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Dans la commune montagneuse de Nghia Dong, les agriculteurs s'enrichissent grâce à l'apiculture et à la production de miel.

K.Ly-T.Nga • July 29, 2025 15:46

À partir d'une pratique apicole familiale spontanée, les habitants de Nghia Dong ont créé une coopérative apicole, produisant avec succès des produits OCOP aux saveurs prononcées des montagnes et des forêts de l'ouest de Nghe An.

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Nghia Dong est une commune montagneuse riche en arbres et en fleurs sauvages, ce qui la rend idéale pour l'apiculture. L'apiculture y est une tradition ancestrale, mais à ses débuts, elle était surtout pratiquée de manière informelle. Les produits récoltés étaient principalement destinés à la consommation locale. Photo : Khanh Ly
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Depuis 2022, dans le cadre du programme « Une commune, un produit OCOP », la commune de Nghia Dong a choisi le miel comme produit OCOP. Avec le soutien des autorités locales, la coopérative apicole de Nghia Dong a été créée. Elle réunit 17 familles d'apiculteurs passionnées, partageant leurs expériences en matière d'élevage, de transformation et de récolte du miel, pour un total de 336 ruches. Aujourd'hui, la coopérative compte 26 membres et 525 ruches. Les membres sont répartis en 3 groupes, chacun regroupant des apiculteurs de 2 à 3 hameaux. Certains apiculteurs possèdent jusqu'à 100 ruches, comme M. Nguyen Van Tien dans le hameau 5 et M. Nguyen Trong Tu dans le hameau 7… Photo : Khanh Ly
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D'après les membres de la coopérative : l'apiculture n'est pas difficile, ne demande pas beaucoup d'efforts et peut se pratiquer directement dans son jardin. Les coûts d'investissement sont faibles et les abeilles se nourrissent exclusivement de ressources naturelles provenant de la forêt et d'arbres cultivés comme l'hévéa, le café, l'orange, le longane, le litchi et d'autres cultures. C'est pourquoi le miel de Nghia Dong est d'excellente qualité. Photo : Thanh Nga
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M. Nguyen Van Tien, responsable de la coopérative apicole de la commune de Nghia Dong, a déclaré : « L’élevage des abeilles nécessite une bonne compréhension de leurs caractéristiques et de leurs cycles de vie. Il faut d’abord choisir des races de qualité, comprendre les étapes fondamentales de leur développement (alimentation, production de miel) et veiller à la prévention des maladies. En particulier, la zone autour de la ruche doit être parfaitement propre, car les abeilles sont très sensibles à leur environnement. » Photo : Thanh Nga
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Des abeilles propres produisent un miel propre. L'élevage d'abeilles se poursuit toute l'année, mais la récolte du miel n'a lieu que pendant 3 à 4 mois, de mars à juin. « En général, nous, apiculteurs, ne prélevons que les quatre derniers anneaux de miel pour les abeilles, car d'août à septembre, elles peinent à trouver de la nourriture. De plus, par temps froid et orageux, incapables de butiner, elles consomment le miel que nous avons mis de côté. Les apiculteurs doivent savoir partager avec leurs abeilles et ne pas les épuiser… », explique M. Nguyen Van Tien, responsable de la coopérative apicole de la commune de Nghia Dong. Photo : Khanh Ly
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Au départ, les ménages domestiquaient des colonies d'abeilles sauvages dans leurs jardins. Puis, grâce à des formations, au partage d'expériences et à des connaissances scientifiques et techniques, ils ont pu améliorer les races d'abeilles, les maîtriser et les appliquer en pratique afin d'accroître la productivité et la qualité du miel. Photo : Khanh Ly
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Selon M. Nguyen Van Tien, responsable de la coopérative apicole de la commune de Nghia Dong : lors de la saison apicole 2024, la coopérative a récolté près de 7 000 pots de miel. Pour la saison 2025, la récolte s’est élevée à environ 6 000 pots. Les ménages maîtrisant les techniques d’élevage et d’entretien des abeilles récoltent en moyenne 10 à 15 pots par ruche. Quant à la famille de M. Tien, en 2025, avec 100 colonies d’abeilles, elle prévoit de récolter plus de 400 pots de miel (environ 300 litres par an). Le surplus sera vendu comme semences, ce qui permettra de dégager un revenu d’environ 100 millions de VND après déduction des dépenses. Photo : Khanh Ly
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Les gouttes de miel de Nghia Dong se mélangent harmonieusement, forment une texture onctueuse et délicieuse, et dégagent une saveur naturelle. Photo : Khanh Ly
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Avec l'aide des autorités locales et des organismes compétents, les procédés de production du miel ont été mis en place conformément aux normes OCOP, et un soutien a été apporté à l'impression des emballages. Depuis, les ménages ont maîtrisé le processus et la qualité des produits n'a cessé de s'améliorer. Le miel de Nghia Dong a obtenu la certification OCOP 3 étoiles. Chaque pot coûte entre 150 000 et 180 000 VND. Le miel se conserve deux ans ; plus il se conserve longtemps, plus sa couleur est belle et sa saveur riche. Photo : Thanh Nga
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Grâce à une promotion active du produit sur les réseaux sociaux tels que Facebook et Zalo, ainsi que par le biais des enfants vivant et travaillant dans tout le pays, les produits à base de miel de Nghia Dong sont connus et appréciés de tous. Les habitants de la région viennent s'en procurer, tandis que ceux qui vivent plus loin les emballent dans des cartons et les expédient par bus. La famille de Mme Nguyen Thi Huong, dans le hameau n° 7 (sur la photo), élève actuellement une centaine de colonies d'abeilles. Mme Huong explique que la plupart des abeilles vendent et exportent les graines aux habitants de la province au prix de 200 000 VND la boîte, ne conservant qu'une dizaine de boîtes pour la vente de miel. En moyenne, la récolte de graines et de miel s'élève à 80 millions de VND par an. Photo : Thanh Nga
Clip: Thanh Nga - Khanh Ly. Technique : Dinh Tuyen

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