Saison de pêche au calmar, les « pêcheurs » gagnent des millions chaque nuit à Nghe An

(Baonghean.vn) - Le village de Duc Hau (aujourd'hui hameau 9), commune de Dien Thinh, à Dien Chau, est réputé pour la pêche aux fruits de mer à l'aide de filets traînants, de filets-dragons et de filets à poche. Ces dernières années, la pêche au calmar a généré des revenus importants pour les pêcheurs.

Bien que la pêche au calmar soit un travail pénible, nécessitant des nuits blanches, des commerçants attendent au quai pour récupérer leurs marchandises. Actuellement, chaque kilo de calmar « flashing » vendu au quai coûte entre 220 000 et 300 000 VND/kg, selon la taille du poisson ; on estime que pour une nuit de pêche, les pêcheurs gagnent entre 1 et 1,5 million de VND. La saison de pêche au calmar dure de 3 à 4 mois et chaque pêcheur gagne en moyenne entre 50 et 60 millions de VND par saison.

M. Hoang Thuy, célèbre pêcheur de calamars du village de Duc Hau, raconte qu'il y a trois ans, lui et son père étaient les seuls à pêcher le calamar, puis quelques villageois ont décidé de se lancer dans cette activité. Grâce à leur travail à distance, les jeunes frères ont appris le secret de la pêche au calamar à Phu Quoc, puis sont revenus enseigner ce métier aux pêcheurs du village.

Produits à base de calmar de M. Hoang Thuy, commune de Dien Thinh (Dien Chau). Photo : Tran Canh Yen

La pêche au calmar est une activité lucrative, et l'investissement en matériel de pêche est moins coûteux que dans d'autres professions. Un radeau équipé d'un moteur de dix chevaux, quelques dizaines de groupes d'hameçons et une batterie de cinq ou sept ampoules suffisent pour prendre la mer.

En arrivant au village de Duc Hau en pleine saison de pêche au calmar, vous pourrez admirer l'animation des bateaux sur le quai au crépuscule et à l'aube. L'après-midi, au coucher du soleil, vous pourrez voir les radeaux poussés à la mer. Le radeau est soutenu par des pneus ; le mari conduit une charrette devant, tandis que la femme et les enfants aident à le pousser à l'arrière. Le bruit des motos qui vrombissent et les acclamations résonnent dans tout le port.

La pêche au calmar assure aux pêcheurs du village de Duc Hau un revenu relativement stable. Photo : Tran Canh Yen

Après une nuit blanche de pêche au calmar, à l'aube, des dizaines de radeaux de pêche faisaient demi-tour et regagnaient rapidement le continent. À cette heure, le port du village de Duc Hau était plus actif : le nettoyage du matériel de pêche et le levage des radeaux pour les pousser jusqu'à la rive ; les femmes apportaient rapidement les calmars « flash » aux commerçants et aux restaurants de fruits de mer afin d'en garantir la fraîcheur. Ce n'est qu'alors que les pêcheurs avaient le temps de se détendre et de siroter, puis de faire une sieste jusqu'à l'après-midi pour se préparer à une nouvelle partie de pêche au calmar.

M. Hoang Thuy a partagé le secret de son métier : « Les seuls outils pour pêcher sont une canne à pêche et un moulinet de fil. Le faux appât est une barre de plomb munie d'hameçons en fer aiguisés, utilisés comme hameçons, et entourée de fil réfléchissant pailleté. Une fois jetée à l'eau, elle brille sous les phares et attire les calamars. La nuit est le moment où les calamars se nourrissent le plus. Il faut savoir observer la lune, le courant de l'eau, creuser et tirer la ligne pour s'assurer que le calamar est bien accroché. Et savoir remonter le calamar sans effort inutile est aussi une technique. »

Outre les techniques et l'art de lancer et de tirer l'appât, la capture de calmars nécessite également de comprendre le courant de la plage et de disposer d'un éclairage suffisamment puissant pour attirer les calmars et les inciter à manger l'appât. Photo : Dao Tuan

Fort de plusieurs décennies d'expérience en pêche à la dérive en haute mer, M. Sau Dao affirme que les calmars possèdent dix tentacules, mais que seuls les deux plus longs sont efficaces pour s'accrocher. Si le calmar reste accroché à l'appât, si vous tirez trop vite, les tentacules peuvent se briser et le calmar perd sa « nourriture ». Ce travail est parfois chanceux, parfois malchanceux : on peut parfois gagner des millions de dongs en une nuit, mais il arrive aussi qu'on soit épuisé jusqu'au matin sans rien attraper à cause de la mer agitée.

Chaque « lot » de pêche en mer ramène un radeau d'environ 5 à 7 kg de calmars, et un radeau chanceux qui trouve une plage peut en attraper 10 à 15 kg. Les calmars capturés sont conservés dans des cages et, une fois ramenés à terre, ils sont encore vivants, la couche étoilée de leur corps clignotant et changeant de couleur. C'est pourquoi les pêcheurs appellent souvent les calmars capturés « calmars clignotants » pour les rendre plus attrayants.

Le calmar « flashy » est toujours recherché par les clients à des prix élevés. Photo : Tran Canh Yen

Selon Mme Cao Thi Vinh, chef du hameau 9 de la commune de Dien Thinh, grâce à la pêche au calmar combinée à d'autres activités de pêche aux fruits de mer telles que la pêche au filet, au chalut et la pêche aux crevettes sur échasses, les gens d'ici ont un revenu relativement stable ; leur vie s'améliore constamment et de manière significative.

Tran Canh Yen