Les prix du porc s'inversent, les éleveurs évitent de commettre la même erreur

Au cours des deux dernières semaines seulement, le prix des porcs vivants a soudainement augmenté de 28 000 à 30 000 VND/kg à 40 000 à 42 000 VND, surprenant les agriculteurs.

Quelle est la raison de ce renversement soudain des prix du porc et que devraient faire les éleveurs de porcs face à ce phénomène ?

Le Département de l'élevage recommande aux éleveurs de porcs de rester calmes et de ne pas se précipiter pour reconstituer leurs stocks en ce moment.

Avec un prix du porc vivant supérieur à 40 000 VND/kg, les éleveurs évitent non seulement les pertes, mais commencent également à réaliser des bénéfices, car le prix actuel du kg de porc vivant est d'environ 37 000 VND. Cependant, force est de constater que malgré cette forte hausse, le prix réel du porc vivant au-dessus de 40 000 VND n'est égal qu'au prix moyen d'il y a plusieurs années. Il convient d'analyser la situation : pourquoi, en moins de deux semaines, le prix du porc vivant a-t-il pu passer de 28 000 à 42 000 VND ?

D'après les recherches, la forte augmentation du prix des porcs vivants sur une courte période, qui a conduit à une augmentation du prix des porcelets de 300 000 VND/porc de plus de 20 jours à 800 000 VND - 1 million de VND, est due aux raisons fondamentales suivantes.

Premièrement, pendant la crise des prix du porc de décembre 2016 à juin 2017, en raison de la pression sur les prix, les éleveurs ont vendu tous leurs porcs déjà vendus ou sur le point de l'être. Selon les statistiques du Département de l'Élevage, près de 2 millions de porcs ont été vendus durant cette période, notre cheptel porcin total étant passé de 29 millions à environ 27 millions. Concernant les truies, les statistiques du Département de l'Élevage ont également enregistré une baisse d'environ 500 000 à 570 000 porcs, soit une baisse de 4,2 millions à 3,7 millions de porcs.

La deuxième raison est l'action conjointe du gouvernement, des ministères, des branches, des localités, et notamment des forces armées, pour partager et soutenir les éleveurs de porcs. L'information et la propagande diffusées par les journaux, la radio et les réseaux sociaux ont également eu un impact positif sur la stabilisation de l'état d'esprit des éleveurs, mettant fin au phénomène des ventes massives. De plus, les éleveurs ont fait preuve de plus de prudence et de vigilance avant de reconstituer ou de réduire leurs cheptels.

Selon le directeur du Département de l'élevage, Hoang Thanh Van, il est vrai que des fluctuations de prix et des pénuries ont récemment été observées dans certaines zones sensibles en raison de catastrophes naturelles et d'inondations, mais il ne s'agit que de phénomènes locaux qui ne reflètent pas l'ensemble du marché. De plus, face à la hausse soudaine du prix du porc, certains éleveurs ont temporairement suspendu leurs ventes dans l'espoir de vendre à un prix plus élevé, créant ainsi une fausse pénurie. D'autres éleveurs se sont empressés d'acheter des porcelets et des jeunes porcelets dans l'espoir de les vendre à plus de 40 000 VND, créant ainsi une véritable fièvre à court terme.

Le prix des porcelets de plus de 20 jours est passé de 300 000 VND/porc à 800 000 - 1 000 000 VND.

Face aux récentes fluctuations des prix du porc, M. Van a déclaré que le Département de l'Élevage recommande de rester serein et de ne pas espérer une hausse des prix en raison d'une remontée soudaine. En effet, selon l'évaluation du Département de l'Élevage, avec un cheptel d'environ 3,7 millions de truies et de 29 millions de porcs, le cheptel est suffisant pour répondre à la totalité de la demande intérieure de porcs reproducteurs et de porcs. Par conséquent, si les porcs sont en âge d'être vendus et ont atteint le poids souhaité, il est préférable de les vendre et de ne pas les conserver, car il est difficile que les prix augmentent davantage.

En particulier, si des ménages d’éleveurs souhaitent reconstituer leurs troupeaux, ils doivent définir clairement leur modèle d’exploitation en fonction de la chaîne d’approvisionnement, établir des coopératives ou des processus pour les entreprises d’IDE, car la réalité de la crise récente montre que les ménages d’éleveurs à petite échelle, avec une échelle de quelques dizaines d’animaux, sont ceux qui subissent le plus de pertes en raison de la passivité, du manque de synchronisation, de professionnalisme ainsi que du manque d’informations sur le marché.

Selon l'agriculture vietnamienne