Le jambon de veau Tu Phuong préserve la quintessence de la célèbre spécialité de Nghe An
(Baonghean.vn) - La saucisse de veau, aussi appelée saucisse de porc, est un mets réputé et incontournable parmi les spécialités traditionnelles de Nghe An. Ce plat familier et familier, rappelant le repas du Têt des Nghe, est aujourd'hui aussi un cadeau précieux qui « incarne l'amour de la patrie de Nghe An ». Car cette spécialité traditionnelle préserve la quintessence de la culture culinaire des habitants de la région laotienne, aux vents et aux sables blancs.
Une cuisine délicieuse « pleine d'amour du terroir »
Les cadeauxspécialitéLa richesse de l'amour des Nghe An non seulement « retient » les touristes venus de loin, mais suscite aussi la nostalgie de nombreux enfants éloignés de chez eux, surtout à l'approche du Têt. De tout temps, la saucisse de veau, spécialité du plateau traditionnel du Têt des Nghe, est incontournable. Aujourd'hui, cette spécialité traditionnelle est devenue un cadeau précieux, offert par de nombreux enfants de Nghe An à leurs proches et amis du monde entier.
En ce qui concerne le jambon de veau Nghe An, les convives de tout le pays connaissent très bien la marque de jambon de veau.Quatre directions- construit au cours des 10 dernières années.
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| Le jambon de veau Tu Phuong a la saveur traditionnelle d'une célèbre spécialité de Nghe An. Photo : PV |
En plus de la formule de production traditionnelle, Tu Phuong Food Joint Stock Company applique des machines et des systèmes technologiques modernes avec des processus standardisés, des lignes de traitement fermées dans un environnement complètement stérile, de sorte que les produits atteignent toujours la meilleure qualité, garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaires.
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| Grâce à des recettes traditionnelles, des ingrédients soigneusement sélectionnés et l'application de technologies de production modernes et d'un processus standardisé, le jambon de veau Tu Phuong garantit une bonne qualité, une sécurité alimentaire et une hygiène irréprochable. Photo : PV |
Pour garantir la qualité de son jambon de veau, l'entreprise accorde une attention particulière à la sélection des matières premières. Le veau est soigneusement sélectionné auprès de fournisseurs alimentaires réputés, bénéficiant d'un statut légal et d'élevages répondant aux critères de sécurité alimentaire et d'hygiène. Les indices nutritionnels et la fraîcheur de la viande sont vérifiés par le service qualité et l'équipe d'experts de Tu Phuong avant la mise en production.
En plus des ingrédients principaux, des épices telles que les oignons, le poivre, l'ail, le piment et la sauce de poisson sont également sélectionnées par l'unité dans des fermes propres et des installations de production aux origines claires.
Le processus de production du jambon de veau s'effectue en 5 étapes, toutes les étapes de production de l'usine sont strictement contrôlées par les systèmes de gestion de la qualité ISO9001 et HACCP que l'entreprise applique.
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| Les étapes de production du jambon de veau à l'usine de Tu Phuong Food Joint Stock Company sont strictement contrôlées par les systèmes de gestion de la qualité ISO9001 et HACCP. Photo : PV |
Le « premier » producteur de jambon de veau à grande échelle à Nghe An
Actuellement, Tu Phuong est l'un des principaux producteurs et distributeurs de jambon de veau à Nghe An ; avec une production de près de 130 tonnes/an.
Les produits de jambon de veau Tu Phuong sont transformés de diverses manières telles que : jambon de veau, jambon de veau maigre, rouleaux de jambon de veau, adaptés aux besoins des consommateurs.
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| Tu Phuong est un producteur et distributeur de jambon de veau à grande échelle à Nghe An. Photo : PV |
Avec leur saveur distinctive préparée selon une recette familiale traditionnelle, les spécialités de la marque Tu Phuong non seulement conquièrent les convives de la province, mais sont de plus en plus appréciées par les consommateurs de tout le pays.
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| Le jambon de veau Tu Phuong contribue à préserver et à diffuser cette spécialité culinaire typique du peuple Nghe An. Photo : PV |
Le jambon de veau Tu Phuong participe également à de nombreux festivals culinaires à grande échelle dans le pays et la région, contribuant ainsi à préserver et à diffuser les spécialités typiques de la culture culinaire du peuple Nghe An.
La marque Tu Phuong a été reconnue par le Département de la propriété intellectuelle avec le prix du produit fiable, du service parfait et de la marque préférée en 2019.
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Hotline : 1900989937
