Les prix des œufs de volaille chutent de plus de 40 %, les agriculteurs subissent des pertes

M. Nguyen Hong Ngan transporte des œufs destinés à la consommation. Photo de Viet Phuong

Nous sommes arrivés alors que M. Nguyen Hong Ngan, propriétaire d'une ferme à Dong Vinh, s'apprêtait à transporter des œufs vers les marchés pour trouver des acheteurs en gros. M. Ngan nous a expliqué qu'après le Têt, le prix des œufs avait fortement chuté, passant de 1 200 à 1 400 VND l'œuf à 2 200 à 2 500 VND avant le Têt. Ma famille possède 17 000 poules pondeuses, produisant entre 12 000 et 13 000 œufs par jour. Au prix actuel des œufs, si l'on prend en compte le coût de l'alimentation, l'investissement initial et la main-d'œuvre, nous sommes perdants.

« Chaque ferme d'élevage investit entre 1,5 et 3 milliards de dôngs. Si cette situation perdure, certaines fermes devront cesser leurs activités », a expliqué M. Ngan.

À proximité, la ferme de Mme Huyen compte 3 000 poules pondeuses et 5 000 poulets de chair. Depuis le Têt, les œufs sont difficiles à vendre et sont bon marché ; il en reste donc plus de 9 000. Des milliers d'œufs sont produits chaque jour, mais la ferme ne dispose pas d'entrepôt. Si on ne les vend pas à temps, ils se gâtent. Par conséquent, même si le prix est bas, il faut les vendre.

Face à une production difficile, de nombreuses exploitations d'élevage se retrouvent en situation de retard de production. Photo : Viet Phuong

M. Vo Van Du, du quartier de Dong Vinh, à Vinh, propriétaire d'un élevage de poulets, a déclaré que le prix des œufs avait fortement chuté depuis près d'un mois. Si le prix maximum des œufs de poules élevées en plein air était de 22 000 VND la douzaine, il n'est plus que de 12 000 à 13 000 VND la douzaine aujourd'hui. Le prix a baissé, mais il reste très difficile de les vendre, car nous avons des milliers d'œufs en stock.

Ferme familiale de M. Vo Van Du dans le quartier de Dong Vinh (ville de Vinh). Photo de : Viet Phuong

La ville de Vinh compte actuellement un cheptel de plus de 350 000 poulets, dont sept élevages de plus de 10 000 poules pondeuses dans le seul arrondissement de Dong Vinh. La production actuelle de ces élevages est destinée aux marchés traditionnels de la province, aux restaurants, aux supermarchés et aux usines.

De nos jours, ce ne sont pas seulement les œufs de poule qui sont en baisse, mais aussi ceux d'autres volailles comme les œufs de canard et de caille.

Concernant la raison de la baisse des prix des œufs de volaille, selon les exploitants agricoles, c'est que les usines agroalimentaires sont actuellement temporairement fermées ou ont réduit leurs capacités, ce qui a fortement diminué le pouvoir d'achat. De plus, comme il ne fait pas chaud en ce moment, les magasins qui utilisent des œufs de poule et de caille consomment moins, ce qui rend les produits à base d'œufs difficiles à vendre et entraîne une baisse des prix.