Flexibilité dans la production de cultures d'hiver à Nghệ An

Sélectionnerplantes appropriées

La famille possède 2 sao (environ 2 000 mètres carrés) de terres dans le champ de Lum Hoa. Ces dernières années, Mme Phan Thi Hai, qui réside au hameau de Chu Trac, commune de Yen Thanh, y cultive des courges pour récolter et vendre les pousses pendant la saison hivernale. La récolte des pousses de courge est continue, elles sont très prisées sur le marché et se vendent à un prix élevé, ce qui lui assure un revenu confortable.

« Les terres de Dong Lum Hoa sont plus élevées que les autres champs, ce qui nous permet d'y cultiver des courges. Les champs situés en contrebas sont facilement inondés, ce qui augmente considérablement le risque de mauvaises récoltes. Cependant, je reste vigilante. Chaque année, je dois attendre la fin de la saison des tempêtes et des inondations, au moins à partir de novembre, avant de commencer les plantations. Lors de la plantation, je dois également construire de hautes buttes pour que les tiges de courge puissent bien s'étendre, au lieu de les planter directement dans la rizière », a expliqué Mme Hai.

Dans la commune de Yen Thanh, où les terres agricoles sont vastes et principalement composées de rizières, la culture d'hiver est essentiellement le maïs. Cependant, cette année, suite aux inondations, quatre hectares de maïs et quatre hectares de fleurs ont été entièrement emportés par les eaux. « Les pluies ont été torrentielles et l'eau a mis plusieurs jours à se retirer ; tout le maïs est mort », déplore M. Tran Van Minh, habitant de Yen Thanh. Une fois les eaux retirées, il a attendu que les terres sèchent avant de les préparer et de semer des légumes à cycle court afin de pouvoir planter du riz au printemps.

Selon M. Nguyen Van Duong, président du comité populaire de la commune de Yen Thanh, la plupart des rizières de la commune sont situées en contrebas, et le maïs d'hiver n'est cultivé que dans les zones plus élevées bénéficiant d'un meilleur drainage.
Cependant, cette année, en raison des fortes pluies et des inondations, les cultures d'hiver ont été entièrement détruites. « Pour l'instant, nous nous efforçons d'inciter les agriculteurs à se tourner vers la culture de légumes à cycle court et adaptés au froid, comme le chou, le chou-rave et les carottes, après les inondations. À long terme, cette stratégie sera également privilégiée, afin d'éviter les inondations précoces et de garantir les semis de riz de printemps en temps voulu, tout en assurant un revenu décent aux agriculteurs », a déclaré M. Nguyen Van Duong.

Cette année, comme dans de nombreuses autres localités, les inondations ont complètement détruit les cultures de maïs, d'arachides et de légumes nouvellement semées dans la commune d'An Chau. Après les pluies, il est impossible de semer le maïs et les arachides, la saison étant déjà bien avancée. La commune organise donc une campagne d'amélioration de l'irrigation, du drainage et de la préparation des terres. À partir du 16 octobre, elle se concentrera sur la plantation de légumes à cycle court, tels que différentes variétés de choux, qui pourront être récoltés en un mois seulement. Ensuite, elle plantera des pommes de terre en partenariat avec une entreprise.

M. Hoang Cong Truong, chef du département économique de la commune, a déclaré : « Grâce à une courte saison de croissance, une culture facile, un rendement élevé et une consommation stable, les agriculteurs se sont tournés vers la culture de la pomme de terre en hiver sur des terres sableuses, élevées et bien drainées, notamment dans les hameaux de Dien Trung 1, Dien Trung 2, Dien An 1 et Dien An 5… Dans les années à venir, nous continuerons de privilégier la culture de la pomme de terre. Cela permet non seulement de limiter l’impact des inondations grâce à l’altitude, mais aussi de garantir que la saison des plantations ne commence qu’au début du mois de novembre, réduisant ainsi les conséquences des tempêtes. Les zones de basses terres auparavant cultivées en arachides seront partiellement converties à la culture de légumes à cycle court comme les courges vertes et les potirons… afin de faciliter la gestion et de “contourner” la période des plantations. »

Chaque année, après le 21 et le 22 du calendrier vietnamien traditionnel (selon la date indiquée), les habitants de la commune de Xuan Lam commencent à semer leur maïs d'hiver sur les terres riveraines afin d'éviter les inondations. Auparavant, mis à part quelques champs de maïs situés sur les hauteurs sablonneuses, ils ne plantent qu'une petite quantité de maïs dans les rizières pour assurer la plantation du riz de printemps à temps. Selon M. Le Dinh Thanh, secrétaire du comité du Parti de la commune de Xuan Lam : « Xuan Lam étant une zone basse, il est primordial, pour la production de cultures d'hiver, d'éviter la période des semis afin de prévenir les intempéries. »

