Le vieux fermier de Nghe An est célèbre comme un « artisan » qui fabrique des pièges à anguilles extrêmement efficaces.

Ces jours-ci, la famille de M. Nguyen Van Kinh est occupée par son travail.piège à anguillesDe nombreuses personnes de la province et d'ailleurs viennent chez lui ou le téléphonent pour passer commande. M. Kinh, qui fabrique des paniers à anguilles depuis plus de 30 ans, est réputé dans la région pour sa fabrication de paniers à anguilles. Certains disent qu'il a atteint le niveau d'un artisan.

Pendant ce temps, M. Nguyen Van Kinh, de la commune de Quynh Thanh (Quynh Luu), s'affaire à fabriquer des pièges pour attraper des anguilles. Photo : Viet Hung

Chaque nasse fabriquée témoigne de sophistication et de technique, contribuant ainsi à l'efficacité des chasseurs d'anguilles. M. Kinh a expliqué : « Avant, quand j'étais jeune, j'avais aussi le temps d'aller pêcher aux nasses, mais j'ai ensuite appris à fabriquer des nasses moi-même et j'ai conservé ce métier jusqu'à aujourd'hui. Contrairement à d'autres emplois saisonniers, celui-ci est exercé toute l'année, la période de janvier à avril du calendrier lunaire étant la période de pointe, et les ventes sont très élevées car c'est l'occasion idéale.anguilleIls se reproduisent beaucoup et les gens se rassemblent pour chasser. En moyenne, chaque mois, je fabrique environ 3 000 nids de différentes tailles, vendus 3 000 VND l'unité.

Les matières premières utilisées pour la fabrication des abris sont le bambou et le rotin, que M. Kinh achète dans les régions montagneuses et trie à la main. Les clients viennent chez lui pour commander des abris de toutes tailles, et il est prêt à les fabriquer pour eux.

Après avoir découpé chaque tube, l'étape suivante consiste à percer des trous dans le piège afin que les anguilles puissent y pénétrer en vie. La fabrication du couvercle est l'étape la plus importante pour attirer les anguilles et les empêcher de sortir. Le couvercle est tressé à partir de vieilles bandes de bambou, nouées avec des fibres de bambou. Photo : Viet Hung

M. Nguyen Van Binh, de la commune de Quynh Trang (ville de Hoang Mai), a déclaré que les habitants de son village qui attrapent des anguilles viennent tous à Quynh Luu pour demander à M. Kinh de fabriquer des pièges. « Nous sommes rassurés avec les pièges fabriqués par M. Kinh lui-même, car ils sont bien plus efficaces que ceux des autres. N'importe quel piège attrape des anguilles. »

Pour les chasseurs d'anguilles, l'étape la plus importante est la fabrication d'appâts pour attirer les anguilles. Ils utilisent des vers de terre et des crabes broyés et les placent dans le couvercle du piège. Photo : Viet Hung.

Pour que chaque piège puisse capturer un grand nombre d'anguilles, la fabrication du couvercle est un facteur crucial. Ce couvercle est tressé à partir de vieilles lanières de bambou, nouées avec des fibres de bambou. C'est l'étape la plus difficile, exigeant une grande technicité : les lanières et les fils de bambou doivent être fendus très finement et lisses, afin que les anguilles ne soient pas grattées et ne puissent pas sortir lorsqu'elles sont attirées pour manger l'appât. Actuellement, de nombreux fabricants fabriquent des pièges à partir de tuyaux en PVC, mais il est impossible d'attraper des anguilles avec des pièges en bambou », a expliqué M. Kinh.

Outre le piège, une autre étape importante pour attirer les anguilles dans le piège est l’appât.

Actuellement, la plupart des chasseurs de Nghe An utilisent deux aliments particulièrement appréciés des anguilles : les vers de terre et les crabes. Des crabes grillés mélangés à des vers de terre hachés dégagent une forte odeur de poisson à laquelle aucune anguille ne peut résister.

La chasse à l'anguille rapporte entre 200 000 et 500 000 VND par jour. Photo : Viet Hung.

« Les poissons meurent à cause de la lumière,l'anguille est morte à cause de l'appât« Lorsqu'ils sentent les anguilles, ils se précipitent. Il y en a jusqu'à une douzaine, et il est impossible de toutes les attraper. Certains installent 150 à 200 pièges en une nuit, récoltant 2 à 3 kg, pour un revenu de plus de 300 000 VND. Pendant la saison de reproduction des anguilles, les chasseurs peuvent gagner entre 500 000 et 1 million de VND par jour », a déclaré un chasseur.