Le propriétaire d'un restaurant a perdu ses biens après les inondations, mais continue de cuisiner des milliers de repas gratuits pour les habitants de Nghe An.

Danscentre d'inondationCes derniers jours, le restaurant Que Minh (commune de Muong Xen) a fourni plus de 6 000 repas aux personnes gravement touchées par des catastrophes naturelles. M. Vu Tien Thanh (né en 1988), propriétaire du restaurant, a déclaré : « Face à la situation de nombreuses personnes sans abri et sans nourriture, et compte tenu des ressources et des installations disponibles, nous avons décidé de distribuer des repas gratuits à partir du 23 juillet. Le premier jour, la cuisine a préparé 800 repas, mais ce n’était pas suffisant. Les jours suivants, nous avons augmenté notre cadence à 1 200-1 300 repas par jour. Tous les ingrédients sont garantis hygiéniques et de haute qualité ; aucun produit surgelé n’est utilisé. »

Au début, Thanh prenait en charge seul toutes les dépenses. Puis, face à la volonté de nombreuses personnes de se mobiliser, il accepta le soutien de quelques amis et proches, continuant ainsi à entretenir sa cuisine. Il ne se contentait pas de cuisiner pour les habitants, il cuisinait aussi pour témoigner sa gratitude aux groupes de bénévoles. Rien que le 27 juillet, le restaurant a préparé 1 100 repas pour les habitants des zones inondées, 130 repas pour témoigner sa gratitude aux policiers, et 250 repas et nouilles aux œufs pour les organisations humanitaires.

Il convient de noter que la famille de M. Thanh a également subi de lourdes pertes lors des récentes inondations. L'entrepôt de matériel de sonorisation et d'éclairage a été entièrement emporté. Pour entretenir la cuisine, les membres du restaurant Que Minh ont dû déployer tous leurs efforts.

Ces derniers jours, l'information concernant une échoppe de riz improvisée au marché de Cay Chanh, dans la commune de Nhan Hoa (anciennement district d'Anh Son), a également largement circulé sur les réseaux sociaux et a suscité un intérêt particulier. Cette cuisine a été créée le 23 juillet par des commerçants du marché de Cay Chanh. Mme Nguyen Thi Hoa (58 ans), membre du groupe, a partagé cette initiative : « Témoins de la situation misérable des habitants de la zone inondée, nous avons voulu apporter notre soutien dans la mesure de nos moyens. C'est ainsi qu'est née l'idée de cuisiner du riz gratuitement pour la population et les secours. »

D'un commun accord, les commerçants ont contribué financièrement, apporté des ingrédients et loué un local pour l'installation de la cantine. En seulement trois jours, 1 500 repas ont été distribués à la population et aux forces de lutte contre les inondations. À partir du 27 juillet, la cantine a officiellement offert des repas gratuits aux groupes de bénévoles venus à Nghe An Ouest. Mme Hoa a indiqué que dès le premier jour, la cantine avait accueilli plus de 20 groupes venus de nombreuses localités de la province et d'ailleurs, comme Hanoï, Hô-Chi-Minh-Ville, Ha Tinh… Les soldats en mission pour aider les personnes qui ne pouvaient pas s'arrêter au restaurant se faisaient apporter leurs repas par leurs membres.

Partageant le même souhait, Mme Tran Thi Huong (née en 1981), propriétaire du restaurant Pho Duy (26 Ly Thuong Kiet, arrondissement de Thanh Vinh), a publié sur les réseaux sociaux des informations sur le programme de restauration gratuite pour les groupes de bénévoles. Le restaurant est ouvert de 6 h à 10 h, prêt à servir. Pour les groupes se déplaçant en dehors de ces horaires, Mme Huong les encourage à contacter l'avance afin de bien préparer leur venue.

Mme Huong a déclaré que depuis la mise en place du programme, le restaurant a préparé 100 repas de plus chaque jour que d'habitude. « Il y aura des jours où il restera beaucoup d'ingrédients, mais nous ne réduirons pas le nombre de repas. Nous maintiendrons ce programme jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de groupes de soutien », a affirmé Mme Huong.

Outre la restauration, de nombreux hôtels situés près des zones montagneuses inondées de Nghe An proposent également des chambres gratuites aux groupes de bénévoles. Le 28 juillet au matin, l'hôtel Dai Thanh (commune d'Anh Son) a accueilli six groupes de bénévoles et hébergé gratuitement 130 personnes. Un représentant de l'hôtel a déclaré : « Nous souhaitons contribuer modestement aux secours d'urgence et à long terme. C'est aussi une façon pour nous de remercier sincèrement toutes les organisations et tous les particuliers qui n'ont pas hésité à apporter leur soutien aux populations des zones sinistrées. »

Liste des restaurants et hôtels avec services gratuits pour les particuliers et les entrepriseséquipe de secoursDes restaurants traditionnels aux restaurants improvisés, des grands hôtels aux maisons d'hôtes, tous font preuve de compassion, de bienveillance et d'actions précieuses en ces temps difficiles.