Affirmer la marque de sauce de poisson Van Phan Dien Chau
Jeu Huong•August 3, 2019 07:57
(Baonghean.vn) - Malgré de nombreuses difficultés et défis, la société Van Phan Dien Chau Seafood Joint Stock Company (VSP) ne cesse de se développer. La marque « sauce de poisson Van Phan » jouit de la confiance des consommateurs vietnamiens, notamment grâce à l'exportation de ses produits vers des marchés exigeants.
La sauce de poisson de Van Phan Dien Chau Seafood Joint Stock Company est élaborée par fermentation et pressage, sans conservateurs. Elle est ainsi délicieuse, riche en saveurs et attrayante pour les consommateurs.
La matière première pour la fabrication de la sauce de poisson est l'anchois. Après avoir été pêchés en mer, ils sont ramenés, triés et mélangés avec du sel dans un rapport de 4:1.
Le port de pêche de la commune de Dien Ngoc, dans le district de Dien Chau, étant situé à proximité, la société Van Phan Dien Chau Seafood Joint Stock Company bénéficie d'un accès facile à des matières premières fraîches et propres pour la production de sauce de poisson. Photo : Thu Huong
Pendant la saison des anchois, l'entreprise achète du poisson frais et de la meilleure qualité pour préparer sa sauce de poisson. La sauce de poisson Van Phan possède une saveur douce et aromatique distinctive et une teneur élevée en protéines, incomparable. Photo : Thu Huong.
M. Vo Van Dai, directeur de Van Phan Dien Chau Seafood Joint Stock Company, a déclaré : « Les anchois sont mélangés à du sel blanc, fermentés pendant plus d'un an et remués plus de 300 fois… pour produire de la sauce de poisson, destinée aux consommateurs. » Photo : Thu Huong.
Chaque jour, l'entreprise produit entre 8 000 et 10 000 litres de sauce de poisson. Photo : Thu Huong.
La sauce de poisson Van Phan est souvent offerte en cadeau à ses proches. Photo : Thu Huong
Lors de la semaine de présentation des produits des entreprises de Hô-Chi-Minh-Ville et de Nghe An, qui s'est tenue à Vinh (du 31 juillet au 4 août 2019), le stand de Van Phan Dien Chau Seafood Joint Stock Company a toujours attiré les clients. Photo : Thu Huong
Chaque année, de nombreux touristes viennent directement visiter les usines de transformation de sauce de poisson de Van Phan et acheter des produits. Photo : PV.
La société Van Phan Dien Chau Seafood Joint Stock Company a reçu de nombreux prix nationaux de qualité. Au cours des sept premiers mois de 2019 seulement, elle a consommé plus de 830 000 litres de sauce de poisson, exportés notamment vers le Japon, le Laos et le Myanmar. Photo : PV.
(Baonghean.vn) - Le matin du 15 décembre, la société par actions Van Phan Dien Chau Seafood a solennellement organisé une cérémonie pour célébrer le 70e anniversaire de sa création, de sa construction et de son développement.
La sauce de poisson Van Phan a remporté le prix national de qualité 3 fois, a été reconnue comme un produit industriel rural national 4 fois et comme un produit agricole vietnamien typique 3 fois.
Van Phan Dien Chau Seafood Joint Stock Company : Adresse : Commune de Dien Ngoc, district de Dien Chau.
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Pendant la saison des anchois, l'entreprise achète du poisson frais et de la meilleure qualité pour préparer sa sauce de poisson. La sauce de poisson Van Phan possède une saveur douce et aromatique distinctive et une teneur élevée en protéines, incomparable. Photo : Thu Huong.
