Instructions pour préparer 3 plats simples pour prévenir le rhume

Selon le Dr Ha Cuong de l'hôpital général de Xanh Pon, le rhume est une maladie causée par une infection virale des voies respiratoires supérieures, comme le nez et la gorge. Cette maladie n'est pas très dangereuse, mais elle est souvent source d'inconfort.

La plupart des gens attrapent un rhume en hiver et au printemps, mais les rhumes peuvent survenir à tout moment de l'année. Le froid ne provoque pas directement le rhume, mais il favorise l'entrée de virus et la transmission de maladies.

En cas de rhume, le patient doit se reposer suffisamment, manger sainement et dormir suffisamment, afin de réduire la fatigue, d'augmenter sa résistance et de prévenir les infections secondaires. Il est important de boire suffisamment d'eau (eau filtrée, jus de fruits et soupe chaude) pour atténuer les symptômes du rhume tels que la congestion nasale, l'écoulement nasal, la fièvre et la toux.

1. Le meilleur thé au gingembre contre le rhume

Le gingembre est une épice familière que l'on retrouve dans toutes les cuisines et qui est utilisée pour prévenir rapidement le rhume. Ses composés possèdent de fortes propriétés anti-inflammatoires. Selon la médecine traditionnelle, le gingembre est efficace pour traiter les symptômes du rhume, la congestion nasale, les vomissements, etc. Boire du thé au gingembre permet d'éliminer l'excès de liquide (mucosités) dans la gorge dû au rhume.

Riche en antioxydants, le gingembre est utilisé depuis toujours comme médecine alternative. Il renforce le système immunitaire grâce au gingérol, un composé bioactif présent dans le gingembre cru et possédant des propriétés antibactériennes et antifongiques. Il a également été démontré que le gingembre réduit les symptômes du rhume et de la grippe.

Ingrédient

2 tasses d'eau propre 2 cuillères à soupe de gingembre frais haché ou écrasé 1 citron 2 cuillères à soupe de miel 3 à 5 feuilles de menthe fraîche (facultatif)

Fabrication

Remplissez une casserole d'eau. Ajoutez le gingembre haché. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez infuser 5 minutes. Filtrez le thé au gingembre à travers une passoire fine pour en retirer la pulpe, versez dans votre tasse préférée et laissez refroidir. Coupez un citron en deux, pressez-en la moitié dans le thé et coupez l'autre moitié en fines tranches. Déposez 1 ou 2 tranches de citron dans le thé au gingembre. Ajoutez un peu de miel et de feuilles de menthe fraîche et savourez.

2. La soupe de carottes au curcuma renforce l'immunité

En cas de rhume, les soupes et bouillons chauds vous apportent les calories nécessaires et, chauds, fluidifient le mucus, soulageant ainsi les symptômes de congestion ou de mucosités dans la gorge. Grâce à ses ingrédients riches en antioxydants, ce plat peut contribuer à réduire l'inflammation et à soulager certains symptômes du rhume.

Cette soupe de carottes et de curcuma aux couleurs vives regorge de saveurs et aide à combattre le rhume grâce à la vitamine A et aux caroténoïdes des carottes ainsi qu'aux bienfaits potentiels de l'ail, des oignons et du gingembre riches en nutriments et en antioxydants pour renforcer le système immunitaire.

Ingrédient

1½ cuillères à soupe d'huile de coco ou d'huile d'olive 1/2 tasse d'oignon haché 1 cuillère à soupe de gingembre haché 2 gousses d'ail frais hachées 1½ cuillères à soupe de curcuma frais écrasé ou 1 cuillère à café de poudre de curcuma 1 carotte moyenne, pelée et hachée 4 tasses de bouillon de légumes à faible teneur en sodium ou de bouillon de poulet 1/2 tasse de jus d'orange fraîchement pressé Une pincée de sel et de poivre noir Garnitures facultatives : feuilles de coriandre, yaourt grec, graines de tournesol

Fabrication

Chauffer l'huile à feu moyen, ajouter l'oignon haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, 5 à 6 minutes. Incorporer le gingembre et le curcuma hachés avec 250 ml de bouillon et poursuivre la cuisson une minute, jusqu'à ce que le tout soit parfumé. Ajouter les carottes et le bouillon. Porter à ébullition, puis baisser le feu et couvrir. Cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 20 minutes. Ajouter le jus d'orange, le sel et le poivre.

À l'aide d'un mixeur, mixez délicatement la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez-la dans des bols et garnissez-la de yaourt grec, de coriandre et de graines de tournesol. Dégustez.

3. Le miel d'ail est efficace contre le rhume

Les enfants attrapent en moyenne 6 à 8 rhumes par an et les adultes 2 à 4. Le miel d'ail est donc souvent utilisé comme remède naturel idéal contre les maux de gorge. En cas de rhume, ce mélange enrobe la gorge et apporte des antioxydants qui aident à combattre les infections bactériennes, fongiques et virales.

L'ail cru est un puissant stimulant immunitaire qui aide à combattre les infections bactériennes, virales et fongiques. Associé aux propriétés antibactériennes, antivirales et antifongiques du miel, ce mélange est un puissant « guerrier » qui aide à combattre les symptômes du rhume et de la grippe, augmentant ainsi la résistance de l'organisme.

L'ail est prêt à être consommé après quelques jours, et sa saveur s'améliorera après quelques mois de trempage dans le miel. Ce mélange se conserve jusqu'à un an au réfrigérateur ; il est donc conseillé d'avoir un pot de miel d'ail à la maison pour en avoir besoin.

Ingrédient

Ail frais, séparé en gousses, pelé Miel pur Pot en verre stérilisé avec couvercle

Fabrication

Placez l'ail dans un bocal en verre, puis versez le miel dessus de manière à ce que le miel recouvre l'ail tout en laissant de la place dans le bocal. Fermez hermétiquement le bocal et laissez-le à température ambiante quelques jours pour que le mélange s'imprègne. Après 4 à 5 jours, conservez le pot de miel d'ail au réfrigérateur. Le miel d'ail se conserve 1 an.

Dès les premiers signes d'un rhume, commencez à manger 1 ou 2 clous de girofle toutes les heures, jusqu'à 6 clous par jour. Le miel peut être pris à la cuillère comme sirop contre la toux. Vous pouvez également mélanger une cuillère de miel avec un peu de vinaigre de cidre et de l'eau chaude et boire ce mélange comme tonique en cas de malaise.