Les commerçants sont occupés à acheter des pommes de terre surgelées à Nghe An.

Début avril, la récolte battait son plein dans les champs de pommes de terre de la commune de Hung Hai, dans le district de Dien Chau. De grands paniers de pommes de terre aux tubercules bien nets étaient rapidement chargés dans les camions des commerçants pour être transportés partout.

Selon les autorités locales, la commune compte actuellement plus de 70 hectares de patates douces, concentrés dans les villages 2, 4 et 6. Cette année, la récolte de patates douces a un rendement moyen de 9 à 10 quintaux par sao. Avec des prix variant de 9 000 à 10 000 VND/kg, chaque sao de patates douces rapporte près de 15 millions de VND.

Les pommes de terre sont plantées à partir de la fin du 10e mois lunaire. On y cultive principalement des variétés locales et des variétés de coton blanc, très résistantes et adaptées aux sols sablonneux locaux. Leur entretien est facile grâce à une météo favorable, à la rareté des parasites et des maladies, et à la facilité d'irrigation grâce aux pluies régulières de cette année.

Mme Pham Thi Buoi, agricultrice du village 2 de la commune de Hung Hai, a déclaré : « Je cultive des pommes de terre depuis près de dix ans, mais je n'ai jamais vu des tubercules aussi uniformes et aussi beaux, ni à des prix aussi intéressants que cette année. Après quatre mois de culture, chaque sao de pommes de terre rapporte près de 15 millions de VND. Après déduction du coût d'investissement d'un peu plus de 2 millions de VND, ma famille réalise un bénéfice pouvant atteindre 12 millions de VND/sao. »

Cette année, la consommation des produits est rapide et favorable. Selon l'enquête, le prix d'achat au champ oscille entre 9 000 et 10 000 VND/kg, soit une hausse d'environ 15 à 20 % par rapport à la même période l'an dernier. De nombreux négociants ont passé commande avant la récolte.

Mme Tran Thi Phon, commerçante agricole de longue date dans la commune de Hung Hai, a déclaré : « Cette année, les pommes de terre d'ici ont de beaux tubercules, une peau brillante et une qualité exceptionnelle. J'en achète des dizaines de tonnes chaque semaine pour les expédier vers le Sud et le Nord, principalement vers les marchés de gros et certaines usines de transformation. Le prix est élevé, mais les ventes restent faciles, les stocks étant quasi inexistants. »

Actuellement, la plupart des pommes de terre récoltées dans la commune de Hung Hai sont acheminées vers les grands marchés de Hanoï, Hô-Chi-Minh-Ville, Da Nang et Vinh. Certains restaurants et hôtels les commandent pour leurs spécialités culinaires. Une petite partie est utilisée comme semences pour la prochaine récolte.

Selon les calculs de nombreux agriculteurs, le coût d'investissement pour chaque sao de pommes de terre dépasse les 2 millions de VND. Le délai entre la plantation et la récolte est d'environ 4 mois. Au prix de vente actuel, après déduction des coûts, les producteurs réalisent un bénéfice d'environ 12 millions de VND/sao. Il s'agit d'un revenu très positif dans un contexte de hausse des prix des matières premières agricoles.

Les autorités de la commune de Hung Hai jouent également un rôle actif dans le soutien aux agriculteurs. Mme Hoang Thi Huyen, ouvrière agricole de la commune de Hung Hai, a déclaré : « Dès le début de la saison, nous avons collaboré avec des organismes spécialisés pour organiser des formations sur les techniques de culture de la pomme de terre, la lutte antiparasitaire, les soins post-récolte et les techniques de conservation. Parallèlement, la commune crée des conditions favorables aux achats des commerçants, garantissant ainsi que les produits parviennent aux consommateurs dans les délais. »

En plus du soutien technique du gouvernement, l'Association des agriculteurs de la commune de Hung Hai a également mis en œuvre une politique visant à aider les agriculteurs à emprunter des engrais avec des paiements différés, aidant ainsi les gens à réduire la pression financière au début de la saison et à se sentir en sécurité pour investir dans la production.

Parallèlement, l'association incite également les habitants à utiliser les petits tubercules et les lianes de patate douce après la récolte comme nourriture pour les cerfs, un animal typique de la région. L'utilisation des sous-produits des plants de patate douce permet non seulement de réduire les coûts d'élevage, mais contribue également à la création d'un modèle économique circulaire dans la commune de Hung Hai, où l'élevage de cerfs est florissant.

La pomme de terre s'impose progressivement dans la structure des cultures de la commune de Hung Hai grâce à ses faibles coûts d'investissement, sa courte durée de culture et sa grande rentabilité. De nombreux ménages agricoles envisagent de convertir des terres autrefois consacrées à la culture de légumes à faible rendement en terres de pommes de terre. Certains envisagent également de s'associer à des coopératives ou à des groupes de production afin de garantir une production stable et d'accroître la valeur de leurs produits.

La réussite de la culture de pommes de terre permet non seulement aux agriculteurs d’augmenter leurs revenus, mais contribue également à promouvoir la transformation de la structure des cultures et à construire une agriculture durable pour la localité.