Dans les rizières, le maïs est semé le plus tôt possible, mais la superficie, la région et le calendrier des semis dépendent des prévisions météorologiques annuelles. Dans les plaines inondables, les semis ont lieu presque après la fin de la saison des crues et des orages. Afin d'accélérer le processus et d'assurer des semis de maïs de printemps en temps voulu, et compte tenu de la pénurie de main-d'œuvre, la commune privilégie des solutions telles que le recours accru aux machines et à la mécanisation, ainsi que l'exploitation des périodes ensoleillées pour concentrer la production. Cet hiver, la commune de Xuan Lam prévoit de semer plus de 800 hectares de maïs dans les plaines inondables bordant la rivière Lam.

Vers sproduction sûre et efficace

Cette année, les prévisions annoncent de fortes pluies, des orages, de la grêle et des vents violents concentrés en octobre et novembre, coïncidant avec le début et le milieu de la période des semis des cultures d'hiver ; le risque de dégâts est donc très élevé, notamment pour les rizières. La province prévoit de semer 33 626 hectares de cultures d'hiver, dont 19 000 hectares de maïs, 12 150 hectares de légumes, le reste étant consacré aux patates douces et aux pommes de terre.

Compte tenu des caractéristiques uniques de la production de cultures d'hiver, le choix de cultures adaptées aux types de sols et aux conditions climatiques est considéré comme un facteur clé de réussite. Pour faire face aux aléas climatiques, notamment face aux effets néfastes du changement climatique, la province de Nghệ An a priorisé les solutions visant à éviter et à minimiser les dommages causés aux cultures d'hiver. M. Nguyễn Tiốn Duc, directeur du Département provincial de la production végétale et de la protection des végétaux, a déclaré : « La politique de Nghệ An consiste à cultiver uniquement dans des zones bénéficiant d'une irrigation et d'un drainage fiables, en privilégiant le choix de cultures adaptées et en plaçant la sécurité et l'efficacité de la production au premier plan. »

Actuellement, dans la province de Nghệ An, les principales cultures d'hiver sont le maïs et divers légumes, qui occupent la majeure partie des terres cultivées. Selon les experts agricoles, au lieu de cultiver du maïs grain, souvent sensible à la verse et aux inondations, ce qui entraîne des pertes totales de récolte, les localités devraient renforcer leurs liens et se tourner vers la culture de maïs biomasse. Ce maïs peut être vendu aux exploitations laitières en seulement 60 à 70 jours. Une autre option serait de le cultiver uniquement sur des terres fertiles non utilisées pour la riziculture de printemps, afin de permettre des semis plus tardifs et une récolte en février ou mars de l'année suivante, évitant ainsi les inondations précoces. Pour les légumes, la priorité devrait être donnée aux variétés à cycle court et résistantes au froid, semées après la saison des pluies et la fin des inondations. Toutefois, cette transition devrait s'accompagner d'un renforcement des liens de production en vue de la commercialisation, avec des chaînes d'approvisionnement intégrées et des ventes garanties pour assurer une production stable.

Les collectivités locales peuvent également privilégier des cultures résistantes aux inondations de courte durée ou qui s'en remettent bien, tout en présentant une valeur économique élevée, comme la pomme de terre (cycle de croissance court) ou la patate douce (dont le système racinaire robuste et les tiges rampantes permettent une meilleure résistance à la pluie et au vent). Les sols sablo-limoneux bien drainés du littoral ou des plaines alluviales conviennent à la culture de carottes, de radis, de potirons, de concombres, etc. Pour le maïs cultivé en double culture sur les rizières et dans les plaines alluviales bordant les cours d'eau sujets aux inondations, il convient de privilégier la culture du maïs destiné à la consommation fraîche, dont le cycle de croissance est court, ou celle du maïs pour la production de biomasse afin d'atténuer les variations saisonnières.
En particulier, les sols alluviaux fertiles des berges doivent attendre la décrue avant d'être semés. Cependant, dans les conditions actuelles, dans les zones fortement endommagées où la production doit être rétablie dès la décrue, il est conseillé de privilégier les cultures à cycle court afin d'optimiser le temps restant de la culture d'hiver sans impacter la production printanière, comme le chou-rave, le chou et divers légumes-feuilles.

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Les collectivités locales doivent opérer une transition radicale entre une pensée de production traditionnelle et une pensée économique agricole adaptative, en privilégiant les cultures à court terme tolérantes aux inondations et en appliquant rigoureusement des mesures techniques pour prévenir et contrôler les inondations.

M. Nguyen Tien Duc - Chef du Département provincial de la production végétale et de la protection des végétaux