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Les agriculteurs de la commune montagneuse de Nghia Dong s'enrichissent grâce à l'apiculture pour le miel.

K. Ly-T. Nga • July 29, 2025 15:46

À partir de l'apiculture familiale spontanée, les habitants de Nghia Dong ont créé une coopérative d'apiculture, créant avec succès des produits OCOP aux saveurs audacieuses des montagnes et des forêts de l'ouest de Nghe An.

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Nghia Dong est une commune montagneuse riche en arbres et en fleurs naturelles, idéale pour l'apiculture. L'apiculture y est une tradition depuis des décennies, mais au début, le modèle était essentiellement spontané. Les produits fabriqués répondaient principalement aux besoins locaux. Photo : Khanh Ly
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Depuis 2022, dans le cadre du programme « Une commune, un produit OCOP », la commune de Nghia Dong a choisi le miel pour en faire un produit OCOP. Avec le soutien du gouvernement local, la coopérative de production de miel de la commune de Nghia Dong a été créée grâce à la collaboration de 17 familles d'apiculteurs passionnés par l'apiculture, partageant leurs expériences en matière d'entretien, de transformation et de récolte du miel, avec un total de 336 ruches. À ce jour, la coopérative compte 26 membres et 525 ruches. Les membres du groupe sont répartis en trois groupes, chacun provenant de deux ou trois hameaux. De nombreux agriculteurs possèdent jusqu'à 100 ruches, comme la famille de M. Nguyen Van Tien dans le hameau 5 et celle de M. Nguyen Trong Tu dans le hameau 7… Photo : Khanh Ly
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Selon les membres de la coopérative : l'apiculture pour le miel est simple, ne demande pas beaucoup d'efforts et peut être pratiquée directement dans le jardin ; les coûts d'investissement sont faibles, et la nourriture des abeilles est entièrement issue de ressources naturelles issues de la forêt, d'arbres industriels comme l'hévéa, le caféier, l'oranger, le longane, le litchi et d'autres cultures. La qualité du miel de Nghia Dong est donc excellente. Photo : Thanh Nga
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M. Nguyen Van Tien, responsable de la coopérative apicole de la commune de Nghia Dong, a déclaré : « L’élevage des abeilles exige une bonne compréhension de leurs caractéristiques et de leurs cycles. Il est essentiel de choisir de bonnes races, de comprendre le processus de base, de savoir quand les abeilles se nourrissent et quand elles produisent du miel, et de veiller à la prévention des maladies. Les abords de la ruche doivent être particulièrement propres, car les abeilles sont très sensibles à l’environnement. » Photo : Thanh Nga
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Des abeilles propres produisent un miel propre. On les élève toute l'année, mais la récolte ne dure que 3 à 4 mois, de mars à juin. « En général, nous, apiculteurs, ne prélevons que les 4 rondelles de miel restantes pour les abeilles, car d'août à septembre, elles peinent à trouver des sources naturelles de nourriture. Sans compter que, par temps froid et orageux, elles ne peuvent pas aller chercher de nourriture et dévorent le miel que les apiculteurs conservent. Les apiculteurs doivent savoir partager avec les abeilles, et non les vider… », a déclaré M. Nguyen Van Tien, directeur de la coopérative apicole de la commune de Nghia Dong. Photo : Khanh Ly
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Au départ, les ménages domestiquaient des colonies d'abeilles naturelles dans leurs jardins. Puis, grâce à des formations, des échanges d'expériences et des techniques scientifiques, ils ont aidé les populations à améliorer les races, à les maîtriser et à les appliquer concrètement pour accroître la productivité et la qualité du miel. Photo : Khanh Ly
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Selon M. Nguyen Van Tien, directeur de la coopérative apicole de la commune de Nghia Dong : « Pour la saison 2024, la coopérative a récolté près de 7 000 bouteilles de miel. Pour la saison 2025, environ 6 000 bouteilles ont été récoltées. Les ménages maîtrisant les techniques d'élevage et de soins des abeilles récolteront en moyenne 10 à 15 bouteilles par boîte. Quant à la famille de M. Tien, en 2025, elle récoltera plus de 400 bouteilles de miel (environ 300 litres par an) sur 100 colonies d'abeilles. Le reste sera vendu sous forme de graines, ce qui représentera un revenu d'environ 100 millions de VND. » Photo : Khanh Ly
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Les gouttes de miel de Nghia Dong se mélangent harmonieusement, sont onctueuses, délicieuses et dégagent une saveur naturelle. Photo : Khanh Ly
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Sous l'égide des autorités locales et des organismes compétents, les procédés de production du miel ont été mis au point conformément aux normes OCOP et un soutien a été apporté à l'impression des emballages. Depuis, les ménages maîtrisent le processus et les produits sont de plus en plus perfectionnés. Les produits à base de miel de Nghia Dong ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles. Chaque bouteille de miel coûte entre 150 000 et 180 000 VND. Les produits à base de miel se conservent deux ans. Plus ils sont conservés longtemps, plus leur couleur et leur saveur sont belles et intenses. Photo : Thanh Nga
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Grâce à une promotion active du produit sur les réseaux sociaux comme Facebook et Zalo, ainsi qu'à travers les canaux de promotion des enfants vivant et travaillant loin dans tout le pays, le miel de Nghia Dong est connu et apprécié de tous. Les habitants de la région viennent s'en procurer, tandis que ceux qui habitent loin les emballent dans des boîtes et les expédient par bus. La famille de Mme Nguyen Thi Huong, dans le hameau 7 (sur la photo), élève actuellement une centaine de colonies d'abeilles. Mme Huong explique que la plupart d'entre elles vendent et exportent les graines aux habitants de la province au prix de 200 000 VND la boîte, ne laissant qu'une dizaine de boîtes pour la vente du miel. En moyenne, la récolte de graines et de miel s'élève à 80 millions de VND par an. Photo : Thanh Nga
Clip: Thanh Nga - Khanh Ly. Technique : Dinh Tuyen

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