Économie

Face à la chute prolongée des prix du miel, les apiculteurs transhumants de la province de Nghe An peinent à survivre.

Huy Jeu • August 5, 2025 06:15

Depuis près de trois ans, le prix du miel s'est effondré, chaque kilogramme ne valant plus que la moitié du prix d'un kilogramme de sucre de canne. Les apiculteurs ont émigré et l'apiculture dans la province de Nghệ An est en grande difficulté.

bna_1..jpg — Bénéficiant de conditions naturelles propices à l'apiculture, la province de Nghệ An compte actuellement des milliers d'exploitations apicoles transhumantes exploitant le miel d'acacia, principalement concentrées dans les communes montagneuses. Chaque exploitation abrite en moyenne entre 300 et 700 colonies d'abeilles. Photo : Huy Thu

Selon les apiculteurs, la race d'abeilles actuellement élevée en rucher est l'abeille italienne, qui présente l'avantage de s'adapter facilement aux changements environnementaux, de prospérer, d'avoir une bonne résistance aux maladies, de produire 2 à 3 fois plus de miel que les abeilles locales et de garantir la qualité du miel. Photo : Huy Thu

En pleine saison, les exploitations apicoles récoltent le miel en moyenne tous les 7 à 10 jours. À chaque récolte, le propriétaire doit employer 5 à 10 ouvriers pour retirer les rayons, les transporter, couper la cire, extraire le miel, empiler les barils et transporter le miel. Photo : Huy Thu

D'après les apiculteurs, les bonnes ruches, avec de nombreux cadres et une colonie importante, produisent environ 100 kg de miel par récolte. M. Dinh Van Thao, originaire de la province de Phu Tho et apiculteur installé dans la commune de Kim Bang (anciennement commune de Thanh Thuy, district de Thanh Chuong), explique : « Les fortes pluies de cette année empêchent les apiculteurs de migrer. Elles affectent la qualité et la quantité du miel, ainsi que la période de récolte. » (Photo : Huy Thu)

La saison du miel s'étend généralement de mars à septembre, les premiers mois offrant un miel de meilleure qualité et donc plus cher. Pham Van Be (42 ans), apiculteur dans la commune de Thanh Binh Tho (anciennement commune de Thanh Son, district d'Anh Son), explique : « Le miel de fin de saison est généralement plus foncé ; plus il est foncé, moins il coûte cher. Cette année, j'ai parfois dû vendre mon miel à seulement 6 500 VND/kg. Avec 350 colonies d'abeilles, mon exploitation apicole compte actuellement des centaines de pots de miel invendus. » (Photo : Huy Thu)

bna_6...jpg — La saison de la récolte du miel offre du travail à de nombreux ouvriers locaux sans emploi, des jeunes et des femmes aux personnes âgées. Ils se regroupent souvent pour proposer leurs services aux apiculteurs de la province. La rémunération pour la récolte du miel est d'environ 250 000 à 280 000 VND par session et par personne. Photo : Huy Thu

M. Dinh Van Liem (35 ans), originaire de la province de Phu Tho et apiculteur dans la commune de Kim Bang, explique : « Pour réduire les coûts de production, dans des conditions difficiles, outre l’embauche de main-d’œuvre, les apiculteurs s’entraident souvent pour des tâches telles que l’entretien et le nettoyage des ruches, l’élevage des abeilles et la récolte du miel… » Photo : Huy Thu

Depuis près de trois ans, le prix d'achat du miel italien dans la province de Nghệ An oscille entre 7 000 et 9 000 VND/kg. Autrement dit, un kilo de miel ne permet d'acheter qu'une miche de pain. Cette chute vertigineuse des prix a mis de nombreux apiculteurs en grande difficulté, les contraignant parfois à la survie ou à abandonner leur activité. Pour surmonter ces difficultés, outre la consolidation de leurs colonies et la réduction de la taille de leurs exploitations, les apiculteurs ont dû trouver de nouveaux débouchés. Auparavant, la plupart vendaient uniquement en gros à des centrales d'achat ; désormais, certains se sont tournés vers la vente au détail, constituant des stocks et prolongeant ainsi la durée de conservation de leur miel. (Photo : Huy Thu)

M. Le Van Luan, de la commune de Hoa Quan, qui achète du miel pour approvisionner une miellerie de Dak Lak, explique : « Je suis venu à Nghe An pour acheter du miel pour l’entreprise, mais depuis le début de la saison, elle ne m’a autorisé à importer que deux camions, soit environ 50 tonnes. Selon la qualité du miel, le prix d’achat varie entre 6 000 et 8 000 VND/kg. Comme le miel est bon marché en ce moment, je ne peux pas en acheter davantage car je ne sais pas où m’approvisionner. » (Photo : Huy Thu)

bna_10..jpg — Il est bien connu que la consommation de miel importé dépend largement du marché d'exportation. Ces dernières années, l'exportation de miel s'est avérée difficile en raison d'une stagnation des approvisionnements, entraînant une baisse des prix et des difficultés de vente. M. Tran Van Tien, 30 ans, originaire de la commune de Hoa Quan et apiculteur dans la commune de Kim Bang, explique : « Je possède actuellement 700 colonies d'abeilles. Lors de la dernière récolte, mon exploitation a produit 100 pots, soit environ 4,5 tonnes de miel. Auparavant, je vendais immédiatement le miel à l'entreprise après la récolte, mais maintenant, je dois le ramener chez moi pour le stocker, à la fois pour la vente au détail et pour nourrir mes abeilles. » Photo : Huy Thu

Selon M. Tien, actuellement, 1 kg de miel coûte moins de la moitié du prix de 1 kg de sucre de canne. De ce fait, toutes les exploitations apicoles utilisent le miel pour nourrir leurs abeilles. Pour entretenir une exploitation comptant des centaines de colonies, les apiculteurs doivent investir des sommes considérables dans les soins aux abeilles, le transport, la transhumance, le recrutement de main-d'œuvre pour la récolte du miel, etc. Le faible prix du miel rend l'apiculture non rentable, voire déficitaire, contraignant de nombreux apiculteurs à vendre leurs ruches. Lors des récentes inondations, certains apiculteurs de la province ont tout perdu : leurs abeilles ont péri dans les eaux et leurs ruches ont été emportées avant qu'ils ne puissent être déplacées. (Photo : Huy Thu)

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La chute prolongée des prix du miel a mis en difficulté de nombreuses exploitations apicoles de la province de Nghệ An. Face à des prix de vente bas et des coûts élevés, les apiculteurs perdent de l'argent à mesure qu'ils conservent leurs abeilles. Dans ce contexte difficile, les exploitations doivent trouver des solutions pour survivre : adapter leur production, se concentrer sur le marché local et expérimenter d'autres canaux de vente (comme les réseaux sociaux et la diffusion en direct) afin de maintenir et d'étendre la distribution de leur miel.
Mme Dinh Thi Hai - Présidente de l'Association des apiculteurs de Nghe An

Récolte du miel dans la commune de Kim Bang. Vidéo : Huy Thu

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