Le gingembre Ky Son (Nghe An) a le prix le plus élevé jamais enregistré

Le gingembre Ky Son est cultivé en plein champ, sa qualité est donc excellente. Photo : Lu Phu

Cette année, la famille de M. Xong Ba Lau, du village de Buoc Mu, commune de Na Ngoi, district de Ky Son, a étendu sa culture de gingembre de 1,5 hectare. Grâce à des conditions météorologiques favorables et à la faible présence de parasites et de maladies, la récolte de gingembre 2020 a bien progressé.

« Le plant de gingembre a maintenant cinq mois et des commerçants sont venus l'acheter, mais comme il est encore jeune, la famille ne souhaite pas encore le vendre. Nous attendrons qu'il soit complètement mûr avant de le récolter, et le rendement sera alors plus élevé », a expliqué M. Lau.

Récolte de gingembre à Ky Son. Photo : Lu Phu

M. Xong Ba Denh, secrétaire adjoint du comité du Parti de la commune de Na Ngoi, a déclaré : « Le gingembre est une culture essentielle dans cette commune frontalière. Lors de la saison 2019, certaines familles de la commune ont gagné plus de 300 millions de VND. Ainsi, lors de la saison 2020, les habitants ont continué d'étendre la superficie cultivée. »

Considérant le gingembre comme une culture clé dans le développement économique local, et accumulant l'expérience de nombreuses années de culture du gingembre sur des terres en pente, les producteurs de gingembre de la commune de Na Ngoi apprennent également activement des cours de transfert organisés par les départements fonctionnels du district et apprennent et partagent entre eux leurs expériences de culture du gingembre.

Cette année, le gingembre Ky Son est proposé à un prix attractif, ce qui suscite un vif intérêt. Photo : Lu Phu

M. Nguyen Xuan Truong, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Ky Son, a déclaré : « Au cours des années précédentes, la superficie de culture du gingembre dans tout le district n'atteignait que 320 à 350 hectares, mais rien qu'en 2020, la superficie de culture du gingembre a atteint 468 hectares et d'ici la fin de 2020, elle atteindra près de 1 000 hectares. »

De nombreux ménages récoltent du gingembre et le rapportent à la maison pour le conserver. Photo : Lu Phu

À l'heure actuelle, le gingembre Ky Son affiche un prix de vente record, oscillant entre 33 000 et 35 000 VND/kg, parfois même jusqu'à 40 000 VND/kg. La récolte et le prix sont excellents, ce qui suscite l'enthousiasme des producteurs de gingembre Ky Son.

Le district de Ky Son encourage la formation technique, le transfert de technologie aux populations et l'organisation des liens de production, en développant la marque « Ky Son Ginger » en une marque OCOP locale et en élargissant les canaux de consommation de produits pour aider les populations à avoir plus de revenus, éliminer la faim et réduire la pauvreté.

Le gingembre Ky Son est principalement cultivé par les Mong toute l'année dans leurs champs, il y a donc des commerçants qui viennent acheter du gingembre à tout moment, mais la plupart se font encore à la fin de l'année.