Pourquoi le kiwi est-il considéré comme le roi des fruits ?

Le kiwi n’est pas seulement un fruit à l’arôme et à la couleur attrayants, il est également connu comme le roi des fruits, en raison de son excellent contenu nutritionnel et des bienfaits inattendus qu’il apporte à la santé et à la beauté humaines.

Le kiwi, appelé à l'origine groseille à maquereau, est originaire de Chine. Son introduction en Nouvelle-Zélande en 1904 lui a permis de se développer et de devenir le « fruit national » du pays. Selon des études scientifiques, manger seulement deux kiwis peut fournir un tiers de l'énergie nécessaire à une journée.

Vitamine C « Champion »

Jusqu'à présent, l'orange était considérée comme le fruit le plus riche en vitamine C. Cependant, des études ont montré que la teneur en vitamine C du kiwi est deux fois supérieure à celle de l'orange (pour 100 g de fruit). Par conséquent, il suffit de manger un kiwi par jour pour obtenir un apport suffisant en vitamine C. La vitamine C renforce le système immunitaire pour aider l'organisme à lutter contre les maladies et renforce les fibres de collagène pour préserver l'élasticité de la peau. Chez les patients venant de subir une intervention chirurgicale, la vitamine C contribue à renforcer les vaisseaux sanguins et à accélérer la cicatrisation des plaies.

Aide à éclaircir les yeux, prévient la perte de vision

Les kiwis contiennent du bêta-carotène, qui contribue à améliorer la vue et à renforcer le système immunitaire. La lutéine et la zéaxanthine contribuent à prévenir la dégénérescence maculaire, qui réduit la vision et conduit à la cécité, une maladie fréquente chez les personnes âgées.

Bon pour le cœur

Le kiwi est très faible en cholestérol et en matières grasses, mais contient de la vitamine C, des fibres naturelles, du magnésium et de la lutéine, un antioxydant très efficace pour réduire le risque de cancer et de maladies cardiaques.

Les kiwis sont également connus pour être une source naturelle d'aspirine, un aliment très bénéfique pour le système cardiovasculaire et prévenant la formation de caillots sanguins. Ils contiennent également de nombreux supernutriments qui contribuent au bon fonctionnement du système cardiovasculaire, notamment : vitamines C et E, polyphénols, magnésium, potassium, vitamine B et cuivre.

Bon pour les intestins

Le kiwi est riche en fibres. Chaque kiwi ne contient qu'environ 45 calories, dont un tiers est constitué de pectine, une substance aux propriétés laxatives et qui prévient la constipation. Des études nutritionnelles ont montré que la consommation régulière de kiwi contribue à réduire les ballonnements. Ce fruit, notamment, favorise également la perte de poids s'il est consommé régulièrement.

Élixir de beauté

Grâce à sa très forte teneur en antioxydants (lutéine) (kiwi doré : 310 mg/100 g, kiwi vert : 120 mg/100 g), le kiwi procure une peau douce et des cheveux lisses et brillants. Riche en minéraux, il forme une fine pellicule à la surface des cheveux, les aidant non seulement à résister à la pollution atmosphérique, mais aussi à les hydrater. Boire un verre de jus de kiwi chaque jour favorise donc une bonne croissance capillaire.

Le kiwi contient également des substances qui blanchissent les dents, traitent les taches de rousseur, inhibent l'oxydation cutanée et éliminent les pigments foncés pour une peau éclatante, rosée et lisse. La vitamine C présente dans le kiwi a pour effet de restaurer le système immunitaire, de régénérer les cellules cutanées et de prévenir les rides, prolongeant ainsi la jeunesse. De plus, le kiwi est un masque miracle pour tous les types de peau, rajeunissant la peau de manière extrêmement efficace.

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