Conseils de plats délicieux pour faire plaisir à votre belle-mère le 20 octobre

Le 20 octobre ne signifie pas forcément offrir des cadeaux coûteux, préparez vous-même des plats délicieux et significatifs, vous gagnerez certainement le cœur de votre belle-mère.

Comment faire des raviolis en forme de rose pour belle-mère

Ingrédients pour faire des boulettes en forme de rose

- 2+1/3 tasses (560 ml) de farine

- 1 tasse (240 ml) d'eau tiède

- 1 cuillère à café (5 ml) de levure

- 4 cuillères à soupe (60 ml) de sucre

- Colorant alimentaire rouge (facultatif)

Comment faire des boulettes en forme de rose

- Étape 1: Dissoudre 30 ml d'eau tiède avec la levure et un peu de sucre, laisser reposer environ 15 minutes jusqu'à ce que la levure flotte comme des briques de crabe.

- Étape 2Mélangez ensuite la levure avec le reste d'eau et de sucre, un peu de colorant alimentaire rouge (selon l'intensité de la couleur souhaitée, ajoutez-en petit à petit pour observer le changement de couleur), puis ajoutez chaque louche de farine et mélangez bien. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique. Laissez lever la pâte environ 45 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'elle double de volume. Une fois la pâte suffisamment levée, divisez-la en 4 parts égales. Divisez chaque part de pâte en 5 parts (il n'est pas nécessaire que ce soit égal, juste un peu différent).

- Étape 3: Étalez 4 parts de pâte en fines lamelles (elles doivent être étalées finement pour que la pâte ne perde pas son motif floral en s'élargissant). Façonnez le reste en un bloc long et fin pour former le pistil.

Étape 4 : Pliez et roulez la pâte. Divisez la pâte en deux : nous obtenons deux parties en forme de rose. Tapissez le fond du gâteau de papier sulfurisé et laissez reposer chaque gâteau environ 20 à 30 minutes. Faites cuire le gâteau à la vapeur pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit cuit (attention, le cuiseur vapeur doit toujours maintenir l’eau bouillante).

Le pain en forme de rose est non seulement beau mais aussi très délicieux et moelleux, vous aidant à marquer des points auprès de votre belle-mère.

Ailes de poulet coréennes sucrées et épicées

Des ailes de poulet frites croustillantes, enrobées d'une sauce coréenne sucrée et épicée et garnies de cacahuètes, vous rendront sûrement tellement accro que vous oublierez de manger du poulet frit à l'extérieur.

Ingrédients pour ailes de poulet coréennes sucrées et épicées

- Ailes de poulet : 400gr

- Sauce chili : 1 cuillère à soupe

- Sauce soja : 1 cuillère à soupe

- Sauce tomate : 1 cuillère à soupe

- Ail haché : 1 cuillère à café

- Saké : 1 cuillère à soupe

- Soju : 2 cuillères à café

- Fécule de maïs : 2 cuillères à soupe

- Sésame blanc : 1 cuillère à café

- Poudre de curry : 1/4 cuillère à café

- Sel : 1/2 cuillère à café

- Gingembre : 1 racine moyenne

- Épice :

Comment faire des ailes de poulet coréennes sucrées et épicées

Étape 1 : Lavez les ailes de poulet, séchez-les avec un torchon ou laissez-les sécher naturellement. Faites-les mariner avec du sel, du poivre, du curry, du soju et du gingembre râpé pendant environ 15 minutes. Mélangez ensuite le poulet avec la fécule de maïs et préparez la cuisson jusqu’à ce qu’il soit croustillant.

Étape 2 : Faites chauffer la poêle à feu moyen. Une chaleur élevée brûlera facilement les ailes de poulet avant qu’elles ne soient cuites. Lorsque l’huile est chaude, faites frire les ailes de poulet jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirez le poulet et placez-le sur une assiette recouverte de papier absorbant pour absorber l’huile.

Étape 3 : Préparez la sauce : faites revenir l’ail haché avec 1 cuillère à café d’huile, ajoutez la sauce chili gochujang, la sauce soja, la sauce tomate et le saké, puis remuez jusqu’à ce que le mélange épaississe et soit homogène. Ajoutez ensuite les graines de sésame grillées et mélangez bien, puis éteignez le feu.

Étape 4 : Ajoutez les ailes de poulet dans la poêle et mélangez bien pour les enrober de sauce. Parsemez de cacahuètes concassées au moment de servir.

Les ailes de poulet coréennes sucrées et épicées doivent être servies chaudes avec du riz blanc ou une salade de chou avec de la mayonnaise.

Gelée de fruits à la noix de coco

Ingrédients pour faire de la gelée de fruits et de noix de coco

- 2 litres d'eau de coco fraîche

- Lait de coco 200 ml

- 10 raisins verts

- 25 raisins noirs

- 15 fraises

- 12 g de poudre pour gelée

- 200g de sucre blanc

Comment faire de la gelée de fruits et de noix de coco

- Étape 1 :Porter 2 litres d'eau de coco à ébullition à feu moyen. Mélanger la poudre d'agar-agar et le sucre. Lorsque l'eau de coco est presque bouillante (vapeur, pas encore bouillante), ajouter lentement la poudre d'agar-agar et le sucre, en remuant constamment pour dissoudre la poudre dans l'eau de coco et éviter la formation de grumeaux.

- Étape 2 :Une fois toute la poudre d'agar-agar versée, divisez le mélange d'eau de coco en deux parties. Laissez une partie de côté sans la faire bouillir afin que les fruits ne flétrissent pas à la température trop élevée une fois versés dans le moule à fruits. Mélangez le reste avec du lait de coco et laissez mijoter sur le feu pour éviter que l'agar-agar ne se solidifie. Remuez constamment pour éviter la formation d'une pellicule à la surface.

- Étape 3Lavez les fruits et disposez-les dans le moule selon votre ordre préféré. J'ai coupé les fraises en deux et je les ai disposées sur le bord extérieur pour que, lorsque je retourne le gâteau, je puisse voir les belles tranches de fraises tout autour.

- Étape 4 :Versez la gelée de noix de coco dans le moule et placez-le au réfrigérateur pour qu'elle se solidifie plus rapidement. Une fois la gelée prise (évitez de trop la laisser se solidifier, sinon elle n'adhérera pas), sortez-le. Avant de démouler, éteignez le feu pour éviter que la gelée ne fonde trop.

- Étape 5Versez la gelée de noix de coco dans le moule à gelée et conservez-le au réfrigérateur. Au moment de déguster, retournez le moule à gelée sur une assiette !

Selon Dantri