Les prix du porc ne suffisent pas à atteindre le seuil de rentabilité

L'agence de gestion a déclaré que de nombreux agriculteurs ont «raccroché» leur porcherie et ne les élèvent plus alors que le prix des porcs vivants reste inférieur à 30 000 VND par kilo.

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, les prix du porc sont restés bas en octobre, insuffisants pour atteindre l'équilibre budgétaire. Parallèlement, les coûts de l'élevage n'ont pas diminué, ce qui complique encore la tâche des éleveurs de porcs.

« De nombreux petits ménages ont abandonné leurs porcheries et n'élèvent plus de porcs. Les fermes et les ranchs continuent d'élever des porcs, mais ils tendent tous à réduire la taille de leur cheptel. On estime que le cheptel porcin du pays a diminué de 5,4 % en octobre par rapport à la même période en 2016 », indique le rapport du ministère.

Plus précisément, selon cette agence, le prix des porcs vivants a eu tendance à baisser en octobre dans de nombreuses régions du pays. Dans le Nord, le prix des porcs vivants a diminué de 2 000 à 3 000 VND par kilogramme, pour atteindre 26 000 à 29 000 VND.

Le prix des porcs vivants reste inférieur à 30 000 VND par kilo ; pendant ce temps, le coût de l'élevage des porcs n'a pas diminué, ce qui rend la tâche encore plus difficile pour les éleveurs de porcs.

Dans les régions du Centre et des Hauts Plateaux du Centre, le prix des porcs vivants a également diminué de 1 000 à 3 000 VND par kg, oscillant actuellement entre 28 000 et 29 000 VND. Dans le Sud, la demande de viande de porc a diminué après que les autorités ont découvert des porcs injectés de sédatifs à Hô-Chi-Minh-Ville, ce qui a entraîné une baisse du prix des porcs vivants à Dong Nai, Binh Duong, Long An... de 2 000 à 4 000 VND par rapport au mois dernier, pour atteindre 27 000 à 29 000 VND.

Contrairement au prix des porcs vivants, le prix des poulets colorés a augmenté dans les régions du Sud-Est et du delta du Mékong en raison d'une forte demande. Par rapport au mois dernier, le prix des poulets colorés a augmenté de 2 000 à 5 000 VND pour atteindre 40 000 à 44 000 VND le kg.

Concernant la transformation de la viande de bétail et de volaille, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a indiqué que les abattoirs et les usines de transformation de la viande à échelle industrielle n'utilisent actuellement qu'environ 30 % de leur capacité. Les entreprises renforcent leurs chaînes d'élevage et de transformation afin d'exporter une viande saine, répondant aux exigences des pays importateurs de porc et de poulet.

"Le contrôle de la qualité de la viande dans les abattoirs est difficile à approvisionner sur les marchés des grandes villes en raison de la situation d'injection de sédatifs aux porcs; des difficultés à retracer l'origine des produits", a déclaré le ministère.

Depuis fin 2016, le prix du porc vivant est en baisse constante. Dans certaines localités, il a même atteint un plancher à seulement 15 000 VND le kg, provoquant le désespoir des éleveurs.

Dans ce contexte, la question du « sauvetage du porc » a suscité de nombreuses discussions au sein des ministères, des secteurs, des entreprises et de la population. Cependant, outre l'appel à l'achat de porc pour soutenir les agriculteurs, la recherche de filières d'importation et d'exportation pour garantir une production stable, ainsi que la nécessité d'accorder une plus grande attention aux prévisions de marché, ont également été évoquées à maintes reprises auprès des ministères et des secteurs, notamment ceux de l'agriculture, de l'industrie et du commerce.

Auparavant, les porcs vietnamiens étaient principalement exportés vers la Chine par des canaux non officiels. Récemment, l'agence de gestion a également intensifié ses efforts de promotion pour élargir les marchés d'exportation. Cependant, seule la Chine a accepté d'importer du porc vietnamien.

Lors d'une récente conférence sur la promotion des marchés d'exportation de porc, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Nguyen Xuan Cuong, a déclaré que dans le secteur de l'élevage porcin, le Vietnam n'était parvenu à maîtriser qu'une seule des trois étapes : la production. Les autres étapes, la transformation et la consommation, étaient les plus faibles de tous les secteurs agricoles.

Selon VNE