Prix du poivre aujourd'hui, 27 mai 2025 : calme national, hausse du prix du poivre indonésien
Le prix du poivre local, aujourd'hui (27 mai), oscille entre 146 000 et 147 000 VND/kg. Il reste inchangé par rapport à hier. Le prix du poivre indonésien a fortement augmenté. Dak Nong met en garde contre la présence de rouge soudanien dans le poivre.
Prix du poivre aujourd'hui, 27 mai 2025, sur le marché intérieur
Les prix du poivre dans certaines zones de culture clés sont restés inchangés aujourd'hui par rapport à hier. En conséquence, le prix du poivre sur le marché intérieur est passé de 146 000 VND/kg à 147 000 VND/kg.
Dans la région des Hauts Plateaux centraux, le prix du poivre aujourd'hui à Dak Lak est resté inchangé par rapport à hier, actuellement à 146 500 VND/kg.
Le prix du poivre aujourd'hui à Gia Lai est inchangé par rapport à hier, actuellement à 146 000 VND/kg.
Le prix du poivre aujourd'hui à Dak Nong est inchangé par rapport à hier, actuellement à 146 500 VND/kg.
Dans la région du Sud-Est, le prix du poivre à Ba Ria - Vung Tau est actuellement de 146 000 VND/kg, inchangé par rapport à hier. À Dong Nai, le prix est inchangé par rapport à hier, à 146 000 VND/kg.
De plus, le prix du poivre aujourd'hui à Binh Phuoc est inchangé par rapport à hier, actuellement à 146 000 VND/kg.
M. Ngo Xuan Dong, directeur adjoint du département de l'Agriculture et de l'Environnement de la province de Dak Nong, a déclaré que la localité avait publié un document de vulgarisation et recommandé l'utilisation de sacs en toile blanche standard pour la conservation du poivre. L'objectif est de prévenir le risque de contamination par le rouge Soudan, un colorant industriel interdit dans les aliments.
Selon M. Dong, certains lots de poivre vietnamien exportés ont récemment été signalés comme contaminés par du rouge Soudan. Après vérification, la principale raison est l'utilisation d'emballages ou de bâches colorés non conformes aux normes alimentaires lors de la récolte et du stockage. Le colorant contamine alors le poivre.
Bien qu'il ne s'agisse que d'un phénomène local se produisant dans quelques petits lots, étant donné que le rouge Soudan est un produit chimique industriel interdit d'utilisation dans les aliments, une alerte précoce est nécessaire pour éviter de nuire à la réputation de l'industrie d'exportation du poivre.
Prix du poivre aujourd'hui 27 mai sur le marché mondial
Sur le marché mondial, sur la base des cotations des entreprises exportatrices et des prix à l'exportation dans divers pays, l'Association internationale du poivre (IPC) a mis à jour les prix du poivre de tous types commercialisés sur le marché international le 26 mai (heure locale) comme suit :
Le prix du poivre noir indonésien Lampung a légèrement augmenté par rapport à hier, à 7 470 USD/tonne (en hausse de 0,51 %). De plus, le prix du poivre blanc Muntok est resté inchangé par rapport à hier, à 10 185 USD/tonne (en hausse de 0,5 %).
Le prix du poivre noir brésilien ASTA 570 est resté inchangé par rapport à hier à 6 650 $/mt.
Le prix du poivre noir ASTA en Malaisie est resté inchangé par rapport à hier, à 9 150 $/tonne. Parallèlement, le prix du poivre blanc ASTA est resté inchangé par rapport à hier, à 11 850 $/tonne.
Les prix de tous les types de poivre au Vietnam sont restés inchangés par rapport à hier. Parmi eux, le prix du poivre noir à 500 g/l a atteint 6 700 USD/tonne ; celui du poivre noir à 550 g/l a atteint 6 800 USD/tonne.
De même, le prix du poivre blanc au Vietnam est resté inchangé par rapport à hier, à 9 700 $/tonne.
Sur le marché, les prix nationaux et internationaux du poivre affichent des tendances opposées, reflétant le déséquilibre entre l'offre et la demande dans un contexte de changement climatique et d'instabilité de la production. À court terme, les prix d'achat devraient fluctuer dans une fourchette étroite, en fonction de la progression des exportations et de la tendance à la constitution de stocks par les entreprises de transformation et les négociants internationaux.
Au Vietnam, la production de poivre exporté continue de baisser, tandis que l'Indonésie enregistre une forte croissance de sa production et de ses exportations. Cela montre que l'Indonésie profite de l'occasion pour accroître sa part de marché mondiale.
Sur le marché intérieur, le poivre est entré dans une période de stagnation. La faiblesse des prix et le coût élevé des intrants ont poussé de nombreux agriculteurs à réduire leurs investissements ou à se tourner vers des cultures à plus forte valeur ajoutée comme le durian ou l'avocat. Une attitude prudente domine tant chez les producteurs que chez les négociants.
