'environnement, comme la technologie Dutch Aqua. Parallèlement, TH accorde toujours de l'importance à l'investissement dans les paysages et les plantes afin de garantir un environnement vert, propre et beau. »

Chérissez chaque goutte d’eau…

Avec pour devise « Chérir Mère Nature », TH a soigneusement économisé chaque goutte d'eau à chaque étape du processus de production d'un lait blanc et pur. Dans ses champs de tournesol, de maïs, de sorgho et d'herbe, le groupe a investi dans 15 systèmes d'irrigation automatique, dont 13 « bras géants » PIVOT de 500 à 700 m de long, intégrés à des dispositifs de fertilisation efficaces, et 2 systèmes d'irrigation automatiques REEL HOSE, dotés d'une technologie italienne, capables de réguler avec souplesse la quantité d'eau d'irrigation en fonction du type de terrain.

De plus, la ferme utilise des applications intelligentes pour mesurer l'humidité du sol, comme Motes (Israël) ou Hobolink (Amérique). Ces applications déterminent l'humidité du sol et recommandent la quantité d'eau d'irrigation appropriée pour répondre aux besoins en eau des cultures à chaque stade de développement. Selon M. Luong Van Anh, directeur adjoint du département de l'irrigation du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, c'est la meilleure façon d'économiser les ressources en eau en production. « Une technologie d'irrigation avancée comme TH permet d'économiser un maximum d'eau et de main-d'œuvre, en utilisant seulement une ou deux personnes pour contrôler l'irrigation de grandes superficies. La densité d'irrigation est très uniforme par rapport à l'irrigation manuelle, et le temps et la synchronisation sont très précis, garantissant une croissance optimale des plantes. »

Grâce à une réflexion remarquable, à une application innovante des sciences et des technologies, à une combinaison des sciences de gestion et à l'exploitation des technologies de pointe mondiales, TH a réussi à bâtir un modèle d'élevage laitier et de transformation du lait concentrés de haute technologie à l'échelle industrielle. En 2020, la ferme TH a été reconnue par la World Record Alliance comme le plus grand groupement mondial d'élevages concentrés de haute technologie avec un processus de production fermé.

Pour la première et unique fois à ce jour, un record mondial en élevage laitier a été établi au Vietnam, démontrant la supériorité de cet entrepreneur patriote en matière d'investissement et d'esprit de service. C'est une réussite dont le Vietnam et le monde entier sont fiers.

Fort du succès de Nghe An, TH a étendu son modèle d'élevage laitier de haute technologie pour créer un flux de lait doux dans de nombreuses localités du pays, telles que Thanh Hoa, Da Lat, Phu Yen, An Giang… Ce modèle est également investi par le groupe TH en Fédération de Russie. TH est devenu un exemple typique de réussite en matière d'application des hautes technologies au secteur agricole, reconnu et hautement apprécié par ses partenaires internationaux comme une entreprise respectueuse de la nature à chaque étape de sa vie.

En particulier, avec le respect, l'utilisation efficace et la conservation des ressources en eau, le « flux vert - ferme propre » de TH sera un point lumineux de l'agriculture basée sur la connaissance, de l'agriculture circulaire, sur la voie du développement durable que le monde entier vise.