Plats médicinaux à base de feuilles de chrysanthème

En plus d’être un délicieux apéritif, les feuilles de chrysanthème sont également un médicament qui aide à la digestion, élimine les mucosités et guérit le rhume.

Les chrysanthèmes sont des plantes herbacées dont les feuilles enlacent la tige, divisées en deux par des lobes pennés irréguliers en forme d'œuf ou de cuillère. Les inflorescences se trouvent à l'aisselle des feuilles ; les fleurs sur les bords sont jaune foncé, celles du milieu sont jaune-vert et parfumées. Les chrysanthèmes sont couramment cultivés et consommés comme légumes.

Outre leur utilisation en apéritif, les feuilles de chrysanthème sont également un remède qui facilite la digestion, élimine les mucosités et soigne les rhumes. Leur action médicinale réside dans les feuilles, utilisées fraîches ou séchées au frais (ne pas les sécher au soleil, car elles perdraient leurs huiles essentielles aromatiques).

Selon les recherches modernes, les feuilles de chrysanthème contiennent 1,85 % de protéines, 2,57 % de glucides, 0,43 % de lipides et sont riches en vitamines B et C. Selon la médecine orientale, les feuilles de chrysanthème ont un goût sucré, légèrement amer, épicé, aromatique, des propriétés fraîches et sont efficaces pour traiter la toux, les maux de tête et le rhume.

plats à base de légumes 0

Bouillie contre la grippe (mal de gorge, toux, fièvre) : 150 g de feuilles de chrysanthème fraîches, les laver et les égoutter, puis les mettre dans un grand bol, verser la bouillie bouillante dessus, laisser refroidir 5 à 10 minutes, puis mélanger les légumes et consommer 2 à 3 fois par jour. Ce remède est à la fois simple et efficace pour soulager le rhume.

Pour soigner une toux persistante : 100 à 150 g de feuilles de chrysanthème fraîches et 200 g de poumons de porc. Préparez une quantité suffisante de soupe pour un grand bol à accompagner de riz. Dégustez la soupe encore chaude, une fois par jour, chaque plat dure 3 à 4 jours.

(Comment préparer la soupe : Coupez finement les poumons de porc, faites-les mariner avec du gingembre et suffisamment d'épices, faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits, ajoutez de l'eau et portez à ébullition avant d'ajouter les feuilles de chrysanthème, lorsque les légumes sont cuits, retirez-les immédiatement).

Traitement des maux de tête par temps froid : 10 à 15 g de feuilles de chrysanthème séchées, bouillies dans trois bols d’eau jusqu’à ce qu’il n’en reste plus qu’un. Boire deux fois par jour, matin et soir, après les repas. À boire sans interruption pendant 5 à 7 jours. Ou utiliser une poignée de feuilles de chrysanthème fraîches, les chauffer et les appliquer sur le sommet du crâne et les tempes le soir avant de se coucher ou dès que l’on a mal à la tête.

Selon Vov