Prix du café aujourd'hui (07/05/2025) : toujours élevé
Le prix du café sur le marché intérieur, le 7 mai, est de 128 200 à 128 700 VND/kg. Les prix du café sur le marché intérieur restent inchangés par rapport à hier. Le chiffre d'affaires des exportations de café au cours des quatre premiers mois de l'année a atteint 3,78 milliards USD, soit une hausse de plus de 51 % par rapport à la même période.
Prix du café national aujourd'hui
Les prix du café national aujourd'hui, le 7 mai 2025, dans la région des Hauts Plateaux centraux sont restés inchangés par rapport à hier, fluctuant entre 128 200 et 128 700 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent du café au prix le plus élevé, soit 128 700 VND/kg. Aucun changement par rapport à hier.
De même, les prix du café dans la province de Dak Lak sont à 128 500 VND/kg, inchangés par rapport à hier.
Les prix du café dans la province de Gia Lai sont restés inchangés et se sont négociés à 128 500 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café sont restés inchangés à 128 200 VND/kg.
En début de semaine, les prix du café sur le marché intérieur ont brutalement chuté, perdant en moyenne 1 300 VND/kg pour atteindre 128 600 VND/kg. Cette baisse fait craindre à de nombreux producteurs une répétition du scénario de 2024 : les prix avaient alors culminé à 134 400 VND/kg fin avril, avant de retomber à seulement 90 000 VND/kg en mai et de ne remonter qu'en novembre.
Malgré les fluctuations des prix intérieurs, les exportations de café ont enregistré des résultats impressionnants au cours des quatre premiers mois de 2025. Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, le chiffre d'affaires des exportations de café a atteint 3,78 milliards USD, en hausse de plus de 51 % par rapport à la même période, principalement en raison d'une forte hausse des prix de vente. Le prix moyen à l'exportation a atteint 5 698 USD/tonne, en hausse de 67,5 % par rapport à l'année dernière, y compris le café torréfié et instantané.
Les exportations de café robusta du Vietnam ont diminué au premier trimestre 2025, ce qui soutient actuellement les prix du robusta. Les douanes vietnamiennes ont indiqué que les exportations de café du Vietnam au premier trimestre 2025 ont diminué de 15,3 % en glissement annuel, pour atteindre 495 780 tonnes.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial ont légèrement augmenté sur les deux bourses :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en juillet 2025 : En hausse de 35 USD/tonne, à 5326 USD/tonne.
Livraison septembre 2025 : En hausse de 38 USD/tonne, à 5269 USD/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison juillet 2025 : En hausse de 3,7 cents/lb, à 391,95 cents/lb.
Livraison septembre 2025 : En hausse de 3,7 cents/lb, à 385,5 cents/lb.
Sur le marché international, les prix du café arabica se sont légèrement redressés après avoir touché le fond depuis plus d'une semaine. En effet, les précipitations dans l'État du Minas Gerais, la plus grande région productrice de café du Brésil, ont été bien inférieures à la moyenne, atteignant seulement 1,5 mm au cours de la semaine se terminant le 26 avril, soit 21 % des précipitations historiques. Cela a stimulé les opérations de couverture de positions courtes sur le marché à terme.
Le marché se concentre désormais sur la récolte de café au Brésil, premier producteur mondial. La récolte du robusta a commencé tôt dans certaines régions, tandis que celle de l'arabica débutera en mai ou juin.
Toutefois, la hausse des prix pourrait être limitée par le ralentissement de la demande des consommateurs. Deux grandes entreprises américaines, Starbucks et Keurig Dr Pepper, ont toutes deux signalé une baisse de leurs ventes de café au premier trimestre, en partie due à la hausse des prix qui a affecté les décisions d'achat des consommateurs.
