Manger un œuf par jour peut-il prévenir les accidents vasculaires cérébraux ?

Les œufs ont mis du temps à se rétablir. Autrefois considérés comme les principaux responsables de l'hypercholestérolémie et des maladies cardiaques, la science a trouvé peu de preuves solides pour étayer cette affirmation. Aujourd'hui, une nouvelle étude publiée dans le Journal of the American College of Nutrition suggère que les œufs pourraient même contribuer à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral.

Les chercheurs ont analysé sept études similaires portant sur les effets de la consommation d'œufs sur la santé cardiaque. Comme dans les études précédentes, ils n'ont constaté aucun lien clair entre les maladies coronariennes ou les maladies cardiovasculaires en général et la consommation régulière d'œufs. Cependant, la consommation d'un œuf par jour était associée à une diminution de 12 % du risque d'accident vasculaire cérébral.

Bien que les résultats n'expliquent pas pourquoi les œufs peuvent prévenir les accidents vasculaires cérébraux, il existe quelques explications possibles, selon le Dr Dominik Alexander, de l'Institut EpidStat à Ann Arbor, dans le Michigan.

Les œufs possèdent de nombreuses propriétés nutritionnelles positives, notamment des antioxydants, dont il a été démontré qu'ils réduisent le stress oxydatif et l'inflammation. Cet aliment est également une excellente source de protéines, associées à une baisse de la tension artérielle.

Cependant, des recherches supplémentaires seront nécessaires pour déterminer quel aspect de l’œuf est responsable de ce phénomène.

L'année dernière, les recommandations alimentaires américaines de 2015 ont rompu avec une tradition établie en supprimant la limite recommandée de cholestérol alimentaire pour les produits laitiers, également riches en œufs. Ces recommandations présentaient également les œufs comme l'un des nombreux « aliments riches en nutriments », riches en vitamines, minéraux et autres substances naturelles pouvant avoir un impact positif sur la santé.

Il a été démontré que la combinaison d’œufs avec un mélange sain de légumes augmente l’absorption d’autres antioxydants comme les caroténoïdes.

Prévenir les accidents vasculaires cérébraux et les handicaps en 6 étapes simples

1. Arrêter de fumer

Si vous souhaitez adopter un mode de vie sain, arrêter de fumer est la première étape. Le tabagisme est lié à de nombreux cancers, à des maladies cardiaques et à de nombreux autres problèmes de santé.

Fumer peut augmenter le taux de lipides dans le sang, réduire le « bon » cholestérol HDL, endommager la paroi des vaisseaux sanguins et les rétrécir, entravant ainsi la circulation sanguine. Fumer peut également provoquer des caillots sanguins qui bloquent l'afflux sanguin vers le cœur.

2. Exercice

Une étude récente a révélé que faire deux heures d'exercice par semaine réduisait de 50 % le risque d'AVC chez les femmes. Les données probantes indiquent que rester physiquement actif améliore la santé cardiaque et réduit la tension artérielle, deux facteurs fortement liés au risque d'AVC.

3. Maintenir un poids santé

Prévenir l'obésité et faire de l'exercice vont de pair. Le surpoids ou l'obésité est associé à un risque accru de diabète, de maladies cardiaques et d'accident vasculaire cérébral (AVC), par différents mécanismes qui endommagent presque tous les organes du corps. Calculez votre poids normal en fonction de votre taille ou demandez à votre médecin un poids santé.

4. Bien manger

Des recherches ont montré qu'une consommation abondante de fruits et légumes, ainsi que de noix et de poisson, peut réduire considérablement le risque d'AVC. Le régime méditerranéen, notamment à base d'huile d'olive, de saumon, de crucifères, de blé complet et de céréales, ainsi que de légumineuses, réduit non seulement le risque d'AVC, mais améliore également de nombreux autres aspects de la santé, des fonctions cognitives à la santé mentale. En revanche, les aliments riches en graisses, en sucre et en sel peuvent être nocifs pour les vaisseaux sanguins et le cœur.

5. Buvez de l'alcool avec modération

Selon l'American Stroke Association, « boire régulièrement de grandes quantités d'alcool augmente significativement le risque d'AVC ». Une consommation excessive d'alcool entraîne une hypertension artérielle, une prise de poids et des lésions hépatiques. Elle contribue également à la fibrillation auriculaire.

Boire un verre de vin ou de bière par jour est un signe de modération saine, mais toute consommation supérieure à cette limite peut déclencher des problèmes chroniques à long terme.

6. Détendez-vous

Si vous vous sentez dépassé par les changements de mode de vie à apporter, commencez par ceci : détendez-vous et réduisez votre stress. Des recherches ont établi un lien entre un niveau de stress élevé, l'hypertension artérielle et le risque d'AVC, en particulier chez les femmes.

Trouvez quelques moyens de vous détendre lorsque vous sentez que votre niveau de stress et d’anxiété devient incontrôlable, qu’il s’agisse de prendre un bain plus long, de faire une promenade, d’aller à la salle de sport ou de lire un bon livre avec un verre de vin.

D'autres facteurs de risque d'AVC incluent les contraceptifs oraux, les traitements hormonaux substitutifs, les changements hormonaux pendant la ménopause, le diabète gestationnel et la prééclampsie. D'autres études ont montré que la pollution atmosphérique est également associée au risque d'AVC.

Mais si vous souhaitez faire une différence dès aujourd'hui, commencez par ces six étapes simples et accessibles. Votre corps vous remerciera.

Selon Dantri