Le premier modèle de culture hydroponique de légumes à Nghe An

Autrefois constructeur naval dans la ville de Vung Tau, avec l'intention de retourner dans sa ville natale pour être avec sa famille, M. Nguyen Kim Nam a décidé d'apprendre à cultiver des légumes en utilisant la culture hydroponique pour réaliser son rêve de devenir riche sur la terre de Nam Anh - Nam Dan.

Un coin du potager hydroponique de Nguyen Kim Nam. Photo : Thuy Tinh

Après 2 ans d'expérience accumulée, début 2018, de retour dans sa ville natale, M. Nam a investi plus de 300 millions de VND pour construire une maison nette de 600 m2.²Système hydroponique à recirculation, spécialisé dans la culture de légumes-feuilles. Après 4 à 5 jours de germination des graines de légumes dans la mousse, les jeunes plants sont plantés dans des godets et placés sur le support.

Ce système de support comprend des tubes en plastique spécialisés pour la culture des plantes qui sont reliés entre eux pour garantir que la solution nutritive, une fois pompée, s'écoule sur toute la longueur du système de tubes pour nourrir chaque plante avant de retourner au réservoir en boucle fermée.

« Pour avoir des légumes hydroponiques de bonne qualité, en plus de choisir de bonnes graines, le milieu de culture est important, en particulier la fibre de coco doit être traitée avant d'être utilisée pour faire pousser des plantes et des graines afin que les plantes puissent pousser et ne pas transporter d'agents pathogènes ; les légumes hydroponiques peuvent être récoltés en seulement 23 jours » - a déclaré M. Nam.

M. Nguyen Kim Nam présente les légumes hydroponiques qu'il produit à la Foire verte de Nghe An. Photo : Thuy Tinh

Actuellement, l'usine approvisionne le marché principalement en légumes à feuilles populaires tels que : feuilles de moutarde, épinards, chou doux, épinards d'eau, ... et teste de nouvelles variétés de légumes japonais de haute qualité tels que le chou queue de phénix, le concombre cerise...

De nos jours, gBien que le prix des légumes hydroponiques soit plus élevé que celui des légumes produits par des méthodes traditionnelles, ce sont des légumes propres, garantissant la qualité, ils sont donc choisis par les magasins de produits propres et les consommateurs peuvent acheter en toute tranquillité.

Ce système de culture hydroponique de légumes est conçu de manière flexible et scientifique et peut être appliqué à de nombreux modèles, espaces et échelles, des ménages aux grandes fermes de production, de sorte que de nombreuses personnes sont venues ici pour visiter et étudier.

M. Ho Dinh Thang, directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural du district de Nam Dan, a déclaré : « Le district s'est attaché à guider les communes vers la mise en place de modèles de production maraîchère agricole, ainsi que de modèles de haute technologie. Jusqu'à présent, de nombreux modèles existent dans le district, notamment la production maraîchère hydroponique, qui a obtenu des résultats remarquables et garanti des produits alimentaires sains. À l'avenir, le district guidera les communes vers la poursuite de la mise en place de modèles de production maraîchère sûre, ainsi que des modèles VietGAP. »

Des légumes japonais à queue de phénix sont cultivés à titre expérimental. Photo : Thuy Tinh

L'hydroponie désigne la technique de culture des plantes hors sol, directement plantées dans une solution hydroponique ou un substrat autre que la terre. Le substrat peut être du sable, de la balle de riz, de la fibre de coco, de la tourbe, etc.

La nutrition hydroponique a été standardisée selon les normes internationales, elle comprend des macronutriments complets et équilibrés (N, P, K), des nutriments moyens (Ca, Na, Mg, S) et des micronutriments (Fe, Cu, Zn, Mn, B, Mo, Cl) pour aider à optimiser la croissance et le développement des plantes.

Cette méthode permet aux plantes de pousser en toute sécurité, simplifie la plantation et garantit des produits sains. Cependant, en raison de l'investissement initial élevé, peu de ménages y investissent encore.