Saison des fraises dans la commune de banlieue

Thanh Phuc March 14, 2024 08:57

(Baonghean.vn) - En mars, les fraisiers des hameaux de Xuan Trung et Xuan My, commune de Nghi Duc (ville de Vinh), sont mûrs et entrent dans la saison des récoltes. Ces dernières années, les fraises sont très prisées sur le marché, avec des prix élevés, ce qui suscite un vif intérêt.

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Grâce à leurs sols sablonneux, propices à la culture du mûrier, les hameaux de Xuan Trung et Xuan My, commune de Nghi Duc (ville de Vinh), se sont depuis une dizaine d'années convertis à la culture du mûrier pour approvisionner le marché. Photo : Thanh Phuc
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La saison des fraises commence en mars et dure jusqu'à mi-avril. Photo : Thanh Phuc
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Cette année, le temps est clément et chaud, ce qui permet aux mûriers de produire de nombreux fruits juteux et généreux. Photo : Thanh Phuc
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Ce n'est que le début de la saison, mais tout le monde ici s'empresse de la lancer. Car, outre le prix élevé, si les fraises sont mûres et non cueillies à temps, elles risquent de tomber et d'être écrasées. Photo : Thanh Phuc
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Les fraises sont petites et s'abîment facilement, ce qui oblige les producteurs à les cueillir délicatement à la main. Photo : Thanh Phuc
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La cueillette des fraises est un travail assez pénible et ne peut se faire qu'entre 9 h et 17 h. Comme c'est la période la plus sèche, les fraises ne sont pas trempées, ce qui évite de les abîmer. Photo : Thanh Phuc
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Actuellement, le prix des fraises dans les jardins varie entre 60 000 et 70 000 VND/kg, un prix supérieur à celui des années précédentes. Cependant, il ne suffit pas toujours à approvisionner le marché. Photo : Thanh Phuc
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Cultivant 40 arbousiers sur une superficie de près d'un sao, chaque arbre produit en moyenne 50 à 70 kg par récolte, ce qui assure également un bon revenu à Mme Pham Thi Ky, du hameau de Xuan Trung. Photo : Thanh Phuc.
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La saison des fraises est très courte, ne durant qu'un mois environ. Lorsque les fraises sont mûres, de nombreux clients viennent cueillir et acheter des fraises mûres au jardin. Photo : Thanh Phuc
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À maturité, les fraises sont rouge foncé ou noires, sucrées et acidulées, et très juteuses. Sucrées et fraîches, elles sont très utiles en santé et en beauté, et sont très appréciées des consommateurs. On les achète pour les macérer dans du vin, préparer du sirop, des boissons gazeuses, etc., ce qui rend leur consommation relativement pratique. Photo : Thanh Phuc
Extrait : Thanh Phuc

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