Les plats familiers aident à nourrir le foie et à détoxifier le corps
Prendre soin de votre foie grâce à l’alimentation est l’un des moyens les plus efficaces de maintenir une bonne santé générale.
Le foie est l’un des organes les plus importants du corps, responsable de la détoxification et du soutien du métabolisme.
Prendre soin de votre foie grâce à l’alimentation est l’un des moyens les plus efficaces de maintenir une bonne santé générale.
Œuf
Une étude a révélé que la choline, un nutriment présent dans les œufs, pourrait contribuer à prévenir la stéatose hépatique. Photo : Getty
Les œufs sont reconnus pour être une source de protéines de haute qualité, contenant les 9 acides aminés essentiels à l'organisme. Les protéines contenues dans les œufs contribuent non seulement au développement musculaire, mais aussi au maintien de l'intégrité des membranes cellulaires.
SelonLigne Santé, les composés présents dans les œufs peuvent améliorer le tissu hépatique, aidant ainsi le foie à fonctionner plus efficacement dans la détoxification et le traitement des graisses.
Une étude a révélé que la choline, un nutriment présent dans les œufs, pourrait contribuer à prévenir la stéatose hépatique. L'ajout de choline à votre alimentation pourrait améliorer la fonction hépatique et réduire le risque de stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD).
Curcuma, gingembre
La curcumine protège le foie des dommages causés par l'inflammation et le stress oxydatif. Photo : Getty
Les épices et les herbes comme le curcuma, le gingembre, le chardon-Marie et la coriandre sont connues pour favoriser la détoxification du foie. La curcumine, principal composé actif du curcuma, possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
Une étude publiée dans la revueRecherche en phytothérapieUne étude a montré que la curcumine pouvait réduire les lésions hépatiques et améliorer la fonction hépatique chez les personnes atteintes d'une maladie hépatique chronique. Cette étude a démontré que la curcumine exerce un effet protecteur sur le foie contre les dommages causés par l'inflammation et le stress oxydatif.
Noix
Les nutriments bénéfiques contenus dans ces noix pourraient protéger le foie contre la NAFLD. Photo : Getty
Les fruits à coque comme les amandes, les noix et les cacahuètes contiennent des graisses insaturées bénéfiques, de la vitamine E et sont riches en phytonutriments. Ils protègent l'organisme contre l'inflammation et le stress oxydatif.
Les nutriments bénéfiques contenus dans ces noix pourraient protéger le foie contre la NAFLD. Parallèlement, la consommation de noix riches en nutriments procure une sensation de satiété, ce qui peut favoriser la perte de poids et prévenir la prise de poids.
Une étude publiée dansJournal de la nutritionDes études ont montré qu'une consommation régulière de noix était associée à une réduction du risque de NAFLD. Les noix contiennent des oméga-3 et des polyphénols, qui contribuent à réduire l'inflammation et à améliorer la santé du foie.
Huile d'olive
La consommation quotidienne d'huile d'olive pourrait améliorer la fonction hépatique et réduire le risque de maladie hépatique chronique. Photo : Getty
L’huile d’olive n’est pas seulement un élément important du régime méditerranéen, mais elle présente également de nombreux bienfaits pour le foie.
Une étude surJournal mondial de gastroentérologieont montré que l’huile d’olive a la capacité de réduire le stress oxydatif cellulaire et d’améliorer la résistance à l’insuline, l’une des causes de la stéatose hépatique non alcoolique.
L'hydroxytyrosol, un puissant composé antioxydant présent dans l'huile d'olive, peut protéger le foie des dommages causés par une alimentation riche en graisses.
Cette étude montre que la consommation quotidienne d’huile d’olive peut améliorer la fonction hépatique et réduire le risque de maladies chroniques du foie.
Baies
Les polyphénols présents dans les baies peuvent prévenir les lésions hépatiques et améliorer leur fonction. Photo : TA
Les baies telles que les fraises, les framboises, les raisins, les myrtilles, etc. sont riches en anthocyanes, des composés qui peuvent protéger le foie grâce à leur activité anti-inflammatoire et leur capacité à améliorer la réponse des cellules immunitaires.
Ces fruits contiennent également un antioxydant appelé polyphénol qui aide à prévenir les dommages au foie.
Recherche publiée dansJournal de chimie agricole et alimentaireDes études montrent que les polyphénols présents dans les baies peuvent prévenir les lésions hépatiques et améliorer la fonction hépatique. Ces composés contribuent à réduire l'inflammation et à protéger le foie des dommages causés par les toxines.
