Conseils de plats délicieux pour faire plaisir à votre belle-mère le 20 octobre

Le 20 octobre, inutile d'offrir des cadeaux coûteux. Préparez vous-même des plats délicieux et significatifs et vous gagnerez à coup sûr le cœur de votre belle-mère.

Comment faire des boulettes en forme de rose pour belle-mère

Ingrédients pour faire des boulettes en forme de rose

- 2+1/3 tasses (560 ml) de farine

- 1 tasse (240 ml) d'eau tiède

- 1 cuillère à café (5 ml) de levure

- 4 cuillères à soupe (60 ml) de sucre

- Colorant alimentaire rouge (facultatif)

Comment faire des boulettes en forme de rose

- Étape 1: Dissoudre 30 ml d'eau tiède avec la levure et un peu de sucre, laisser reposer environ 15 minutes jusqu'à ce que la levure flotte comme de la pâte de crabe.

- Étape 2: Mélangez ensuite la levure avec le reste d'eau et de sucre, un peu de colorant alimentaire rouge (selon l'intensité de la couleur souhaitée, ajoutez-en petit à petit pour observer le changement de couleur), puis ajoutez chaque cuillerée de farine et mélangez bien. Pétrissez jusqu'à obtenir une masse lisse et élastique. Laissez lever la pâte pendant environ 45 à 60 minutes jusqu'à ce qu'elle double de volume. Une fois la pâte suffisamment levée, divisez-la en 4 parts égales. Divisez chaque part de pâte en 5 parts (il n'est peut-être pas nécessaire qu'elles soient égales, juste un peu différentes).

- Étape 3: Étalez 4 parts de pâte en morceaux fins (il faut les étaler finement pour que lorsque la pâte gonfle, elle ne perde pas le motif floral). Façonnez la partie restante en un bloc long et fin pour faire le pistil.

Étape 4 : Ensuite, pliez et roulez la pâte. Divisez la pâte en deux, ce qui donne deux roses. Tapissez le fond du gâteau de papier sulfurisé et laissez reposer chaque gâteau environ 20 à 30 minutes. Faites cuire le gâteau à la vapeur pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit cuit (attention, le cuiseur vapeur doit toujours maintenir l’eau bouillante).

Le pain en forme de rose est non seulement beau, mais aussi délicieux et moelleux, vous aidant à marquer des points auprès de votre belle-mère.

Ailes de poulet coréennes sucrées et épicées

Des ailes de poulet frites croustillantes, recouvertes d'une sauce coréenne sucrée et épicée et garnies de cacahuètes, vous les feront sûrement tellement aimer que vous oublierez de manger du poulet frit au restaurant.

Ingrédients pour faire des ailes de poulet coréennes sucrées et épicées

- Ailes de poulet : 400gr

- Sauce chili : 1 cuillère à soupe

- Sauce soja : 1 cuillère à soupe

- Sauce tomate : 1 cuillère à soupe

- Ail haché : 1 cuillère à café

- Saké : 1 cuillère à soupe

- Soju : 2 cuillères à café

- Fécule de maïs : 2 cuillères à soupe

- Sésame blanc : 1 cuillère à café

- Poudre de curry : 1/4 cuillère à café

- Sel : 1/2 cuillère à café

- Gingembre : 1 racine moyenne

- Épice :

Comment faire des ailes de poulet coréennes sucrées et épicées

Étape 1 : Lavez les ailes de poulet, séchez-les avec un torchon ou laissez-les sécher naturellement. Faites-les mariner avec du sel, du poivre, du curry, du soju et du gingembre râpé pendant environ 15 minutes. Mélangez ensuite le poulet avec la fécule de maïs et préparez la cuisson jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Étape 2 : Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Une chaleur élevée peut facilement brûler les ailes de poulet sans les cuire. Lorsque l’huile est chaude, faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirez le poulet et placez-le sur une assiette recouverte de papier absorbant pour réduire l’excès d’huile.

Étape 3 : Préparez la sauce : faites revenir l’ail émincé avec 1 cuillère à café d’huile, ajoutez la sauce chili gochujang, la sauce soja, la sauce tomate et le saké, puis remuez jusqu’à ce que le mélange épaississe et soit homogène. Ajoutez ensuite les graines de sésame grillées, mélangez bien et éteignez le feu.

Étape 4 : Mettre les ailes de poulet dans la poêle et bien mélanger pour bien les enrober de sauce. Parsemer de cacahuètes concassées au moment de servir.

Les ailes de poulet coréennes sucrées et épicées doivent être servies chaudes avec du riz blanc ou une salade de chou mélangée à de la mayonnaise.

Gelée de fruits et de noix de coco

Ingrédients pour faire de la gelée de fruits et de noix de coco

- 2 litres d'eau de coco fraîche

- Lait de coco 200 ml

- 10 raisins verts

- 25 raisins noirs

- 15 fraises

- 12 g de poudre pour gelée

- Sucre blanc 200gr

Comment faire de la gelée de fruits et de noix de coco

- Étape 1 :Faites bouillir 2 litres d'eau de coco à feu moyen. Mélangez la poudre d'agar-agar et le sucre blanc. Lorsque l'eau de coco est presque bouillante (vapeur, mais pas encore bouillante), ajoutez lentement la poudre d'agar-agar et le sucre, en remuant pour que la poudre se dissolve uniformément dans l'eau de coco et évite la formation de grumeaux.

- Étape 2 :Une fois toute la poudre à gelée versée, divisez le mélange d'eau de coco en deux parties. Laissez une partie reposer sans la faire bouillir afin que les fruits ne flétrissent pas à la température trop élevée une fois versés dans le moule à fruits. Mélangez le reste avec le lait de coco et laissez mijoter sur le feu pour éviter que la gelée ne se solidifie. N'oubliez pas de remuer constamment pour éviter la formation d'une pellicule à la surface.

- Étape 3: Lavez les fruits et disposez-les dans le moule selon votre ordre préféré. J'ai coupé les fraises en deux et je les ai disposées sur le bord extérieur pour que, lorsque je retourne le gâteau, je puisse voir les belles tranches de fraises tout autour.

- Étape 4 :Versez la gelée de noix de coco dans le moule et placez-le au réfrigérateur pour qu'elle se solidifie plus rapidement. Une fois la gelée prise (évitez de la laisser trop durcir, sinon elle n'adhérera pas à la gelée de noix de coco), sortez-le. Avant de démouler, éteignez le feu pour éviter que la gelée de noix de coco ne fonde trop.

- Étape 5Versez la gelée de noix de coco dans le moule à gelée et conservez-le au réfrigérateur. Au moment de déguster, retournez le moule à gelée sur une assiette !

Selon Dantri