Double avantage en limitant le brûlage de la paille directement dans les champs

Brûler de la paille pollue l’environnement et gaspille des matières premières.

Fin mai, en parcourant la route N5 à travers les communes de Thuong Son, Quang Son et Thai Son du district de Do Luong, en plus du vaste paysage doré des rizières entrant dans les derniers jours de la récolte de riz de printemps, les passants ont également rencontré la scène de fumée et de poussière provenant de la paille brûlée.

De la fumée recouvre une vaste zone due à la combustion de paille dans les champs de la commune de Quang Son, district de Do Luong (photo prise à 14 h le 28 mai). Photo : HT

Des dizaines de fumées blanches mêlées à la poussière noire de la paille brûlée s'élevaient dans l'air. Lorsque des vents violents soufflaient, la fumée recouvrait une vaste zone, recouvrant la route où les véhicules passaient sans cesse.

Mme Vu Thi Mai, de la commune de Hien Son, district de Do Luong, a expliqué que cette année, sa famille avait planté trois hectares de riz pour la récolte de printemps. La récolte a été bonne et les champs étaient secs. Après avoir loué une moissonneuse-batteuse, elle a séché la paille sur place. N'élevant pas de vaches et n'ayant pas besoin de stocker de paille sèche, elle l'a brûlée.

Lorsqu'on lui a demandé pourquoi elle ne vendait pas de paille, elle a expliqué qu'après la récolte massive, un véhicule était disponible pour acheter de la paille, mais qu'à ce moment-là, la paille n'était pas encore sèche et qu'ils n'en achetaient pas. Lorsque la paille était sèche, ils ne pouvaient pas contacter d'acheteurs, car ils achetaient la paille avec une rouleuse, et cette machine devait être en grande quantité pour la faire entrer. De plus, dans les champs de la commune de Hien Son, peu de ménages souhaitaient vendre de la paille ; ils la rapportaient généralement pour nourrir le bétail ou la brûlaient sur place.

Lors de l'atelier organisé par le Comité central de l'Association des agriculteurs vietnamiens à Nghe An en mars 2023, consacré à la propagande et à la mobilisation des agriculteurs pour le traitement des déchets et la lutte contre le changement climatique, il a été clairement indiqué qu'au Vietnam, un hectare de riz produit environ 10 tonnes de paille. Brûler la paille dans les champs n'en brûle en réalité qu'une partie et émet une grande quantité de gaz toxiques, polluant l'environnement comme le SO₂, le NO₂, ainsi que des gaz toxiques comme le monoxyde de carbone (CO) et la dioxine. Cela émet même des hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) cancérigènes.

Transformer la paille en biens et matières premières

Pendant ce temps, dans le district de Thanh Chuong, après la récolte, nous avons observé que très peu de ménages brûlaient de la paille. Par exemple, dans la commune de Dai Dong, la plupart des rizières dorées avaient été récoltées. Après la récolte, les habitants faisaient sécher la paille directement dans le champ, puis la ramassaient pour la rapporter chez eux ou la vendre aux commerçants.

M. Le Van Chung, qui ramasse de la paille et la charge sur une petite charrette pour la ramener chez lui avec sa femme, a déclaré que sa famille cultive 5 sao de riz et élève des buffles et des vaches. La paille est donc une source de nourriture pour les buffles et les vaches pendant les jours de pluie et de vent, pendant les mois froids jusqu'à la saison suivante.

« Comme j'élève deux vaches, j'utilise la paille séchée d'environ 3 sao de riz. Le reste est vendu à des commerçants qui achètent directement au champ pour près de 700 000 VND », explique M. Chung.

Selon les responsables du Comité populaire de la commune de Dai Dong, les habitants ont souvent l'habitude de stocker de la paille pour nourrir le bétail. Les ménages qui n'élèvent ni buffles ni vaches la stockent pour la vendre ou la vendent à des commerçants qui l'achètent dans les champs.

Des habitants de la commune de Thanh Khai, district de Thanh Chuong, récoltent de la paille. Photo : HT

« Actuellement, les commerçants achètent la paille en la roulant en bottes rondes, chaque botte étant achetée 45 000 VND. En moyenne, chaque sao de riz peut produire entre 8 et 12 rouleaux, selon la qualité et la quantité des plants », a déclaré M. Nguyen Xuan Anh, fonctionnaire du Département de l'Agriculture du Comité populaire du district de Thanh Chuong.

Outre son utilisation comme aliment pour le bétail et sa vente aux commerçants, la paille constitue également une source de matières premières permettant de produire un engrais végétal de haute qualité. Le compostage de la paille au champ avec des micro-organismes et le compostage d'engrais organiques à partir de déchets ménagers sont également des modèles mis en œuvre par l'Association provinciale des agriculteurs et testés dans la commune de Thinh Son, district de Do Luong.

M. Le Van Dung, du hameau de Van Phuc, commune de Thinh Son, est l'un des pionniers du compostage de la paille au champ avec des produits biologiques. Il a expliqué qu'après la récolte, la paille sera collectée, aspergée de produits biologiques et transformée en engrais organique dans un coin du champ.

Les habitants de la commune Nghi Kieu (Nghi Loc) ramassent de la paille. Photo de : Hoai Thu

À une température d'environ 40 °C, après seulement 10 à 15 jours, la paille se décompose et produit un engrais organique particulièrement efficace pour les plantes. Cela permet d'économiser de l'argent sur les engrais, de protéger l'environnement et de préserver les ressources disponibles.

Selon les statistiques du Département des sciences et technologies de Nghe An, après que le département a eu un sujet scientifique sur l'application de la biotechnologie à la production et a été reconnu par le Comité populaire provincial, et le Conseil populaire de la province de Nghe An a publié la résolution n° 18/2021/HDND du 19 février 2021 sur l'augmentation des ressources de soutien à la mise en œuvre de la politique, la production annuelle d'engrais organiques est passée de 30 à 50 %.

L'Association provinciale des agriculteurs et la délégation de travail ont visité le modèle de compostage de paille dans le champ de M. Le Van Dung, commune de Thinh Son, district de Do Luong. Photo : PV

Ainsi, à ce jour, le secteur scientifique et technologique a fourni à la population plus de 132 650 kg de Compost Maker, 46 266 kg de Bigreen et 10 256 kg de Balasa N01. Grâce à ces produits, la population peut produire 66 325 tonnes d'engrais organique à partir de paille et d'autres déchets agricoles. Parallèlement, il contribue au traitement de 5 783,25 hectares de terres dénudées de résidus de pesticides et à la gestion de plus de 198 177 m³.²Sols d'élevage porcin et avicole. La politique de soutien à l'achat de produits biologiques et à la fabrication de litières biologiques pour l'élevage porcin et avicole a eu des retombées positives sur les plans économique, social et environnemental dans la province de Nghe An.